Unul dintre cele mai mari mituri despre obezitate este acela că este cauzată de lene sau indulgență. Nu este așa. Este cauzată de faptul că organismul tău reacționează la factorii de stres.

Ca răspuns la stres, corpul tău va stoca alimente pentru a se pregăti pentru foamete, iar tu vei lua în greutate. Unii factori de stres sunt evidenți, dar mulți nu sunt. Unii sunt la fel de silențioși și invizibili ca bacteriile din intestinele noastre.

Într-un studiu surprinzător(1), Dr. Gewirtz de la Universitatea Cornell a arătat că greutatea șoarecilor ar putea fi modificată cu peste 15 procente doar prin schimbarea bacteriilor lor intestinale. Pe lângă modificările de greutate, bacteriile prezente au schimbat chimia șoarecilor în moduri care ar putea prezice bolile de inimă, hipertensiunea arterială și riscurile de diabet. O lucrare conexă(2) a arătat că aceeași legătură cu bacteriile intestinale există și la oameni. De fapt, s-a demonstrat că transplantul de bacterii din tractul intestinal al oamenilor obezi declanșează obezitatea la șoarecii cu greutate normală(3)

Cum pot bacteriile să provoace creșterea în greutate și cum vă puteți asigura că bacteriile dumneavoastră nu o fac?

În primul rând, este important să realizăm că 99 la sută dintre bacteriile noastre intestinale nu sunt capabile să folosească oxigenul. Bacteriile care nu pot folosi oxigenul se numesc anaerobe. Acest lucru este important deoarece toate alimentele cu bacterii (cum ar fi varza murată și iaurtul) – precum și toate bacteriile din suplimentele probiotice – conțin doar bacterii care trăiesc în oxigen. Aceste alimente și suplimente – oricât de grozave ar fi – au un efect redus sau chiar nul asupra anaerobilor care conduc spectacolul.

Dintre numeroasele tipuri de anaerobi, cele două care sunt cel mai direct implicate în obezitate sunt Bacteroidetes și Firmicutes. Majoritatea studiilor au arătat că, cu cât aveți mai mulți Bacteroidetes (în comparație cu Firmicutes), cu atât veți fi mai slab. Deci, dacă vreți să fiți fermi și drăguți, vreți mai mulțiBacteroidetes și mai puțini Firmicutes.

Motivul pentru care aceste bacterii ne afectează greutatea este că ele reglează cantitatea de grăsime pe care o absorbim. Imaginați-vă doi gemeni identici care mănâncă exact 2.000 de calorii, dar cu raporturi diferite de Bacteroidetes și Firmicutes. Cel care are un raport mai mare între Firmicutes și Bacteroidetes va absorbi mai multe calorii decât celălalt și va fi mai predispus să ia în greutate în timp ce mănâncă exact aceeași dietă. (4)

În lumina ratelor crescânde de obezitate, o întrebare bună de pus ar fi: „ce determină aceste bacterii să se schimbe în moduri care să ducă la creșterea în greutate?

O explicație este reprezentată de schimbările remarcabile ale stilului nostru de viață din ultimele câteva decenii. Noi acum:

  • Utilizăm mai multe săpunuri antimicrobiene și dezinfectanți de mâini.
  • Suntem expuși la mai mulți poluanți de mediu.
  • Vivem sub cantități mai mari de stres.

Este ușor de văzut efectul dezinfectanților de mâini și al poluanților de mediu. Săpunurile antimicrobiene și dezinfectanții de mâini sunt o problemă pentru că ucid bacteriile bune, dar și pe cele rele. Poluanții din mediu sunt toxici pentru bacteriile bune, așa cum sunt toxici pentru noi… Dar legătura dintre stres și bacterii este mai puțin evidentă. Cum ar putea stresul să afecteze bacteriile?

