Dr. Longo a studiat biochimia ca student la Universitatea din North Texas și a obținut doctoratul în biochimie la UCLA, unde a lucrat sub conducerea guru-ului restricției calorice Roy Walford, MD. Și-a completat pregătirea postdoctorală în neurobiologie cu pionierul longevității, Caleb Finch, PhD. De asemenea, a beneficiat de o pregătire extinsă în imunologie, endocrinologie, microbiologie, genetică, biologie moleculară și patologie.
Studiile sale se concentrează pe mecanismele fundamentale ale îmbătrânirii la organismele simple și la șoareci și pe modul în care aceste mecanisme pot fi transpuse la om. Laboratorul Longo a identificat unele dintre căile genetice cheie care reglează îmbătrânirea la organismele simple și a demonstrat că inactivarea acestor căi poate reduce incidența sau progresia mai multor boli la șoareci și la oameni. Laboratorul său a dezvoltat, de asemenea, intervenții atât dietetice, cât și genetice care protejează celulele normale, sensibilizând în același timp celulele canceroase la chimioterapie – intervenții care sunt în prezent testate în multe spitale din SUA și Europa.
Laboratorul Longo a publicat recent rezultate cheie privind o intervenție dietetică periodică de 5 zile, numită Fasting Mimicking Diet (FMD), și a demonstrat în cadrul unor studii clinice randomizate că FMD reduce factorii de risc și markerii asociați cu îmbătrânirea și bolile. Cele mai recente studii ale Dr. Longo se concentrează pe utilizarea intervențiilor FMD pentru a activa regenerarea bazată pe celule stem pentru a promova longevitatea.
Dr. Longo a primit numeroase premii pentru activitatea sa: premiul Nathan Shock Lecture Award din 2010 de la Institutul Național pentru Îmbătrânire (NIA/NIH), premiul Vincent Cristofalo „Rising Star” din 2013 pentru cercetare în domeniul îmbătrânirii de la Federația Americană pentru Cercetare în domeniul Îmbătrânirii (AFAR), catedra Merz din 2016, catedra Boehaave din 2016, catedra Jubilee din 2016 și premiul Glenn din 2016 pentru cercetare în domeniul îmbătrânirii. În 2018, a fost numit de „Time Magazine” una dintre cele mai influente 50 de persoane din domeniul sănătății pentru cercetările sale privind dietele care imită postul ca modalitate de îmbunătățire a sănătății și de prevenire a bolilor.
Obiectivele de bază ale profesorului Longo sunt: să ofere tratament și alte servicii de sănătate pacienților cu boli grave și celor care caută să oprească apariția unor astfel de boli; să educe publicul – atât adulții, cât și tinerii – cu privire la modul de a trăi o viață lungă și sănătoasă; să sponsorizeze cercetarea pentru a dezvolta strategii de tratament inovatoare și creative, care să fie accesibile și accesibile tuturor; și să identifice modalități de prevenire a unor boli specifice.
Pentru a atinge aceste obiective, profesorul Longo donează toate profiturile obținute din cărțile sale pentru cercetare și programe, unele numite mai sus și toate făcute posibile de fundațiile sale, Fondazione Valter Longo din Milano și Create Cures Foundation din Los Angeles. Printre aceste cărți se numără best-seller-ul „The Longevity Diet” (Dieta longevității) și cele 2 cărți italiene „Alla tavola della longevità” („La masa longevității”) și „La longevità inizia da bambini” („Longevitatea începe în copilărie”), cea din urmă urmând a fi publicată în septembrie.
.