Toamna este peste noi! Odată cu zilele mai scurte și vremea mai răcoroasă vin și arome delicioase precum dovleacul, cartoful dulce și sfecla! Pe măsură ce soarele apune și vântul se întețește, nimic nu se compară cu întoarcerea acasă pentru a pregăti o masă vegană delicioasă inspirată de toamnă. Una dintre preferatele noastre sunt ravioli vegani! În timp ce acest fel de mâncare bogată de paste conține, de obicei, ouă și lactate, există atât de multe moduri de a-l veganiza cu brânză vegană sau umpluturi vegetale. Aceste rețete de ravioli vegani sunt pline de diferite arome de toamnă și ingrediente de sezon. Ele vă vor face casa să miroasă uimitor și vă vor face să intrați în atmosfera de toamnă.
Încercați una dintre aceste 15 rețete vegane de ravioli din aplicația noastră Food Monster!
Ravioli de dovleac cu unt de alune și tarhon
Sursa:
Sursa:
Sursă:
Sursa:
Aceste ravioli savuroase de dovleac sunt umplute cu ricotta de tofu de casă și acoperite cu un unt de tarhon cu alune condimentat cu usturoi. Puteți crește cu ușurință dulceața adăugând puțin sirop de arțar la ricotta tofu înainte de a umple ravioli. Aluatul necesită puțină grăsime de cot, dar cele 7-8 minute de frământare merită din plin rezultatul final. Acești Ravioli de dovleac cu unt de tarhon și alune de Heather Poire ar fi un antreu frumos, fie așezat, fie servit în stil bufet. Partea cea mai bună este că pot fi pregătite cu mult timp înainte.
Mushroom Ravioli With Creamy Leek Sauce
Sursa: Ravioli de dovleac cu sos cremos de praz: Mushroom Ravioli With Creamy Leek Sauce
Aceasta este o rețetă de bunică italiană totală – ravioli cu ciuperci consistente acoperite cu un sos de praz cremos și reconfortant… nu-i așa că sună ca ceva ce v-ar face o nonna? Ei bine, acum o puteți face chiar dumneavoastră, acasă! Asigurați-vă că toată lumea primește a doua (și a treia), așa cum ar face o bunică adevărată. Toată lumea va adora acest Ravioli cu ciuperci și sos cremos de praz de Kyra Howearth!
Ravioli cu pesto de varză kale și sfeclă roșie sărată
Sursa: Ravioli with Kale Pesto And Sautéed Chard
Când timpul este scurt și creativitatea este scăzută, pastele vin întotdeauna în ajutor. A face ravioli este un lucru care vă va servi în permanență pe parcurs. Această rețetă delicioasă de Ravioli with Kale Pesto And Sautéed Chard de Travis Piper este cu brânză, plină de verdețuri și total convingătoare că este făcută cu produse din brânză.
Carnival Squash Ravioli
Sursă: Ravioli de dovleac de carnaval: Carnival Squash Ravioli
Nimic nu este la fel de satisfăcător ca și cum ai săpa în propriile ravioli de casă – mai ales ravioli umplute cu produse de sezon. Umplutura acestor ravioli este făcută din piure de dovleac de carnaval prăjit, piure de rapiță, napi, usturoi prăjit și cartofi. Este subtil condimentată, dar sunteți liberi să experimentați cu nivelul dorit de condimente. Serviți acești ravioli de dovleac de carnaval de Rini Desai cu sosul sau pesto-ul preferat.
20-Minute Raw Ravioli With Almond Pulp Ricotta
Sursa: 20-Minute Raw Ravioli With Almond Pulp Ricotta
Aceste rulouri de dovlecei sunt o variantă crudă a ravioli tradiționale. Rețeta lui Nikki și Zuzana pentru 20-Minute Raw Ravioli With Almond Pulp Ricotta este o alternativă foarte sănătoasă la un fel de mâncare tradițională de paste! Faceți lapte de migdale de casă, păstrați pulpa și faceți brânză cu ea! Absolut delicioasă în interiorul acestor rulade! Acești ravioli adorabili și sănătoși vor fi pe placul tuturor celor de la masă și nu îi vor băga în comă alimentară după.
Squash Ravioli With Kale Pesto and Pine Nuts
Sursă: Ravioli de dovleac cu pesto de varză și nuci de pin Squash Ravioli With Kale Pesto and Pine Nuts
Aroma de toamnă într-o coajă de ravioli făcută în casă! Ravioli fără gluten cu o umplutură de sezon, acoperite cu un pesto simplu de kale și nuci de pin prăjite. O să vă placă la nebunie acest Ravioli de dovleac cu pesto de kale și nuci de pin de Alison Marras!
Ravioli de cartofi dulci cu sos alb cremos
Sursa: Alison Marras: Ravioli de cartofi dulci cu sos alb cremos
O umplutură cremoasă și bogată de cartofi dulci, acoperită cu un sos alb mătăsos și fin, infuzat cu tarhon și usturoi. Aceste Ravioli de cartofi dulci cu sos alb cremos de Taavi Moore sunt complet făcute în casă și sunt delicioase!
Ravioli de dovleac în sos de salvie cu unt și vin alb
Sursa: Ravioli de dovleac în sos de salvie cu vin alb: Ravioli de dovleac în sos de salvie cu unt și vin alb
Deși prepararea propriilor ravioli necesită un pic mai multă muncă decât deschiderea unui pachet, odată cu munca grea vine și o mare răsplată. Acești ravioli gustoși au dovleac îndoit în aluat, ceea ce le dă o culoare portocalie minunată. Apoi, sunt umpluți cu piure cremos de dovleac și parmezan vegan și sunt gătiți până când devin fragezi. Atingerea finală este un sos delicios de unt cu vin alb, perfect asezonat cu salvie proaspătă. Aceasta face o porție mică, așa că este antreul perfect pentru o întâlnire intimă sau puteți dubla lotul și îngheța restul pentru mai târziu! Trebuie să încercați acest Ravioli de dovleac în sos de salvie cu unt și vin alb de Gabrielle St. Claire!
