Puterea piciorului este definită ca o boală contagioasă la mamiferele cu copite bicefale care provoacă inflamarea piciorului și șchiopătarea ulterioară (Blood și Radositis, 1989). Șchiopătarea în toate sectoarele din industria cărnii de vită poate duce la scăderea performanțelor. Se estimează că aproximativ 20 % din șchiopăturile la toate bovinele – de lapte și de carne – sunt atribuite putregaiului piciorului (Step, et al., 2016). Cu toate acestea, numai în industria cărnii de vită, se estimează că mai aproape de 75% din toate șchiopăturile diagnosticate la bovine sunt atribuite putregaiului piciorului (Currin et al., 2009). S-a raportat că bovinele din parcurile de îngrășare au câștiguri medii zilnice mai mici cu aproape o jumătate de kilogram în timp ce luptă împotriva putregaiului piciorului (Brazzle, 1993). Prin urmare, putregaiul piciorului reprezintă o pierdere economică semnificativă pentru industrie din cauza scăderii performanțelor.
Ce cauzează putregaiul piciorului?
Bacteriile sunt responsabile pentru cauza putregaiului piciorului. Principala bacterie care cauzează putregaiul piciorului la bovine este Fusobacterium necrophorum, o bacterie omniprezentă care se găsește în mediul înconjurător. Cercetătorii au izolat-o pe suprafața picioarelor sănătoase, în rumen și în fecalele bovinelor de carne. Alte bacterii care sunt prezente pe picioarele sănătoase pot crește virulența F. necrophorum și, prin urmare, pot crește incidența putregaiului piciorului (Currin et al., 2009). Abia atunci când există o leziune la nivelul piciorului – cauzată de mersul pe suprafețe aspre sau de statul în condiții de umezeală, umezeală și/sau noroi, ceea ce duce la o slăbire a țesuturilor piciorului – bacteria se instalează și face ravagii la nivelul piciorului. O altă cauză frecventă a putregaiului piciorului este atunci când bovinele trec rapid de la condiții umede la condiții uscate. Acest lucru poate face ca pielea să devină crăpată și crăpată, oferindu-i lui F. necrophorum o șansă de a pătrunde în țesuturile copitei. Deficiențele minerale în zinc, seleniu și cupru sunt, de asemenea, cauze cunoscute ale putregaiului piciorului (NRC, 2017). Deoarece putregaiul piciorului poate fi cauzat de o bacterie omniprezentă, acesta nu este considerat contagios.
Simptomele putregaiului piciorului
Puterea clinică a piciorului se va prezenta cu următoarele simptome:
- Durere extremă, care duce la apariția bruscă a șchiopătării
- Temperatură corporală crescută
- Tumefacție bilaterală a țesuturilor interdigitale, în jurul liniei părului și a benzii coronare a copitei. Umflarea poate duce la o separare mai mare decât în mod normal a ghearelor
- Lesiuni necrotice în spațiul interdigital, cu un miros urât
- Diminuarea consumului de hrană
Aceste simptome pot fi similare cu simptomele altor probleme ale piciorului care sunt comune la bovinele de carne. De exemplu, dermatita digitală, denumită în mod obișnuit veruca păroasă a călcâiului, este adesea confundată cu putregaiul piciorului atunci când bovinele devin șchioape (Step et al., 2016). Cu toate acestea, dermatita digitală afectează doar pielea din zona bulbului călcâiului și până în zona ghearei de rouă. De asemenea, dermatita digitală nu produce un miros urât, este mai centralizată și este contagioasă.
Cum se tratează putregaiul piciorului
După ce se pune un diagnostic corect, putregaiul piciorului poate fi tratat. Tratamentul pentru putregaiul piciorului are cel mai mare succes atunci când este finalizat devreme, spre începutul apariției sale. Cea mai comună metodă de tratament este prin intermediul antibioticelor tetracicline (Currin et al., 2016). Este esențial să consultați un medic veterinar local pentru recomandări privind antibioticele și nivelurile de dozare adecvate. Alte tratamente comune includ frecarea unei frânghii sau a unei sfori sterilizate între degetele de la picioare ale animalului pentru a îndepărta țesutul necrozat, urmată de aplicarea unui antimicrobian topic și pur și simplu menținerea piciorului curat și uscat în timp ce se administrează tratamentul cu antibiotice.
Există practici care pot ajuta la reducerea riscului de putrefacție a piciorului într-o turmă. De exemplu, dacă este cauzat de condiții umede și noroioase, asigurați un drenaj adecvat și înclinarea pășunilor sau a grajdurilor, astfel încât umezeala să nu se adune în locurile în care se adună adesea vitele. În plus, netezirea zonelor accidentate și asigurarea faptului că pășunile și țarcurile sunt curățate de resturi ascuțite care pot provoca abraziuni sau zgârieturi la copite pot ajuta la menținerea la distanță a putregaiului picioarelor. Simpla asigurare că bovinele sunt hrănite cu niveluri adecvate de minerale s-a dovedit a reduce incidența putregaiului picioarelor. Se știe că zincul este esențial pentru menținerea integrității pielii și a copitelor (NRC, 2016); prin urmare, zincul ar trebui să fie hrănit la niveluri adecvate – și chiar la niveluri ridicate, dacă se știe că putregaiul piciorului este o problemă comună (Kellems și Church, 2010). Complexele organice de zinc sunt incluse în mod obișnuit în dietele pentru bovine la niveluri normale. Cu toate acestea, având în vedere biodisponibilitatea crescută a zincului în forma sa organică, este înțelept să se asigure o stare de zinc adecvată a efectivului de bovine pentru a reduce incidența putregaiului piciorului. Deși iodul nu este cunoscut ca fiind un mineral implicat direct în integritatea picioarelor, EDDI-ul alimentar, o sursă obișnuită de iod folosită în suplimentele minerale și premixurile, s-a dovedit a fi benefică în prevenirea putregaiului picioarelor.
Puterea picioarelor este o cauză semnificativă de șchiopătare la bovinele de carne și poate duce la o pierdere economică și de producție majoră în unele efective. Deși bacteriile care cauzează putregaiul piciorului pot fi găsite peste tot și sunt uneori inevitabile, un tratament rapid și timpuriu și practicarea unei întrețineri adecvate a pășunilor și a țarcurilor pot ajuta la reducerea șanselor de apariție a putregaiului clinic al piciorului la bovinele de carne. De asemenea, asigurându-se că nivelurile de zinc și iod sunt menținute în mod corespunzător în toate etapele de producție în forme precum EDDI și complexe organice precum Bioplex Zinc de la Alltech poate maximiza protecția împotriva putregaiului picioarelor.