Aripioare de pui cu curry roșu

Aripioare de pui cu curry roșu, pline de aromă delicioasă de curry roșu și atât de ușor de preparat. Aceste aripioare sunt perfect crocante fără a fi prăjite. Această rețetă este compatibilă cu Whole30, Paleo și Keto.

Aripioare de pui Thai Red Curry perfect crocante

Nimic nu se compară cu o aripă de pui crocantă bună, nu-i așa? Crocante la exterior, suculente și suculente la exterior, ce nu este de iubit?

Aripioarele de pui sunt delicioase, dar sunt de obicei prăjite adânc, ceea ce înseamnă că nu sunt că întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune. Pe lângă asta, aripioarele de pui sunt de obicei prăjite într-un fel de ulei vegetal care chiar nu este ideal.

Din fericire, am un mic secret pentru voi. Puteți obține aripi de pui perfect crocante fără să le prăjiți. Trucul?

Pregătiți aripioarele în cuptor, la foc mare, timp de patruzeci până la patruzeci și cinci de minute, până când devin aurii și crocante.

Este o metodă infailibilă care funcționează de fiecare dată și care vă va oferi acele aripioare delicioase și crocante care vă lipsesc. Dacă aveți o friteuză cu aer comprimat, o puteți folosi, de asemenea, pentru a obține aripi perfect crocante de fiecare dată.

Aceste aripioare de pui cu curry roșu sunt perfect crocante, au exact cantitatea potrivită de căldură dulce subtilă și sunt atât de ușor de făcut. Sunt felul principal perfect pentru o seară distractivă cu aripioare sau le puteți servi ca o gustare în ziua meciului, pe care toată lumea o va adora.

Ce sunt ingredientele din pasta de curry roșu?

Dacă nu ați mai folosit niciodată pasta de curry roșu, este absolut delicioasă și a doua mea preferată dintre aromele de curry (prima este cea verde!).

Pasta de curry roșu este alcătuită din piper roșu, usturoi, lemongrass, galangal (ghimbir thailandez) și frunze de lime makrut (uneori numit kaffir). De asemenea, este alcătuită din mai multe condimente, cum ar fi coriandru, turmeric, piper negru și chimen.

Pentru această rețetă am folosit această marcă de pastă de curry, iar ingredientele sunt: ardei iute roșu, usturoi, lemongrass, galangal, sare, șalotă, condimente și kaffir lime.

Îmi place să păstrez tot timpul un borcan de pastă de curry roșu în cămară. Puteți combina laptele de nucă de cocos și pasta de curry roșu pentru a face un curry rapid cu proteine și legume, sau o puteți adăuga la un amestec sau la o marinată pentru și mai multă aromă.

Iată câteva rețete preferate de cititori care folosesc pasta de curry:

Curry verde thailandez cu pui și legume

Supă de tăiței de pui cu curry roșu

Bollete de carne cu curry roșu thailandez

Salată de pui cu curry

Aripioare de pui cu curry roșu Ingrediente

Puteți găsi, cel mai probabil, toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face aceste aripioare în magazinul dvs. alimentar local, dar dacă aveți probleme, nu uitați să întrebați! S-ar putea să fiți surprins de ceea ce magazinul dvs. local are în stoc.

Aripioare de pui: Această rețetă folosește aripioare „de petrecere” care sunt, de asemenea, denumite uneori aripi de pui „divizate”. Aripa este separată în două părți. Aceste tipuri de aripi sunt cele la care se gândesc cei mai mulți oameni când aud de aripioare de bivoliță.

Avocado, ulei de cocos sau Ghee: Tot ce aveți nevoie este o lingură de grăsime de gătit și oricare dintre acestea va funcționa. Aveți grijă doar să evitați uleiul de măsline. Acesta are un punct de fum mai mic și nu este cea mai bună alegere pentru această rețetă.

Pastă de curry roșu: Are exact cantitatea potrivită de condimente și oferă aripioarelor o bază excelentă de aromă.

Spice: Această rețetă păstrează simplitatea și folosește doar sare, praf de usturoi, fulgi de ardei roșu și praf de ceapă. Condimente pe care probabil că le aveți deja la îndemână.

Aminos de nucă de cocos: Aminosul de nucă de cocos are o aromă similară cu cea a sosului de soia și ajută la a da aripioarelor o dulceață subtilă care funcționează foarte bine cu pasta de curry roșu.

Sos de pește: Adaugă o mare umami. Dacă nu aveți sos de pește la îndemână, nu ezitați să îl omiteți.

