Hrană pentru copii: Somon + cartofi Colcannon

Hrană pentru copii cu somon cu piure de cartofi și varză (cartofi Colcannon pentru copii) pe lângă.

Mai multe alimente pentru copii? Știu. Dar sunt pe val în bucătărie, pasiunea curge, iar Camille este și ea fericită. De ce să facem schimbări?

De asemenea: ca să fiu perfect sinceră, am renunțat la zahăr pentru Postul Mare în această casă, așa că e greu să coacem acum. Trebuie să fac totul sâmbăta, să păstrez 2 bucățele pentru duminică (suntem soooo acei catolici care trișează duminica în timpul Postului Mare), iar restul să le dau vecinilor. Așa că, zilele astea fac multă mâncare pentru bebeluși.

Deci, toate cărțile de mâncare pentru bebeluși pe care le-am citit sugerează să începi bebelușii cu pește alb pentru că are un gust blând. Pur și simplu nu cred că am unul dintre acei copii care consideră că este acceptabil. Dacă ceva o va face să se dezlipească de sân și să mănânce altceva, ar fi bine să fie ceva unic și interesant. Ceva de genul hrană pentru copii cu somon și piure de cartofi.

Prima dată când îi dau un aliment nou, ochii i se aprind și sprânceana stângă i se ridică. E ca o mică gurmandă, asimilând totul. În weekendul trecut, i-am făcut compot de mere cu gust de prăjitură de morcovi folosind rețeta lui Michele, iar ea a făcut chestia asta în care își aruncă brațele în lateral și dansează hula-dance, ca și cum ar spune ‘mai mult, mai mult, mai mult, mai mult’. Copilul adoră să mănânce.

Niciodată nu am urmat vreun sfat de alăptare și am evitat varza, broccoli, alimentele picante sau fasolea în timpul alăptării, așa că nu pot decât să-mi imaginez că acest copil a primit arome sălbatice încă de la naștere. Și, în plus, când era în burta mea acum 10 luni (oh, Doamne, a stat afară la fel de mult cât a stat înăuntru!), dieta mea era atât de variată. Aceasta este singura mea explicație de ce iubește atât de mult mâncarea.

Încercăm, de asemenea, să facem ca ora mesei să fie distractivă; mâncăm alături de ea și se bate mult din palme, „yay-ing” și se zâmbește. În mintea lui Camille, masa din bucătărie este un loc foarte fericit. Ne vede savurând mâncarea, vorbind despre arome și zâmbind, așa că și ea face același lucru. Totul este bine până când insistă să bea și ea dintr-un pahar de vin…

Mai departe!

Din fericire, v-am explicat deja în 500-prea multe cuvinte gândurile și sentimentele mele despre carne în ultima mea rețetă de mâncare pentru bebeluși cu pui și morcovi. Așa că, astăzi, tot ce am pentru voi este o rețetă. Aceasta este, de asemenea, una dintre acele rețete în care mama și tata mănâncă același lucru, chiar lângă bebeluș, doar că cu puțină sare și suc de lămâie stropite deasupra.

Rețeta de mâncare pentru bebeluși cu somon:

Am luat o bucată mare de somon, am tăiat-o în fileuri și am untat-o cu ulei de măsline și ierburi aromatice. În cuptor a intrat, la foc mic și lent. Am copt somonul la 350 de grade timp de 15-18 minute. Obișnuiam să fac un somon foarte prost dacă dădeam cuptorul la 400 de grade și îl găteam prea mult până se usca. L-am mâncat, dar abia când am început să pregătesc somon pentru Camille mi-am dat seama că la foc mic și lent îl menține umed.

Când somonul este gata, porțiile mamei și ale tatei primesc un strop de fleur de sel și un strop de suc de lămâie, în timp ce bebelușul nu. Easy peasy!

Filete de somon pentru mama și tata, și mâncare de somon pentru bebeluș!

Piure de cartofi pentru bebeluș:

Deci, cartofi Colcannon pe lângă. Aceasta nu este 100% o rețetă autentică pentru clasicul Colcannon irlandez. Nu are bacon, și mai rău: sunt chiar momente în care îl fac cu conopidă în loc de cartofi. Știu, știu.

Dacă Kerrygold află, s-ar putea să mă concedieze. Dar!!!! Cred că această versiune de Colcannon pentru copii este o modalitate destul de fantastică de a introduce niște verdețuri în copilul dvs. în timp ce mâncați ceea ce ei deja iubesc: lucruri calde, cu amidon.

Atunci, în ziua în care am făcut asta, am făcut-o cu 1 cartof. Au ieșit 5 porții de Colcannon pentru copil. Am băgat resturile în tăvițe de mâncare pentru bebeluși și le-am congelat. Notă laterală: Am congelat resturile de somon în bucăți pentru ea. Un lucru important, însă: nu dezghețați/încălziți somonul în cuptorul cu microunde. Încălzesc cartofii pe aragaz într-o tigaie mică și adaug somonul în aceasta pentru a reîncălzi. În acest fel, nimeni nu mănâncă pește care miroase a mâncare pentru pisici. Ne-am înțeles?

Alimentele pentru bebeluși cu somon trebuie reîncălzite ușor și niciodată în cuptorul cu microunde.

Am cea mai BUNĂ perioadă de timp în care primesc solicitările voastre și împărtășesc aceste rețete de alimente pentru bebeluși! Continuați să primiți cereri, prieteni! Am primit cereri pentru rețete cu carne de vită/ bogate în fier și mai multe mese pe care bebelușul și părinții le pot mânca unul lângă altul. Mă apuc să lucrez la aceste lucruri acum și ar trebui să le împărtășesc cu voi în curând!

.