Turkey Cabbage Rolls

Delicious quinoa turkey cabbage rolls are filling, light, and healthy with 18 grams of protein in each 214 calorie sauce covered roll.

Po niezliczonych próbach zrobienia tego dania, w końcu mam bajeczny przepis na gołąbki, którym nie mogę się doczekać, aby podzielić się z wami wszystkimi!

Jest coś w sosie, kapuście, nadzieniu i tej odrobinie kwaśnej śmietany, co rozgrzewa cię jak tradycyjne comfort food, gdy tak naprawdę jest to zwodniczo lekkie i zdrowe danie. Już samo napisanie o nich dwóch zdań wystarczyło, żebym podeszła do lodówki i sprawdziła, czy nie zostały jakieś resztki, ale niestety chyba wszystkie zostały zjedzone. * Smutne westchnienie*

Na szczęście jest to przepis, który będzie się pojawiał na naszych stołach regularnie, więc jestem pewna, że nie minie dużo czasu, zanim te smaczne gołąbki znów zagoszczą w moim życiu. Dla posiłków w dni powszednie, zwykle strzelam do jakiegoś rodzaju zapiekanki z jednego dania, jak moje łatwe enchiladas lub czarna fasola quinoa casserole. Chociaż wszystkie z nich są smaczne, ten przepis ma unikalny profil smakowy, na który mam ochotę.

Wszystkie pyszności na bok, nie zamierzam was okłamywać – te gołąbki wymagają trochę więcej wysiłku niż standardowa zapiekanka, ALE obiecuję, że wasza praca zostanie nagrodzona! Po uzyskaniu rutyny w dół, są one naprawdę nie potu w ogóle i znajdziesz się, jak ja, pragnienie tego wschodnioeuropejskiego klasyka częściej niż nie.

Ale istnieje kilka kroków do tego przepisu, istnieje również kilka skrótów wbudowany zbyt. Po pierwsze, zazwyczaj używam mojego ulubionego sosu marinara ze słoika, aby skrócić czas przygotowania. Nie zrozumcie mnie źle, domowej roboty sos marinara zazwyczaj nie może być pobity, ale czasami, musicie pójść na skróty, aby uczynić przepis możliwym do wykonania na kolację w tygodniu.

I pomyśleć, że wszystko zaczyna się od kapusty, często pomijanej postaci w świecie warzyw. Przyznaję, kapusta nie zawsze jest moim ulubionym składnikiem, ale w tym przypadku jest tylko naczyniem dla pikantnego, obfitego nadzienia i sosu, które są prawdziwymi gwiazdami tego przepisu.

Niezależnie od tego, która część jest najlepsza, płynna spójność składników łączy się w zgrabne, pojedyncze porcje, które są niskokaloryczne i pełne smaku. Same gołąbki są bez nabiału, ale ja absolutnie uwielbiam podawać je z kwaśną śmietaną. Uwielbiam je tak bardzo, że dodałam kwaśną śmietanę do listy składników. Zaufaj mi, ty też ją pokochasz!

Jeśli jesteś bez nabiału, może znajdź opcję kwaśnej śmietany bez nabiału? Polewanie gorących kapuśniaczków chłodną, kremową kwaśną śmietaną jest częścią tego, co czyni to danie tak zachwycającym. Nie pomijaj tego kroku. Możesz użyć zwykłego jogurtu, jeśli chcesz być ultra zdrowy, ale nabiał naprawdę sprawia, że to top notch.

The gluten free-ers może się cieszyć chociaż, ponieważ przy użyciu quinoa sprawia, że przepis jest całkowicie bezglutenowy. Ja osobiście nie mogłabym się przejmować odrobiną glutenu, ale wiem, że wielu z was nie ma tego luksusu, więc pomyślałam, że zwrócę uwagę na to, że ten przepis jest bezpieczny, aby dodać go do swojego repertuaru posiłków.

Ten przepis jest również całkowicie elastyczny. Wystarczająco łatwy do zrobienia w nocy, ale wystarczająco imponujący dla towarzystwa. Bez względu na to, jak i komu je podasz, te roladki z kapusty są zabawną odmianą od standardowej zapiekanki. Nie ma się co spierać z tym faktem.

Jeśli jesteś onieśmielony przez część rolowania tego przedsięwzięcia, nie bądź. To proste jak 1, 2, 3. Cóż, 1, 2, 3, 4, aby być dokładnym. Po ugotowaniu kapusty i usunięciu liści, nakładasz trochę nadzienia do wewnętrznej części rolki, składasz ją, zawijasz końce i składasz górę w dół.

To idzie naprawdę szybko i jest o wiele łatwiejsze niż zwijanie tortilli w mojej opinii. Kapusta trzyma się razem dobrze i jest dość łatwa do pracy.

Nie przejmuj się tym, jak ohydnie wygląda farsz lub jak dziwnie wygląda moja ręka. Jest całkowicie przepyszny, a trzymanie aparatu i bułki z kapustą w tym samym czasie jest trudniejsze niż się wydaje.

PS – Jeśli ktoś ma palącą chęć kupienia mi statywu, chętnie ją przyjmę.

Po wlaniu odrobiny sosu na dno naczynia do zapiekanek, włóż każdą bułkę z kapustą, złożoną stroną do dołu i powtórz. Kiedy naczynie jest pełne, przykryj sosem i wstaw do piekarnika. Yup, to tak proste jak to.

Yeesh, teraz umieram z głodu. Czy ktoś mnie nakarmi proszę 😉

Print Pin

4.75 z 12 votes

Turkey Cabbage Rolls

Delicious quinoa turkey cabbage rolls are filling, light, and healthy with 18 grams of protein in each 214 calorie sauce covered roll.

Danie główne

Kuchnia amerykańska

Czas przygotowania 30 minut

Czas gotowania 30 minut

Czas całkowity 1 godzina

Nutrition