Iată cum. Stresul mental și emoțional declanșează eliberarea de hormoni suprarenali ai stresului, cum ar fi cortizolul și adrenalina. Acești hormoni ai stresului acționează asupra creierului și stimulează nervul vag, un nerv important care formează un fel de circuit între creier și inimă, plămâni și, în mod revelator, intestin … Stresul reduce aportul de sânge necesar pentru a digera corect alimentele și pentru a gestiona echilibrul bacteriilor. Iar această legătură între creier și intestin este o stradă cu două sensuri, deoarece stresul dăunează digestiei, iar o digestie proastă te face să te simți și mai stresat. Când acest cerc vicios se pune în mișcare, Bacteroideții tăi sunt reduși, iar tu te îngrași mai ușor.

Iată câteva lucruri pe care le poți face pentru a te ajuta chiar acum:

  1. Mănâncă o dietă bogată în fibre, cu carbohidrați buni. Deoarece Firmicidele sunt necesare pentru a absorbi grăsimile, dietele mai bogate în grăsimi vă determină să aveți mai multe, ceea ce duce la creșterea în greutate.(5)
  2. Evitați zaharurile și carbohidrații procesați. Firmicutes sunt atât de bine adaptate pentru a se dezvolta pe zaharuri, încât se știe că se dezvoltă galopant în fabricile care transformă trestia de zahăr în zahăr de masă.(6)
  3. Creșteți consumul de fasole. Fasolea se numără printre cele mai bune alimente pentru a vă crește Bacteroidetes.(7) Dacă nu puteți digera fasolea, acesta este probabil un semn că aveți prea puțini Bacteroidetes. Dar, mai degrabă decât să evitați complet fasolea, studiile(8) au arătat că, dacă adăugați fasolea în dieta dvs. încet și vă țineți de ea, simptomele vor dispărea. Pentru a vă antrena bacteriile să digere bine fasolea, vă încurajez să adăugați doar 1 lingură de fasole pinto zilnic la masa de seară, timp de două săptămâni. După două săptămâni, majoritatea oamenilor sunt capabili să digere cantități mai tipice.
  4. Dormiți și mâncați după un program regulat. Date de ultimă oră(9) au arătat că bacteriile noastre intestinale au un ritm care se schimbă pe parcursul zilei, la fel ca și ciclul nostru somn-veghe. Munca în ture, decalajul de fus orar și orele neregulate de masă pot afecta bacteriile noastre bune, la fel cum o pot face și antibioticele.

Vechiul mod de gândire era că puteai deveni sănătos doar prin efort intens și privațiuni.

Asta nu era distractiv și oricum nu funcționa.

Noul mod de gândire despre sănătate este foarte diferit. Departe de a se baza pe durere și suferință, a fi cu adevărat sănătos, slab și plin de energie se dovedește a fi un produs al faptului de a fi în pace – și în sincronizare cu lumea din jurul tău.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20203013
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18779823
  3. http://www.nature.com/ismej/journal/v7/n4/full/ismej2012153a.html
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19043404
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20508158
  6. http://www.nature.com/articles/srep03107
  7. http://www.nature.com/articles/ni0111-5.epdf?referrer_access_token=vL7jxMmtMFm-J4FsmHepUdRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PAiPQVX4O0BwVZ-fYGp-TIYMqF2kFy186abTGLBRFRKUWapmh9JaLzh5h23wzZqenyhLfamjFCg-s5fygJWl65wZJ0pmLfUMqLKeY6cJbKFdL3fym_h8tRfKdgobiJutcaHLo265C0-7JeJCdvU7qt_HT0vFEd5fPIA1ZSHrE-kjkYFSNMlEZoNUr3mqzaqSm_KYtDi1M8YUlXsZKlZE7VZXdslBYfNL58vLPKW2zH7w%3D%3D&tracking_referrer=www.huffingtonpost.com
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22104320
  9. http://www.cell.com/abstract/S0092-8674%2814%2901236-7

By: adminPosted on

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.