Ca urmare a cercetărilor extinse privind alcoolemia efectuate atât pe oameni, cât și pe animale, este posibil să se prevadă o alcoolemie, având în vedere datele relevante. În plus, este posibil să se estimeze, pornind de la o alcoolemie dată, cantitatea de alcool consumată. Trebuie să se dea dovadă de prudență în aceste predicții, deoarece anumiți factori vor afecta estimarea finală. Absorbția alcoolului este influențată de conținutul și motilitatea gastrointestinală, precum și de compoziția și cantitatea băuturii alcoolice. Vascularitatea țesuturilor influențează distribuția alcoolului, iar conținutul de apă al acestora va determina cantitatea de alcool prezentă după echilibru. Eliminarea alcoolului începe imediat după absorbție. Rata de eliminare variază în funcție de individ, dar se situează între 0,015 la sută și 0,020 la sută pe oră, cu o medie de 0,018 la sută pe oră. În plus față de acești factori, o alcoolemie va depinde de greutatea subiectului, de procentul de alcool din băutură și de ritmul de consum. Principalul efect al alcoolului în organism este asupra sistemului nervos central. Efectul său depresiv constă în afectarea funcțiilor senzoriale, motorii și de învățare. Atunci când este combinat cu unele alte droguri, apare o stare de intoxicare mai accentuată. Deși toleranța la alcool la concentrații sanguine scăzute este posibilă, toleranța cel mai des observată este o toleranță învățată în rândul băutorilor cronici. contaminarea probelor de sânge antemortem recoltate pentru analiza alcoolemiei este minimă atunci când tamponarea cu un antiseptic etanolic este efectuată cu o tehnică clinică de rutină; s-a demonstrat că o tamponare neglijentă crește semnificativ determinarea alcoolemiei. Conținutul alcoolic al sângelui utilizat pentru transfuzii nu contribuie în mod semnificativ la alcoolemia receptorului, deoarece are loc o diluție extinsă; de asemenea, nici alcoolul prezent în medicamentele injectabile nu contribuie în mod semnificativ. Deși mulți factori pot modifica concentrația de alcool prezentă în probele de autopsie, sinteza postmortem a alcoolului primește cea mai mare atenție. Microorganismele care provoacă producerea de etanol postmortem pot fi inhibate prin adăugarea unui conservant în probe și depozitarea acestora la frigider. În cazul în care este prezentă putrefacția, se recomandă ca, pe lângă sânge, să se recolteze și să se analizeze mai multe probe diferite pentru detectarea prezenței alcoolului. Probele de sânge antemortem care conțin etanol, recoltate cu ajutorul unor tuburi și tehnici sterile, pot fi analizate până la 14 zile mai târziu, cu certitudinea rezonabilă că nivelul de etanol îl reflectă pe cel care era prezent la momentul recoltării.