Gouda jest od lat jednym z najpopularniejszych serów na naszej planecie – nie, naprawdę: stanowi około 50 do 60 procent światowego spożycia twarogu – a w Stanach Zjednoczonych staje się bardziej popularna niż kiedykolwiek, pojawiając się w menu głównych sieci, takich jak Starbucks i Wendy’s. Ale za każdym razem, gdy podchodzimy do baristy i prosimy o bekonową goudę do wysokiego, beztłuszczowego, bez pianki, ale ekstra jesiennie przyprawionego PSL, większość z nas mówi to źle.
W Stanach, ser jest powszechnie wymawiany jako goo-duh, ale prawie wszędzie indziej na świecie, jest to ghow-duh, mówi Jim McGrath, jeden z najlepszych kupców spożywczych Walmartu, który podróżuje po świecie w poszukiwaniu nowych serów do wprowadzenia do sieci. Nauczył się tego podczas pracy z europejskimi producentami serów nad nowym serem sriracha gouda, który będzie sprzedawany w sklepach jesienią tego roku.
Jednakże, jeśli chcesz być naprawdę techniczny, ser wymawia się jak-duh w Holandii, gdzie gouda została wynaleziona (w mieście Gouda, faktycznie). A 'g’ ma więcej z rynnowy 'h’ dźwięk w języku holenderskim, jak DutchforN00bs wyjaśnia w wideo poniżej, w przypadku, gdy naprawdę chcesz szkoły swoich przyjaciół.
Like powiedzenie mówi, „mówisz tom-ay-to, mówię tom-ah-to, i wszyscy wokół ciebie jednocześnie eye-rolls” (to jest sposób, że idzie, prawda?), nikt nie będzie winić cię, jeśli trzymać się amerykańskiej wymowy angielskiej, gdy jesteś w Stanach. I, w rzeczywistości, prosząc o Bacon How-duh może zdezorientować baristę, chyba że są zaznajomieni z holenderskim.
Podobnie jak w przypadku prawidłowego sposobu wymawiania Godiva, LaCroix i Ghirardelli, zapisz to w rubryce „Im więcej wiesz”. Niezależnie od tego, jak to powiesz, ser smakuje tak samo.
Śledź Delish na Instagramie.
.