Cavatini a fost o rețetă de bază a familiei încă de când ne-am căsătorit. O mulțime de oameni au mâncat acest fel principal din bucătăria mea de-a lungul anilor. Am servit-o la musafiri, am făcut-o ca antreu pentru taberele de tineret și am dat-o la mesele proaspetelor mămici.
Aceasta este cea mai ușoară și preferată rețetă a noastră din toate timpurile. Folosește doar o mână de ingrediente, dar este bogată în gust și super prietenoasă pentru copii. Acesta este felul meu de mâncare la care mă duc atunci când trebuie să duc o masă cuiva fără să anunț în prealabil – sau când primesc o companie neașteptată care apare la ușa mea. Toată lumea îl adoră. De obicei dublez rețeta, așa că se face foarte mult. Este pur și simplu o mâncare fabuloasă de confort. Serviți-o cu o salată, pâine cu usturoi și negrese și sunteți gata.
Utilizez carne tocată de vită, pepperoni, sos de spaghete pre-făcut, tăiței rotini, brânză parmezan și mozzarella. Asta e tot. Rețeta este inspirată dintr-un fel de mâncare care se servea la barurile de salate Pizza Hut în anii ’70 și ’80. Dar chiar nu aveam o rețetă.
Puteți adăuga ceapă, ciuperci, ardei & usturoi, dacă doriți, sau puteți folosi sos de spaghete care are deja. Puteți omite carnea de vită tocată și să folosiți sos de spaghete cu carne tocată sau cârnați italieni – sau săriți peste el cu totul. Dar chiar nu vă recomand să renunțați la pepperoni, pentru că acesta este cel care dă fermoar acestei caserole. Dacă doriți mai multă forță, adăugați 1/8 linguriță de piper roșu zdrobit. Dacă doriți mai mult condiment, adăugați câte 1 linguriță de oregano, busuioc, pătrunjel și sare de usturoi.
Am postat inițial această rețetă în iulie 2012. Fotografiile erau de o calitate slabă, așa că le-am actualizat (martie 2014), astfel încât să vă puteți face o idee mai bună despre cum arată de fapt acest fel de mâncare. Dacă sunteți în căutarea unei minunate mâncăruri principale italiene care este super ușor de făcut, economică și potrivită pentru copii, atunci vă recomand cu căldură Cavatini. Nu veți fi dezamăgiți.
Ei bine, am actualizat din nou pozele, în jurul lunii iulie 2017. De data aceasta am făcut acest fel principal uimitor pentru grupul nostru de îngrijire de vineri seara. Am înlocuit pastele fără gluten, folosind tăiței rotini fără gluten de la Ronzoni. Nu cred că cineva ar putea spune diferența! Este întotdeauna un mare succes ori de câte ori îl servesc.
Cavatini a fost întotdeauna una dintre mesele noastre principale preferate. Copiilor mei le plăcea la nebunie să mănânce asta la cină când erau mici.
Cavatini are multă carne de vită tocată savuroasă și pepperoni în sos de spaghete cu tăiței și brânză din belșug!
În mod normal, folosesc tăiței rotini, dar am folosit și tăiței farfelle (fundițe), penne, ziti sau orice alt fel de tăiței pe care îl am la îndemână. Toate funcționează destul de bine.
Iată ce am făcut eu:
Am folosit aceste ingrediente. Am adăugat, de asemenea, un borcan parțial de sos de spaghete rămas pentru o altă rețetă, pentru a obține 48 de uncii pentru o rețetă de lot dublu. Am rumenit deja carnea de vită tocată. Eu folosesc 93%- 96% slabă. Scurgeți dacă este nevoie.
Fierbeți și gătiți tăițeii. Am înlocuit rotini fără gluten cu rotini obișnuiți. (Tăiețeii fără gluten sunt puțin mai fragili decât cei obișnuiți, așa că aveți grijă să nu-i fierbeți prea mult. Este mai bine să le gătiți al dente decât până la capăt). Scurgeți.
