De ce Escoffier?

Ediția originală a lui Escoffier’s Guide culinaire a apărut în 1903. Bucătarii din Franța de astăzi, inclusiv unii dintre cei mai aprigi critici ai lui […]

Galgo

Pentru rasa de câini cunoscută sub numele de Galgo spaniol, vezi Galgo Español. Pentru comuna Gâlgău, România, numită Galgó în limba maghiară, vezi Gâlgău. Acest […]

Nobu’s Spicy Shrimp Tempura

Una dintre caracteristicile mele preferate din revista Bon Appetit a fost întotdeauna secțiunea r.s.v.p.. Aceasta este cea în care cititorii scriu pentru a cere personalului […]