Gluten-Free Blackberry Cobbler

Gluten-Free Blackberry Cobbler cu mure proaspete sau congelate coapte sub o crustă fulgurantă, asemănătoare biscuiților. Acoperiți acest deliciu clasic copt cu înghețata dvs. preferată, sau cu frișcă pentru un desert elegant.

Dacă vă plac murele, veți dori să preparați crocantul meu de mure fără gluten. Crocantul meu de mere fără gluten este, de asemenea, super delicios.

Gluten-Free Blackberry Cobbler

Este toamna, prietenii mei. Asta înseamnă că este totul plăcintă, cobbler, dovleac, turtă dulce… oh, lista poate continua și eu sunt PUTERNICĂ de asta. Aproape toate bunătățile mele preferate sunt în mod tradițional bunătăți de toamnă.

Deși, nu spuneți nimănui, încă le fac pe tot parcursul anului. Doar că nu fac reclamă. Nu vreau să limitez ceea ce pot mânca la o anumită perioadă a anului. Mănâncă ce vrei!

Tocmai am terminat de cules o tonă de mure, așa că primul lucru pe care l-am făcut a fost să fac prăjitură de mure fără gluten. Este un desert atât de simplu și necesită doar câteva ingrediente standard. Dacă nu aveți mure proaspete, nu vă îngrijorați – puteți folosi și mure congelate în această rețetă.

Eroul acestei rețete este crusta aurie, fulgurantă, asemănătoare biscuiților. Aceasta aduce cu adevărat întregul fel de mâncare împreună. Este super satisfăcător să bagi lingura într-un biscuit fulgurant și să iei cu ea o lingură de umplutură de mure. Dacă sunteți un iubitor de înghețată, vă sugerez să serviți o lingură de vanilie cu acest Gluten-Free Blackberry Cobbler.

Este atât de bun! Am văzut o mulțime de variante de Gluten-Free Blackberry Cobbler. Această rețetă de cobbler a fost o preferată a familiei de ani de zile. Unele cobblers sunt asemănătoare cu o prăjitură, cu murele coapte înăuntru.

Nu sunt sigură dacă este un lucru regional, cum ar fi unde ai crescut sau unde au început rădăcinile familiei tale, dar nouă ne plac biscuiții cu cobbler-ul nostru.

Cum se măsoară făina fără gluten

Pentru a măsura făina fără gluten, puneți făina cu lingura în cana de măsurat și nivelați. Nu băgați cupa de măsurare în făina fără gluten. Cea mai bună metodă este într-adevăr să o cântăriți, dar nu am încă greutățile ingredientelor pentru toate rețetele mele.

Cum se prepară plăcinta de mure fără gluten

1. Încălziți cuptorul la 400 grade F. Ungeți o tavă de copt de 9×13 inch; dați deoparte
2. Pentru umplutură – Într-un bol mediu, bateți zahărul și amidonul de porumb.
3. Adaugați murele și amestecați-le pentru a le acoperi până când sunt distribuite uniform.
4. Întindeți fructele de pădure în vasul de copt.
5. Pentru toppingul pentru cobbler – Într-un bol mediu separat, amestecați împreună făina, zaharurile rămase și praful de copt.
6. Tăiați untura din palmă până când devine sfărâmicioasă.
7. Mixați împreună oul și laptele fără lapte.
8. Adaugați la amestecul de făină și amestecați doar până când se combină.
9. Dăruiți toppingul cu vârfuri de lingură peste umplutură (aproximativ 9 movile).
10. Coaceți la cuptor timp de 25-28 de minute sau până când cozonacul este rumenit și gătit.
11. Îndepărtați-l din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 10 minute înainte de a-l servi.

Dacă abia așteptați să faceți acest cozonac fără gluten, dar nu aveți mure, puteți folosi și alte fructe. Piersicile sunt un pic prea dulci pentru mine, dar ați putea folosi piersici. De asemenea, cireșele funcționează foarte bine în cobblers.

Ce făină pot folosi?

Puteți folosi amestecul meu personal de făină, Ryze, sau Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend în această rețetă. Majoritatea amestecurilor care au o combinație de făinuri și amidon funcționează bine în această rețetă. Rețineți doar că textura va fi diferită de la un amestec la altul. Nu am testat această rețetă cu nimic altceva în afară de Ryze și Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend.

Ce altceva pot folosi în afară de untură?

Puteți folosi unt rece sau ulei de cocos în această rețetă în loc de untură. În funcție de uleiul de nucă de cocos folosit, acesta poate avea un ușor gust de nucă de cocos. Atât uleiul de nucă de cocos, cât și untul funcționează, dar dau texturi ușor diferite în biscuiți.

Pot folosi lapte obișnuit în această prăjitură cu mure fără gluten?

Da. Puteți folosi laptele pe care îl alegeți. Nu va schimba aroma sau textura decât dacă folosiți ceva mai puternic în aromă, cum ar fi laptele de cocos.

Pot folosi mure congelate în acest cozonac cu mure fără gluten?

Da. Majoritatea magazinelor alimentare au mure congelate pe tot parcursul anului, iar unele au și fructe de pădure congelate mixte. Murele congelate funcționează la fel de bine în această rețetă. Nu trebuie să modificați timpul de coacere.

Această rețetă nu conține gluten și nici lactate, dar nu v-ați putea da seama după incredibila garnitură de biscuiți.

Căutați mai multe deserturi delicioase? S-ar putea să vă placă prăjitura mea Gluten-Free Cherry Cobbler. Cobblerul meu de piersici fără gluten este, de asemenea, simplu de făcut și delicios.

Dacă ați făcut acest Cobbler de mure fără gluten, vă rog să lăsați un comentariu și să-mi spuneți ce părere aveți! De asemenea, dacă aveți întrebări, anunțați-mă și voi face tot posibilul să vă răspund.

.