Rețetă de înghețată de mango cu poze pas cu pas – rețetă ușoară de înghețată de mango delicioasă făcută fără mașină de înghețată.
Așa că aceasta este o înghețată de mango cu trei ingrediente, făcută din mango, smântână proaspătă și zahăr/miere. Da, se adaugă și vanilie, ceea ce o face al patrulea ingredient. Dar este în întregime opțională și puteți pur și simplu sări peste ea.
În fiecare an, în timpul verii, fac această înghețată de mango fără gătit de câteva ori. În sezonul de vară indian, piețele sunt inundate de mango. Întotdeauna îmi fac un punct de vedere să cumpăr mango organic în acest sezon.
Această rețetă a fost, de asemenea, o cerere, deoarece o dragă & cititoare frecventă, Suhani, mi-a cerut să postez câteva rețete de înghețată. Această înghețată rapidă de mango este adaptată după înghețata de rodie pe care am postat-o acum câteva luni.
Am mai postat și o altă versiune de Înghețată de mango Easy one bowl care se face cu lapte condensat.
Serviți această înghețată cremoasă de mango simplă ca atare sau acoperită cu niște fructe uscate tocate mărunt sau cu un sos de ciocolată sau caramel.
Cum se prepară înghețata de mango
1: decojiți și tocați mango și adăugați-l într-un blender sau într-un vas de mixer.
2: amestecați până la omogenizare.
3. Adăugați apoi zahăr sau pudră de jaggery & extract de vanilie împreună cu mango în blender. Puteți folosi și miere. Eu am făcut această înghețată atât cu zahăr, cât și cu jaggery pudră. În ambele moduri înghețata are un gust bun. Puteți adăuga, de asemenea, zahăr sau jaggery atunci când amestecați mango.
4. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă.
5. Într-un alt bol începeți să bateți frișca cu un tel electric.
6. Bateți până când obțineți vârfuri moi în frișcă. Nu exagerați, deoarece atunci crema se va închega și se va forma zer împreună cu untul.
7. Adăugați pulpa de mango în frișca bătută.
8. Îndoiți sau amestecați ușor.
9. Întregul amestec de înghețată trebuie să fie amestecat uniform.
10. Turnați amestecul de înghețată într-un recipient sau cutie rezistentă la congelator. Acoperiți bine recipientul cu un capac. Uniformați partea superioară cu o spatulă.
11. Păstrați înghețata în congelator timp de câteva ore, până când este pe jumătate închegată. Scoateți și adăugați înghețata într-un borcan de blender sau într-un bol.
12. Bateți din nou până când se omogenizează și vedeți că volumul crește. Puteți, de asemenea, să bateți într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Apoi turnați în același recipient și congelați până se întărește. Nu uitați să acoperiți recipientul cu un capac. Puteți, de asemenea, să mai bateți înghețata încă o dată după ce s-a întărit parțial din nou, pentru o textură mai fină.
13. După ce s-a întărit, atunci Serviți cupele de înghețată de mango acoperite cu miere, sos de ciocolată sau o puteți servi chiar cu felii de tort ca desert.
Câteva alte rețete similare pe blog sunt:
- Înghețată de căpșuni
- Înghețată de ciocolată
- Înghețată de fistic
- Malai kulfi
- Mousse de mango
- Înghețată de vanilie
Dacă ați preparat această rețetă, nu uitați să o evaluați în fișa rețetei de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete indiene vegetariene delicioase livrate direct în cutia dvs. poștală, înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. De asemenea, mă puteți urmări pe Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Înghețată de mango
De Dassana Amit
Ingrediente
- ▢ 2 la 2.25 căni de smântână de frișcă sau 25% până la 35% smântână cu conținut scăzut de grăsime sau 500 ml până la 562 ml smântână (am folosit amul 25% smântână cu conținut scăzut de grăsime)
- ▢ 200 de grame de mango sau 2 mango alphonso mari sau 1 cană de piure de mango
- ▢ 1.5 linguriță de pudră de vanilie sau ½ linguriță de extract de vanilie
- ▢ ⅓ la ½ cană de zahăr sau pudră de jaggery sau miere -. adăugați la nevoie
- ▢ miere sau orice sirop dulce pentru a acoperi înghețata (opțional)
Instrucțiuni
-
Peeling și tocarea mango.
-
Se amestecă mango, extractul de vanilie și zahărul până se obține o pulpă omogenă.
-
Se bate frișca până se formează vârfuri moi.
-
Apoi se adaugă pulpa de mango. Îndoiți sau amestecați bine.
-
Verificați dulceața și adăugați mai mult zahăr dacă este necesar.
-
Versați într-o tavă sau recipient și puneți-o în congelator. Acoperiți recipientul.
-
Când înghețata este pe jumătate înghețată, scoateți-o din congelator.
-
Batați din nou timp de un minut.
-
Vărsați din nou conținutul înghețatei în recipientul cu capac. Congelați până se întărește.
-
Scoateți înghețata de mango și serviți-o cu miere, prăjituri sau pur și simplu.
Note
2. Dulceața poate fi întotdeauna ajustată în funcție de cerințele dumneavoastră.
3. Pentru cele mai bune rezultate și o textură mai moale, bateți frișca foarte bine. Puteți, de asemenea, să bateți frișca într-un blender sau într-un mixer de mână.
Vă plac videoclipurile noastre? Atunci urmăriți-ne și abonați-vă la noi pe youtube pentru a primi cele mai recente actualizări ale videoclipurilor cu rețete.
Tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. În calitate de blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să faceți un videoclip pe youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta cu propriile cuvinte și să dați un link care să poată fi accesat înapoi la rețetă pe acest url.
.