Ardei iute (Capsicum annuum)

Se pare că majoritatea oamenilor au acum cel puțin 1 sau 2 plante de ardei iute acasă – a devenit incredibil de la modă! Creșterea popularității mâncărurilor indiene, thailandeze și chiar mexicane a ridicat statutul de cult al ardeilor iuți – la fel ca și cultivarea și consumul de ardei iuți incredibil de iuți!

Cum se cultivă ardeii iuți

Cultură

Care plantă va produce zeci de ardei iuți pentru a fi folosiți în bucătărie. Pentru a asigura o recoltă fiabilă, ardeii iuți au nevoie de o poziție caldă, însorită, la exterior sau într-o seră, cadru rece sau o structură acoperită similară. Soiurile de ardei iuți foarte iuți sunt cu siguranță mai bune sub acoperiș, deoarece acest lucru ajută la dezvoltarea căldurii intense, a gustului și a aromei.

Deși pot fi crescuți în sol bine pregătit, care să rețină umiditatea, de obicei se cultivă mai bine și mai fiabil dacă sunt în ghiveci în containere.

Pentru mai multe sfaturi și informații, aruncați o privire la ghidul nostru Cum să cultivați ardei iuți.

Soiuri de ardei iuți

Cele de mai jos sunt toate soiuri bune și fiabile: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeno, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Unul dintre cei mai iuți ardei iuți pe care îi puteți cultiva acasă este Dorset Naga, care este extrem de iute.

Însămânțarea ardeilor iuți

Puteți semăna semințe din februarie până în aprilie. De obicei, este mai bine să semănați cât mai devreme posibil, chiar și în ianuarie, dacă încercați ardei iuți foarte iuți, deoarece aceștia au nevoie de o vară lungă pentru a se cultiva bine.

Întăreșteți radical plantele timp de 10-14 zile înainte de a le planta afară.

Cum să îngrijiți ardeii iuți

Plantele sunt gata să fie puse în poziția lor de cultură permanentă odată ce rădăcinile umplu ghivecele.

Puneți-le în ghivece cu compost bun la sfârșitul lunii aprilie (dacă se cultivă într-o seră încălzită), la mijlocul lunii mai (seră neîncălzită) sau la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie dacă se cultivă afară. Pot fi cultivate și în ghivece cu compost, dar vor avea nevoie de o udare foarte atentă.

Prindeți vârful de creștere pentru a încuraja o creștere stufoasă și o recoltă mai bună. Puteți, de asemenea, să ciupiți lăstarii laterali dacă este nevoie de mulți ardei iuți mai mici.

Udați regulat și hrăniți cu un nutreț general echilibrat, trecând la un nutreț bogat în potasiu atunci când au răsărit primii ardei iuți.

Consiliere suplimentară disponibilă în ghidul nostru Cum se cultivă ardeii iuți.

Coltare

Coltați fructele după cum este necesar, atunci când au ajuns la o dimensiune bună. Puteți fie să le culegeți când sunt verzi (când aroma este destul de blândă), fie să le lăsați pe plante până când devin roșii, ceea ce dezvoltă o aromă mai puternică și mai iute.

.