Creveți înveliți în salată cu creveți – Aceste creveți înveliți în salată cu creveți conțin o combinație perfectă de arome și texturi: creveți la grătar cu ardei roșii, morcovi și dovlecei sotați, înveliți într-o frunză de salată crocantă. În plus, vă va plăcea sosul de alune. Această rețetă de înveliș de salată este atât de gustoasă și ușor de preparat pentru un prânz rapid sau o cină informală!
Credit foto: © Eatwell101.com
Lista ingredientelor pentru Salată verde cu creveți
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 kilogram (450g) de creveți cruzi, decojiți și dezveinați
- 1 ardei gras roșu, tăiat felii
- 2 căței de usturoi, rași
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1/4 cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
- 1 linguriță de ardei iute roșu zdrobit
- 1/2 linguriță de chimen
- 1 dovlecel, tăiat în julien
- 1 sau 2 morcovi, tăiați în julien ( opțional pentru dieta săracă în carbohidrați, keto)
- Ceapă verde proaspăt tocată
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 căpățână de salată Boston (sau Bibb, butter…)
Învelișurile de salată sos de arahide
- 4 lingurițe de unt de arahide
- 2 lingurițe de oțet de orez
- 2 lingurițe de lapte de cocos
- 3 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 2 linguri de miere ( opțional pentru low-carb, dieta keto)
- 1 inch de ghimbir proaspăt, ras
- 1 cățel de usturoi, ras
Credință foto: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Credit foto: © Eatwell101.com
Direcții
1. Pentru a face învelișurile de salată cu creveți: într-un bol, combinați toate ingredientele (unt de arahide, oțet de orez, lapte de nucă de cocos, sos de soia, miere, ghimbir și usturoi) până se omogenizează și lăsați deoparte. Puteți folosi blenderul pentru o textură mai cremoasă.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați creveții cruzi și gătiți până când devin aurii, aproximativ 2 – 3 minute.
3. Adăugați ardeiul iute zdrobit, chimenul, ghimbirul, ceapa și gătiți timp de 1 minut. Adăugați dovlecelul și sosul de soia și gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați morcovul, jalapeño, usturoiul, ardeiul gras și arpagic. Gătiți încă 1 – 2 minute, legumele trebuie să fie încă crocante. Asezonați cu sare și piper, după gust.
4. Pentru a servi, puneți câteva linguri din amestecul de creveți și legume în centrul unei frunze de salată, în stil taco. Serviți învelișurile de salată cu creveți împreună cu sucul de gătit rămas, dacă doriți. Nu uitați să înmuiați în sosul de arahide – Poftă bună!
Câteva sfaturi rapide pentru prepararea acestei rețete de rulouri de salată cu creveți
Cum se prepară umplutura de creveți pentru rulouri de salată
Această rețetă de rulouri de salată este foarte simplă! Există, totuși, un pas foarte important și anume gătirea creveților și a legumelor. Să te asiguri că creveții sunt frumoși și crocanți este esențial pentru aroma și textura generală! Creveții se gătesc foarte RAPID, așa că este imperativ să urmăriți creveții și să vă asigurați că nu se coc prea tare. Asigurați-vă că legumele sunt frumoase și crocante.
Care este cea mai bună salată pentru a face rulourile de salată?
Există diferite varietăți de salată pe care le recomandăm atunci când faceți aceste învelișuri de salată cu creveți:
- Lăptuca verde
- Lăptuca Romaine
- Lăptuca cu frunze verzi
Asigură-te doar că alegi un căpățână de salată care are frunze mari și de bună calitate pentru a fi folosită ca înveliș!
Ce creveți să folosiți pentru învelișurile de salată?
Preferați creveții extra-grani sau jumbo. Sunt cărnoși și suculenți! Uitați-vă la numărul de număr de pe sau pungă. Ceva de genul 16-20 este perfect. Cumpărați creveți deja dezveinați, decojiți și curățați, așa că pregătirea va fi mult mai rapidă!
Sosul pentru rulourile de salată cu creveți
Aceste rulouri de salată au un sos simplu care este într-adevăr elementul cheie care le face atât de bune. Ingredientele pentru sos sunt: sos de soia, usturoi ras, oțet de orez, unt de arahide, lapte de cocos, miere și ghimbir proaspăt.
.