Adaugați carnea de vită tocată fiartă și sosul de spaghete.
Adaugați pepperoni. Eu l-am scos pe al meu direct din congelator, așa că există câteva cristale de gheață pe pepperoni.
Agitați ingredientele pentru a le combina.
Aprovizionați o tavă de copt din sticlă de 9×13″ cu spray de gătit. Turnați amestecul de Cavatini în vasul pregătit.
Sprinkle cu brânză parmezan. Deoarece nu mai aveam parmezan simplu, am înlocuit cu un amestec italian de șase brânzeturi. Acoperiți cu folie de aluminiu (sau tăițeii se vor usca).
Coaceți până când bubuie – aproximativ 30 de minute, în funcție de cantitatea pe care o faceți și de mărimea vasului de caserolă.
Îndepărtați caserola din cuptor și presărați deasupra cu brânză mozzarella mărunțită.
Întoarceți la cuptor pentru aproximativ 5-10 minute până când brânza se topește. Nu lăsați caserola să stea în cuptor atât de mult încât brânza să se ardă deasupra!
Cavatini este o masă extraordinar de prietenoasă pentru copii. Ori de câte ori trebuie să pregătesc mâncare pentru adolescenți, aceasta este de obicei în meniu!
Câte o înghițitură de Cavatini vă va încânta papilele gustative. Puteți folosi orice aromă de sos pentru spaghete vă place.
Vă va plăcea la nebunie gustul acestei caserole!
Iată rețeta.
CAVATINI
(preparatul meu, dar inspirat de un fel de mâncare pe care Pizza Hut obișnuia să-l servească la barurile lor de salate în anii ’70 și ’80)
Cavatini 
Yum
Rating: 5
Tu:
| Fel de mâncare | Paste principale |
| Bucătărie | italiană |
| Pregătire Timp | 20 minute |
| Timp de gătire | 45 minute |
Porții
- 1 lb. 93% până la 96% carne tocată slabă de vită gătită și scursă
- borcan de 32 oz. de sos pentru spaghete Prego sau sosul dvs. preferat pentru spaghete
- 8 oz. cutie de tăiței Rotini fierți și scurși (eu am folosit paste fără gluten)
- 3 oz. pachet de pepperoni feliat
- 1/2 cană de brânză parmezan mărunțită, după cum este necesar
- 4 până la 6 oz. brânză mozzarella mărunțită, după dorință
.
Porții
|
Ingrediente
|
Voturi: 2
Rating: 5 Tu: Evaluați această rețetă!
|
-
Amestecați carnea de vită gătită, pepperoni, tăiței și sos de spaghete.
-
Puneți într-o tavă de copt de 8×12″ care a fost stropită cu spray de gătit.
-
Presărați generos cu parmezan.
-
Se acoperă cu folie de aluminiu.
-
Coaceți aproximativ 30 de minute la 350°, sau până când amestecul este bubos.
-
Presărați cu brânză Mozzarella și încălziți încă 5 minute până când brânza se topește.
-
Lăsați caserola să stea afară 5-10 minute înainte de servire.
NOTA: Puteți adăuga ½ ardei verde tocat, ½ ceapă medie, tăiată în cubulețe și o conservă de 4 oz. de ciuperci feliate, scurse, dacă doriți mai mult din această aromă. Sau puteți cumpăra sosuri pentru spaghete care au aceste ingrediente.
NOTA: Aveți grijă să supravegheați brânza pentru ca aceasta să nu se usuce sau să se ardă pe deasupra. Aproximativ 5 minute este într-adevăr tot ce are nevoie brânza mozzarella pentru a se topi suficient.
NOTA: De obicei dublez această rețetă și o întind într-o farfurie adâncă de copt de tip lasagna.
NOTA: Multe produse de sos pentru spaghete cumpărate din magazine au ajuns acum la 24 de uncii. Aveți nevoie de un total de 32 de uncii de sos de spaghete pentru a face această rețetă, deoarece tăițeii absorb mult sos de spaghete.
