Ce poate fi mai bun decât să faci un ou săltăreț dezbrăcat?! Să faci unul strălucitor, bineînțeles! Acest experiment cu ouă săltărețe îi învață pe micii cercetători despre anatomia oului și osmoză și durează doar câteva minute pentru a fi pregătit. Este cu adevărat ovoizant!
Pregătire
Pentru a mă pregăti, mai întâi mi-am adunat proviziile:
- Un ou (câte unul pentru fiecare culoare de iluminator)
- Un pahar transparent
- Vinețar
- Iluminatoare
Experiment cu ouă săltărețe
Facerea unui ou săltăreț strălucitor este surprinzător de simplă – cea mai grea parte este să trebuiască să aștepți.
Pentru a începe, am scos cilindrul de poliester din iluminator și l-am stors pentru a extrage cât mai multă cerneală. Cel mai simplu a fost să ne folosim degetele, așa că fiți pregătiți pentru un pic de mizerie.
În continuare, Q, copilul meu de 3 ani, Q, a adăugat cu mare grijă un ou crud în fiecare dintre pahare. Apoi, le-am acoperit cu oțet alb. Soluțiile roz și portocalie au fost foarte strălucitoare, dar soluția cu markerul galben a devenit aproape transparentă când a fost adăugat oțetul.
Acum că experimentul cu oul săltăreț era în desfășurare, tot ce trebuia să facem era să așteptăm. Am putut vedea bulele care se formau la suprafața oului aproape imediat, dar a trebuit să așteptăm câteva zile pentru a vedea rezultatele reale.
Două zile mai târziu, am verificat ouăle noastre și am constatat că cojile se dezintegrase. A frecat ușor coaja cu degetele pentru a scoate la iveală membrana de dedesubt.
Q era foarte curios în legătură cu membrana oului și unde se afla aceasta într-un ou crud. Așa că am spart un ou pe o farfurie și i-am arătat că, în mod normal, membrana este lipită chiar în interiorul cojii.
Am clătit celelalte ouă sub chiuvetă și i le-am pasat lui Q pentru a sări cu ele. Am scos lumina neagră pentru a vedea cum a afectat iluminatorul oul.
Am fost surprinși că iluminatoarele roz și portocaliu nu au făcut ouăle să strălucească. Evidențiatorul galben, despre care am crezut că nu va funcționa atunci când a devenit transparent, a strălucit într-un verde strălucitor.
După ce a strivit și strivit fiecare ou, Q de-abia aștepta să le sară în sus. A descoperit foarte repede că ouăle se sparg dacă sunt aruncate suficient de tare!
Puteți vedea că gălbenușul este încă intact, iar membrana care a ajutat oul cauciucat să sară este așezată lângă gălbenuș. Q a fost destul de trist că a spart toate cele trei ouă. Dar din moment ce acest experiment cu ouă săltărețe este atât de simplu de pus la punct, a durat doar câteva minute pentru a porni din nou un nou ou săltăreț.
Știința din spatele lui
Când lăsați oul în oțet, acidul acetic din oțet descompune coaja de carbonat de calciu, producând micile bule de gaz de dioxid de carbon pe care le vedeți.
După ce coaja oului se dizolvă, oul se dilată ușor, deoarece membrana este semipermeabilă. Asta înseamnă că permite ca unele lucruri să treacă prin ea. Acest proces se numește osmoză.
O parte din apa cu cerneală de marker trece prin membrană în ou și face ca acesta să se umfle și să strălucească. În imaginea de mai jos, primele 3 ouă au coaja îndepărtată, iar ultimul ou este un ou crud obișnuit.
Osmoza este mișcarea unui lichid, cum ar fi apa, de-a lungul unei membrane. Membranelor le place să fie echilibrate pe ambele părți. Soluția de oțet este în mare parte apă cu doar puțin oțet și cerneală în ea, în timp ce în interiorul membranei se află proteine cu puțină apă. Astfel, moleculele de apă incandescente călătoresc din oțet în ou pentru a încerca să echilibreze concentrațiile. Oul se dilată și strălucește!