White Chocolate Buttercream Frosting- delikatny smak białej czekolady, idealne uzupełnienie każdego ciasta i może być barwiony, aby dopasować się do każdej okazji!
Niektóre ciasta są dobre same w sobie. Nie wymagają lukru ani polewy. Jak na przykład ciasto francuskie. Tak, można by polać ciasto lukrem i byłoby niesamowite. Zazwyczaj po prostu posypuję ciasto z odrobiną cukru pudru, aby było ładne i mówię mu dzień.
Teraz, kiedy robię ciasto warstwowe lub ciasto w arkuszu, te dostają lukru. Czy wyobrażasz sobie bez niego tort warstwowy?
Czasami chcesz, żeby lukier był gwiazdą tortu, to znaczy, naprawdę, tort jest tylko pretekstem do zjedzenia tony lukru. Czasami chodzi tylko o ciasto, ale potrzebujesz lukru, aby było ładne.
I wtedy jest idealne połączenie lukru i ciasta. Z każdym kęsem nie możesz się zdecydować, co jest lepsze. lukier czy ciasto. Ciasto czy lukier.
Biały Czekoladowy Lukrowany Krem Mascarpone jest tym idealnym połączeniem. Nawet jeśli nie jesteś fanem białej czekolady, ten krem z pewnością cię przekona. Gładka, kremowa konsystencja kremu, delikatna nuta maślanego smaku. Biała czekolada jest subtelna, nie przytłaczająca.
Ten krem maślany również lepiej się trzyma w cieplejszą pogodę.
Gdy topisz jakąkolwiek czekoladę w mikrofalówce, mniej czasu jest zawsze lepsze. Nie możesz się cofnąć, gdy już ją przypalisz, ale możesz dodać więcej czasu, jeśli to konieczne.
Zawsze zaczynam od 1 minuty, następnie pozwalam czekoladzie odpocząć przez minutę lub dwie przed mieszaniem. Zazwyczaj nie muszę podgrzewać ponownie, ale jeśli to konieczne, podgrzewam w odstępach 15 sekundowych. (To również chłodzi do temperatury pokojowej szybciej, jeśli nie jest piping hot.)
Dodaj ładną warstwę lukru do swojego ulubionego ciasta! (przepis na Najlepsze ciasto czekoladowe już wkrótce!)
Connect with Chocolate, Chocolate and More!
Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | instagram
Składniki
- 1/2 filiżanki wiórków z białej czekolady
- 1/2 filiżanki masła, temperatura pokojowa
- 2 1/4 szklanki cukru pudru
- 2-3 łyżki stołowe gęstej bitej śmietany
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- W naczyniu mikrofalowym, roztop białą czekoladę na wysokim poziomie przez 60 sekund. Wyjąć z mikrofalówki i pozostawić na 1-2 minuty. Mieszaj czekoladę, aż będzie gładka, a wiórki całkowicie rozpuszczone. W razie potrzeby podgrzewaj przez dodatkowe 15 sekund. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Masło utrzeć mikserem na średnich obrotach, stopniowo dodając cukier puder, aż do całkowitego połączenia. Dodać wanilię i śmietanę, ubić do połączenia i uzyskania gładkiej masy.
- Dodać schłodzony roztopiony biały chooclate, ubijać na wolnych obrotach aż do połączenia. Następnie ubijać 3-4 minuty do uzyskania puszystej masy.
Przypisy
Jeśli lukier jest zbyt gęsty dodać trochę więcej śmietany, jeśli lukier jest zbyt rzadki dodać więcej cukru pudru.
Potrzebujesz więcej lukru w swoim życiu?
Najlepszy czekoladowy lukier krówkowy
Biały lukier maślany
Szybki lukier czekoladowy
.
Płynny lukier z brązowego cukru z I Wash You Dry
Lukr śmietankowy z Glorious Treats
Lukr do ciasta z House of Yumm
.