NOTA: Tăiețeii fără gluten sunt puțin mai fragili decât cei obișnuiți, așa că aveți grijă să nu-i fierbeți prea mult. Este mai bine să le gătiți al dente decât să le gătiți până la capăt.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
- 1 lb. carne tocată de vită, gătită și scursă
- 1 borcan de 32 oz. sos de spaghete Prego
- Cutie de 8 oz. de tăiței Rotini, gătiți și scurși
- 3 oz. pachet de pepperoni
- brânză parmezan
- 8-oz. brânză Mozzarella, mărunțită
- Mixați carnea de vită fiartă, pepperoni, tăiței și sos de spaghete.
- Puneți într-o tavă de copt de 9×13″ care a fost stropită cu spray de gătit.
- Asperjați generos cu parmezan.
- Copriți cu folie de aluminiu.
- Coaceți aproximativ 30-45 de minute la 350°, sau până când amestecul face bule.
- Se presară cu brânză Mozzarella și se încălzește încă 5 minute până când brânza se topește.
Pepperoni dă acestui fel de mâncare italiană o aromă plăcută.
Am servit acest fel de mâncare principal simplu la sute de oameni de-a lungul anilor și, fără greș, toată lumea a fost încântată de el!
Cavatini este o afacere adevărată! Familia dvs. îl va adora.
S-ar putea să vă placă și aceste rețete delicioase!
Castrama de pizza supremă
Paste cu pizza la cuptor
Castrama de penne cu piperoni
.
Cavatini Yum
Rating: 5
Tu:
| Fel de mâncare | Paste principale |
| Bucătărie | italiană |
| Pregătire Timp | 20 minute |
| Timp de gătire | 45 minute |
Porții
- 1 lb. 93% până la 96% carne tocată slabă de vită gătită și scursă
- borcan de 32 oz. de sos pentru spaghete Prego sau sosul dvs. preferat pentru spaghete
- 8 oz. cutie de tăiței Rotini fierți și scurși (eu am folosit paste fără gluten)
- 3 oz. pachet de pepperoni feliat
- 1/2 cană de brânză parmezan mărunțită, după cum este necesar
- 4 până la 6 oz. brânză mozzarella mărunțită, după dorință
.
Porții
|
Ingrediente
|
Voturi: 2
Rating: 5 Tu: Evaluați această rețetă!
|
-
Amestecați carnea de vită gătită, pepperoni, tăiței și sos de spaghete.
-
Puneți într-o tavă de copt de 8×12″ care a fost stropită cu spray de gătit.
-
Presărați generos cu parmezan.
-
Acoperiți cu folie de aluminiu.
-
Coaceți aproximativ 30 de minute la 350°, sau până când amestecul este bubos.
-
Presărați cu brânză Mozzarella și încălziți încă 5 minute până când brânza se topește.
-
Lăsați caserola să stea afară 5-10 minute înainte de servire.
NOTA: Puteți adăuga ½ ardei verde tocat, ½ ceapă medie, tăiată în cubulețe și o conservă de 4 oz. de ciuperci feliate, scurse, dacă doriți mai mult din această aromă. Sau puteți cumpăra sosuri pentru spaghete care au aceste ingrediente.
NOTA: Aveți grijă să supravegheați brânza pentru ca aceasta să nu se usuce sau să se ardă pe deasupra. Aproximativ 5 minute este într-adevăr tot ce are nevoie brânza mozzarella pentru a se topi suficient.
NOTA: De obicei dublez această rețetă și o întind într-o farfurie adâncă de copt de tip lasagna.
NOTA: Multe produse de sos pentru spaghete cumpărate din magazine au ajuns acum la 24 de uncii. Aveți nevoie de un total de 32 de uncii de sos de spaghete pentru a face această rețetă, deoarece tăițeii absorb mult sos de spaghete.
NOTA: Tăiețeii fără gluten sunt puțin mai fragili decât cei obișnuiți, așa că aveți grijă să nu-i fierbeți prea mult. Este mai bine să-i gătiți al dente decât până la capăt.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
.