Ravioli cu ciuperci și nuci cu sos cremos de usturoi
Sursa: Gabrielle St: Ravioli cu ciuperci și nuci cu sos cremos de usturoi
Aceste ravioli delicios umplute sunt pline de ciuperci și nuci savuroase, completate perfect de sosul cremos de usturoi. Rețeta lui Stephanie Davies pentru Ravioli cu ciuperci și nuci cu sos cremos de usturoi se simte ca o cină de lux!
Butternut Squash Ravioli with Sautéed Mushrooms
Sursa: Butternut Squash Ravioli With Sautéed Mushrooms
Este un fel de mâncare frumos, care merită din plin timpul și efortul pe care îl investiți în el! Dovleacul butternut are o textură surprinzător de asemănătoare cu cea a pastelor tradiționale pe bază de grâu, iar umplutura cremoasă de caju și fasole este mai aromată decât orice brânză ricotta pe care o veți găsi. Acești Ravioli de dovleac de Butternut cu ciuperci sărate de Nathalie Fraise trebuie savurați într-o zi în care doriți să petreceți timp în bucătărie, cu muzică bună, în timp ce savurați un pahar de vin (sau de kombucha).
Ravioli de sfeclă roșie cu spanac și semințe de floarea-soarelui
Sursa: Băutura de sfeclă roșie cu spanac și semințe de floarea-soarelui: Ravioli de sfeclă cu spanac și semințe de floarea-soarelui
Acești Ravioli de sfeclă roz cu spanac și semințe de floarea-soarelui de Alicja Rokicka au un gust la fel de bun precum arată. Nuanța lor roz provine de la sucul de sfeclă și sunt umplute cu o ricotta cu semințe de floarea-soarelui care este absolut delicioasă. Aceste paste făcute în casă necesită multă muncă, dar merită din plin.
Fried Zucchini Ravioli
Sursa: Răvioli de dovlecei prăjiți: Fried Zucchini Ravioli de dovlecei prăjiți
Acești Ravioli de dovlecei prăjiți de Lydia Filgueras sunt niște mici buzunare de rai de arome. Crocante la exterior, cu dovlecei fragezi și brânză lipicioasă înghesuită în interior, această rețetă este un câștigător. Formarea ravioli poate părea un pic mai complicată la început, dar odată ce te obișnuiești, e floare la ureche! Serviți-le cu mult sos de roșii și cu un strop de pătrunjel generos.
Broccoli Rabe Pesto Ravioli
Sursa: Băutură de roșii: Broccoli Rabe Pesto Ravioli
Dacă vă plac ravioli de casă, pufoase, umplute cu o umplutură extraordinar de bună și finisate cu un ulei de usturoi cu lămâie – o să vă placă la nebunie aceste Broccoli Rabe Pesto Ravioli de Lauren Hartmann. Aluatul simplu de paste este umplut cu un pesto picant de broccoli rabe și apoi finisat cu un ulei de măsline cu lămâie și usturoi făcut în casă care este de neuitat.
Acorn Squash Ravioli în unt de usturoi cu cimbru
Sursa: Acorn Squash Ravioli în unt de usturoi cu cimbru
Să iei o mușcătură din acest Acorn Squash Ravioli în unt de usturoi cu cimbru de Heather Poire este ca și cum ai mușca dintr-o bucățică de toamnă. Ravioli de casă moi și aluate sunt umplute cu o umplutură de dovleac de ghindă afumat, dulce și ușor brânzos. Când sunt serviți, sunt acoperiți cu un sos simplu, pământesc, cu unt de cimbru și usturoi, care permite cu adevărat dovleacului de ghindă să strălucească. În cele din urmă, se termină cu un strop de fistic crocant și sărat.
Portobello Pumpkin Ravioli With Sage and Walnut Pesto
Sursa: Portobello Pumpkin Ravioli With Sage and Walnut Pesto
Cașcavalul și salvia sunt o combinație clasică de arome care nu poate fi învinsă. Acești Ravioli de dovleac Portobello cu salvie și pesto de nuci de Medha Swaminathan sunt plini de umplutură de ciuperci Portobello și acoperiți cu un pesto consistent de salvie și nuci!
Dacă v-au plăcut aceste rețete de ravioli vegani inspirate de toamnă, nu uitați să verificați Ziua Ravioli: 15 rețete grozave de ravioli fără lapte și fără carne!, Sărbătoriți #NationalPastaDay cu aceste 15 mâncăruri uimitoare de paste pentru toamnă! și 15 moduri unice de a folosi dovleacul Butternut în această toamnă!
Vă recomandăm, de asemenea, să descărcați aplicația noastră Food Monster, care este disponibilă pentru iPhone și care poate fi găsită și pe Instagram și Facebook. Aplicația are mai mult de 15.000 de rețete pe bază de plante, care nu provoacă alergii, iar abonații au acces la rețete noi în fiecare zi. Check it out!
Pentru mai mult conținut despre mâncare vegană, sănătate, rețete, animale și viață publicat zilnic, nu uitați să vă abonați la buletinul informativ One Green Planet!
Funcționarea din fonduri publice ne oferă o șansă mai mare de a continua să vă oferim conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să ne sprijiniți!
.