Nazwa bakłażan jest używana głównie w USA i Nowej Zelandii, podczas gdy w krajach Azji Południowej i Afryki Południowej ten artykuł spożywczy jest powszechnie określany jako brinjal.
Wielu ludzi ma błędne przekonanie, że bakłażan jest warzywem, podczas gdy w rzeczywistości jest to owoc. Fioletowy w kolorze i bardzo gąbczasty w teksturze, ten magiczny owoc jest sadzony na całym świecie i pochodzi z wielu korzyści zdrowotnych.
Świeży przewodnik https://beezzly.com/health/diet-nutrition/what-does-eggplant-taste-like
Jest on używany w wielu przepisach, z ludźmi różnego pochodzenia gotującymi go na różne sposoby.
Zobacz także:
- Best Toaster Ovens Under $100 Review
- What Does Asparagus Taste Like?
- What Does Salmon Taste Like?
- Best Fillet Knife For Fish
On its own, eggplant has a very bland taste and hence, how it tastes depends entirely on the ingredients that it is cooked with.
If not handled properly, it can be very bitter in taste. Wiele osób uważa, że smakuje jak cukinia, więc gdybyśmy mieli wymienić jeden produkt spożywczy, do którego jest najbardziej zbliżony, musielibyśmy powiedzieć, że jest to cukinia.
Dzięki swojej chłonności, bakłażan smakuje inaczej w każdym przepisie, w którym jest gotowany.
Jak wygląda bakłażan?
Obwarzan składa się z następujących elementów:
- SKÓRKA: Bakłażan jest znany ze swojej ciemnofioletowej, cienkiej skórki, która jest nieco gorzka w smaku, ale bogata w przeciwutleniacze. Większość przepisów nie używać skóry bakłażana, ale w przypadku większego bakłażana, skóra może być twarda i gorzka, a zatem, jest lepiej off usunięte i wyrzucone. Młode, małe bakłażany mają piękną skórę, która jest idealna do duszenia lub smażenia na patelni.
- FLESH: Miąższ bakłażana jest bardzo gąbczasty; może łatwo wchłonąć każdy smak i olej. Można mu nadać dowolny smak i gotować go z różnymi innymi warzywami. Idealny miąższ powinien być kremowy i jasny, bez żadnych brązowych części. Jeśli znajdziesz jakiekolwiek brązowe plamy, upewnij się, aby usunąć je przed gotowaniem bakłażana, aby uniknąć nieprzyjemnego gorzkiego smaku.
- NASIONA: Bakłażan ma nasiona, które są jadalne. Przy zakupie bakłażana, który jest bardzo świeży, nasiona nie są widoczne, ani gorzkie w smaku. Z drugiej strony, bakłażany, które są dojrzałe mają widoczne nasiona, które są brązowe w kolorze i dość gorzkie w smaku – muszą one być usunięte podczas gotowania, w przeciwnym razie zepsują smak.
Czy bakłażany mogą być przechowywane?
Z powodu ich miękkiej i gąbczastej natury, bakłażany nie mogą być przechowywane przez długi okres czasu. Najlepiej użyć ich w ciągu 3-4 dni, aby uzyskać najlepszy smak. Najlepiej przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.
Jak smakuje bakłażan? &Jak można gotować bakłażany?
Teraz, gdy zaintrygowaliśmy cię na tyle, byś chciał spróbować bakłażanów, omówmy kilka pysznych sposobów na ich przyrządzenie:
-
Przepis na curry z bakłażanów
Jest to wegetariański przepis na curry używany w Azji Południowej, który ma wyjątkowy, kwaśny smak.
Składniki:
- 3 bakłażany
- 2 ziemniaki
- 2 pomidory
- Sól do smaku
- 1 łyżka czerwonego chili w proszku
- Pół filiżanki oleju do gotowania
Przepis:
Bakłażany, ziemniaki, pomidory pokroić w kostkę.
Najpierw rozgrzej olej na patelni i dodaj pomidory, sól i czerwone chili w proszku. Dodaj trochę wody i pozwól mieszance pomidorowej gotować się, aż będzie wyglądać jak puree.
Następnie dodaj ziemniaki i smaż przez 2-3 minuty, a następnie dodaj trochę wody, aby ugotować je na średnim ogniu.
Gdy ziemniaki będą miękkie, wymieszaj z pokrojonym w kostkę bakłażanem, przykryj i gotuj przez 10 minut. Curry z bakłażana i ziemniaków jest gotowe do podania.
-
Marokańska sałatka z bakłażana
Składniki:
- 1 duży bakłażan, nieobrany i pokrojony w 1-calową kostkę
- 3 ząbki czosnku
- Woda 5 szklanek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól do smaku.
Przepis:
Nalej wody na patelnię, dodaj ząbki czosnku i bakłażana i doprowadź do wrzenia. Gotować przez 10 minut lub do momentu, gdy bakłażan będzie miękki, a następnie odcedzić wodę. Następnie włóż bakłażana do miski z pozostałymi składnikami, wymieszaj i ciesz się!
-
Fettuccine z grillowanym bakłażanem i serem ricotta
Składniki:
- 1 filiżanka sera ricotta
- 2 małe bakłażany pokrojone w 1.cala
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- czarny pieprz do smaku
- sól do smaku
- tłuczony czerwony pieprz
- 18 uncji fettuccine
- 2 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
Przepis:
Ugotuj fettuccine zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, pamiętając, aby zachować pół filiżanki odcedzonej wody z makaronu. Na innej patelni, grilluj kostki bakłażana, doprawiając solą i czarnym pieprzem.
Gdy bakłażan jest już ugotowany, nadszedł czas, aby wymieszać wszystko razem. Dodaj wszystkie składniki wraz z makaronem i odcedzoną wodą na patelni i dobrze wymieszaj. Na koniec dodać ser ricotta i czerwoną paprykę i podawać.
-
Eggggplant parmezan
Składniki:
- 3 bakłażany, obrane i cienko pokrojone
- 2 jajka ubite
- 4 szklanki włoskiej bułki tartej
- 6 szklanek sosu spaghetti
- ½ łyżki bazylii
- 1 opakowanie sera mozzarella
- ½ szklanki parmezanu
Przepis:
Przygotuj piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
Zanurz pokrojone bakłażany w masie jajecznej, a następnie w bułce tartej. Teraz piecz każdą stronę po kolei, pozostawiając pięć minut z każdej strony.
W naczyniu do zapiekania, najpierw połóż warstwę sosu spaghetti, a następnie plastry bakłażanów na wierzchu. Posypać serem mozzarella i parmezanem. Teraz powtórz te same czynności: połóż warstwę sosu, potem pozostałe bakłażany, a następnie ser. Na koniec posyp liśćmi bazylii. Piec w nagrzanym piekarniku, aż wierzch będzie złotobrązowy lub maksymalnie przez 35 minut.
Twój bakłażan z parmezanem jest gotowy do podania. To danie jest ulubionym daniem wielu ludzi.
Conclusion For What Does EggPlant Taste Like?
Eggplant jest wszechstronnym owocem, który może być włączony do tak wielu różnych przepisów. Ma delikatny smak, który może być wzmocniony przez gotowanie go z innymi składnikami, takimi jak ser, pomidory i chili.
Nie tylko to, ale również posiada wielką wartość odżywczą, zawiera 5% naszego dziennego zapotrzebowania na błonnik w każdej porcji, jak również jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminę B6, miedź i magnez.
Spróbuj niektórych z powyższych przepisów, aby odkryć jego wyjątkowy smak; być może po prostu zakochasz się w bakłażanie!
.