Bere, rom și alcool din Costa Rica

Care este singurul lucru mai bun decât să vizitezi Costa Rica?

Să vizitezi Costa Rica cu o bere rece sau o băutură cu rom în mână!

Se face cald la tropice. Ce mod mai bun de a te răcori decât cu o băutură gustoasă pentru adulți pe o frumoasă plajă din Costa Rica? Enumerate mai jos sunt băuturile mele preferate pentru a le asocia cu mâncarea gustoasă din Costa Rica.

Licoarea din Costa Rica

Guaro

Salutați cea mai ieftină și cea mai populară băutură spirtoasă din Costa Rica.

Care țară din America Latină are propriul lichior din trestie de zahăr. Acestea sunt asemănătoare cu vodca, dar mai dulci și cu un conținut mai mic de alcool (aproximativ 30%).

În Costa Rica, acel lichior din trestie de zahăr se numește guaro. Produs de guvern, acesta poartă numele de marcă Cacique.

Guaro se bea, în general, simplu sau amestecat în următoarele băuturi:

Guaro Sour
Similar cu un Whiskey Sour, clasicul Guaro Sour este format din guaro, lime, zahăr și club soda.

Chiliguaro
În ultimii ani, chiliguaro a luat cu asalt Costa Rica. Principalele ingrediente sunt guaro și sosul picant. Alte ingrediente sunt discutabile.

Rum

Rum („ron” în spaniolă) este cea mai bună opțiune pentru lichiorul tare în Costa Rica. Cel mai popular rom din Costa Rica, Ron Centenario, este de înaltă calitate și o valoare extraordinară.

Dar, în opinia mea, romurile produse de vecinii din Costa Rica sunt mai bune. Fleur de Caña din Nicaragua este grozav și este disponibil pe scară largă. Ron Abuelo din Panama este o altă alegere excelentă. Și dacă vreți cu adevărat să mergeți la nivel înalt, luați o sticlă de Ron Zacapa din Guatemala.

Vino de Coyol

Niciodată nu voi uita când profesorul meu de spaniolă Pablo mi-a povestit despre o băutură indigenă ciudată, fermentată din seva unui copac otrăvitor. Te îmbăta fantastic, mi-a spus el, iar dacă primeai prea multă lumină solară a doua zi, te îmbăta din nou.

Natural, a trebuit să o încerc.

De-a lungul unei anumite porțiuni de drum din nord-vestul Costa Ricăi (dezvăluită în cartea mea Costa Rica: Ghidul complet), vânzătorii ambulanți vând vin de coyol fabricat manual. Dacă credeți că tequila vă înnebunește, așteptați până când veți încerca acest misterios lichid alb.

Conform tradițiilor poporului indigen Chorotega din Costa Rica, copacii coyol sunt tăiați la trei zile după luna plină, la mareea joasă. O sevă dulce și apoasă este apoi extrasă din trunchi și fermentată.

Contrabando

În multe zone rurale, distilatorii casnici fac ilegal „moonshine” cu numele teribil de contrabando.

Un prieten de-al meu locuiește într-un mic sat în care un individ pe nume Gilberto face acasă moonshine delicios. Într-o zi, prietenul meu a zărit două mașini de poliție parcate în fața casei lui Gilberto. Când prietenul meu l-a văzut pe Gilberto mai târziu în acea zi, l-a întrebat dacă totul este în regulă.

„Bineînțeles”, a răspuns Gilberto. „Poliția a vrut doar să cumpere o parte din contrabanda mea!”

Bere din Costa Rica

Bere industrială

Două mărci majore domină piața berii din Costa Rica: Pilsen și Imperial. Aceste două bere blondă palidă au fost fabricate pentru prima dată în 1888 și, respectiv, 1924.

Pilsen, care se distinge prin eticheta sa roșie și albă, are o ABV de 5,1%.

Imperial, faimoasă pentru logo-ul său negru aguila („vultur”), are o ABV de 4,6%.

Deși mulți costaricanii își exprimă o preferință puternică pentru una sau alta, ele sunt la fel de diferite ca Budweiser și Coors.

Acesta fiind spus, consider că atât Pilsen cât și Imperial sunt superioare berii de masă din SUA.

O a treia opțiune este Bavaria Dark, introdusă în 2001. Această bere în stil Dunkle are mai mult malț decât hamei și un ABV de 5%.

Craft Beer

În ultimii ani, zeci de producători locali de bere artizanală au ciopârțit monopolul virtual al Pilsen și Imperial asupra berii.

Compania care a inaugurat revoluția berii artizanale din Costa Rica a fost Costa Rica Craft Brewing. În 2010 au dezvăluit două beri emblematice: Libertas, o bere auriu tropicală, și Segua, o bere roșie numită după cea mai faimoasă legendă din Costa Rica.

Astăzi există aproape 100 de beri artizanale în Costa Rica. După părerea mea, Costa Rica Craft Brewing este încă cea mai bună, dar Treintaycinco este o altă opțiune excelentă.

Descoperă cele mai bune locuri pentru a degusta berea artizanală din Costa Rica!

Comandă Costa Rica: Ghidul complet!

.