Suc de lămâie: Sucul proaspăt de lime este o necesitate cu orice pastă de curry. Dați aripioarelor o stoarcere suplimentară de lămâie când ies din cuptor pentru o aromă și mai mare.

Cum să faceți aripioare de pui crocante la cuptor

Dacă nu ați încercat deja, coacerea aripioarelor în cuptor până devin crocante este una dintre cele mai ușoare modalități de a obține aripioare perfect crocante.

Câteva dintre avantajele preparării aripioarelor la cuptor sunt că curățenia este minimă (tot ce aveți nevoie este o tavă de tablă), iar odată ce le puneți în cuptor, tot ce trebuie să faceți este să le întoarceți o dată în timpul gătitului.

Aripioarele de pui sunt opțiunea perfectă pentru cină atunci când aveți nevoie de o rețetă care este simplă și nu necesită mult timp de gătit cu mâinile în sân.

Câteva sfaturi pentru a obține aripi perfect crocante:

Foiți tava cu hârtie pergament. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că aripioarele de pui nu se lipesc și face curățarea simplă și ușoară.

Utilizați puțin ulei. O lingură de ulei va ajuta foarte mult ca aripioarele să fie gătite și crocante.

Coaceți aripioarele la 425. Dacă doriți aripi crocante, va trebui să le coaceți la o temperatură mai mare. Coacerea aripioarelor la 425 vă va asigura că veți obține acea piele aurie și crocantă.

Coaceți aripioarele suficient de mult timp. Aripioarele au o cantitate bună de grăsime pe ele, ceea ce înseamnă că nu se vor usca atunci când sunt gătite la o temperatură mai mare pentru puțin timp. Lăsați aripioarele să se coacă timp de aproximativ 40 de minute și întoarceți-le la jumătatea timpului.

Asigurați-vă că aripioarele sunt complet decongelate și uscați-le. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că nu există umiditate suplimentară pe aripi, astfel încât acestea să poată deveni frumoase și crocante.

Cum se prepară aripioarele crocante cu curry roșu

Primul pas: Tamponați aripioarele de pui curățate și uscați-le, apoi adăugați-le într-un castron de amestecare.

Pasul doi: Turnați uleiul de avocado, uleiul de nucă de cocos topit, sau ghee topit peste aripi. Apoi adăugați pasta de curry roșu, condimentele, aminosul de nucă de cocos și sucul de lime peste aripi. Amestecați aripioarele până când sunt bine acoperite de ulei și condimente.

Pasul trei: Transferați aripioarele de pui pe o tavă tapetată cu hârtie pergament. Coaceți aripioarele la 425 de grade timp de 40-45 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, sau până când se rumenesc și devin crocante.

Pasul patru: Odată ce aripioarele de pui sunt gata, presărați-le cu ceapă verde tăiată în felii și un strop suplimentar de suc de lime. Serviți cât timp sunt fierbinți și crocante!

Pot face aceste aripioare într-o friteuză cu aer?

Aveți o friteuză cu aer și vreți să o folosiți pentru a face aripioare în schimb? Vestea bună este că puteți face cu siguranță aceste aripi de pui cu curry roșu în friteuză cu aer!

Am primit recent cadou această friteuză cu aer și a devenit unul dintre modurile mele preferate de a face aripi. Ele devin frumoase și crocante în aproximativ douăzeci de minute.

Pentru a face aceste aripioare în friteuza cu aer, trebuie doar să le aruncați în ulei și condimente până când sunt bine acoperite. Apoi transferați aripioarele în friteuza cu aer și gătiți-le la 400 de grade timp de 20 de minute.

Puteți scutura aripioarele sau le puteți întoarce la jumătatea timpului pentru a vă asigura că se gătesc uniform.

Câteva note privind metoda de prăjire în aer liber:

În funcție de mărimea aparatului dvs. de prăjire în aer liber și de cantitatea de pui pe care o gătiți, este posibil să fie nevoie să faceți această rețetă în două reprize.

Dacă încercați să reduceți cantitatea de ulei pe care o folosiți, puteți folosi o jumătate de lingură de ulei pentru această rețetă în loc de o lingură întreagă. Aș folosi în continuare un pic de ulei pentru a asigura o crocantă supremă, dar aripioarele de pui au o mulțime de grăsimi naturale, așa că folosind un pic mai puțin ulei va funcționa în continuare!

Iată alte câteva rețete de aripioare crocante pe care știu că o să le îndrăgiți

Aripioare crocante de pui la cuptor cu Ranch

Aripioare de pui Buffalo 30 integrale Wings

Hawaiian Chicken Wings

Print

.