Warstwy ciasta i czekoladowego lukru kroją się idealnie, aby wyglądać zupełnie jak Twój ulubiony Kit Kat bar candy!
Nie odrywaj mi kawałka, pokrój mi kawałek tego niesamowitego ciasta! Na zewnątrz wyłożony niekończącymi się batonikami Kit Kat, a wewnątrz warstwowo ułożony tak, aby wyglądał jak Twój ulubiony cukierek. Czekoladowy ganache i ciasto doskonale naśladują warstwy chrupiących wafelków i czekolady w batonach.
Spis treści po kliknięciu:
Skocz do:
- Doskonałe ciasto na Halloween
- Pokryty lukrem czekoladowy ganache tworzy idealne, rozpływające się w ustach warstwy dla tego ciasta z batonami Kit Kat.
- 📖 Przepis
- 💬 Komentarze
Doskonałe ciasto na Halloween
Czy zużywasz dodatkowe cukierki na Halloween na to ciasto, czy po prostu robisz je, aby uczcić czyjąś miłość do chrupiącego, chrupiącego smakołyku, twoi goście oszaleją na jego punkcie!
Aby uczynić je super łatwym, użyłam masy do ciasta. Możesz wybrać swoją ulubioną markę. Użyłam dwóch pudełek i upiekłam je w blasze. To kuchenne słowa dla patelni o wymiarach 13 x 18 cali, takiej jak ta.
Ten rozmiar patelni tworzy trzy doskonałe prostokąty ciasta, które można przekroić na pół poziomo, aby uzyskać w sumie sześć warstw ciasta.
Wskazówka: Schłodzone ciasto jest zawsze łatwiejsze do złożenia niż świeżo upieczone i ostudzone ciasto. Jeśli masz czas, upiecz tort dzień wcześniej i przechowuj go zawinięty w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.
Warstwy wyglądają jak środek batonika Kit Kat i smakują jeszcze wspanialej.
Znajdź paterę lub deskę do serwowania, która zmieści tort. Z lukrem będziesz chciał coś o długości około 14 cali. Oto wspaniała biała opcja, którą możesz wykorzystać do wielu innych rzeczy.
Możesz również zachować ciemność na Halloween dzięki tej czarnej tacy z łupków. Podwaja się ona jako półmisek na sery w innym czasie! Jest dostarczana z kredą.
Użyłam wspaniałego lukru z bitej czekolady Ganache do tego ciasta. Oczywiście możecie użyć lukru z puszki, jeśli chcecie (ja go nie uwielbiam! I nie ciągnie się tak dobrze po dnie tortu). Mój bita ganache jest soczystym, gładkim lukrem, który rozpływa się w ustach. Więc będziesz chciał spróbować!
Ganache to ta jedwabista masa czekoladowa w środku trufli. Robisz ją delikatnie topiąc czekoladę w gorącej, ciężkiej śmietanie. Po zastygnięciu jest to rozpływająca się w ustach rozkosz. Często wylewa się ją na ciasta, zanim ostygnie i tworzy ładną, błyszczącą powłokę.
Jeśli ubijesz ganache, gdy jest właśnie schłodzona, staje się smarowalna, krówkowa polewa. Jedyną sztuczką jest to, że musisz go rozprowadzić i wylać dość szybko, zanim ponownie zastygnie. Jeśli to zrobisz, zachowa swój błyszczący wygląd. W przeciwnym razie będzie wyglądał nieco chropowato (choć nadal będzie smakował wyśmienicie).
Pokryty bitą śmietaną czekoladowy lukier ganache tworzy doskonałe, rozpływające się w ustach warstwy dla tego tortu z batonikami Kit Kat.
Teraz najważniejsza część tortu. Cukierki Kit Kat! Będziesz potrzebować około 34 mini batoników Kit Kat. Możesz użyć zwykłego rozmiaru, jeśli chcesz, ale z mini nie musisz mieć żadnych nierównych krawędzi, ponieważ nie ma potrzeby łamania ich na pół. Ułóż je wzdłuż boków wspaniałego tortu.
Przyozdobiłam wierzch dodatkowymi pokrojonymi batonikami Kit Kat, jak również. Mam nadzieję, że pokochacie ten tort tak bardzo jak ja!
📖 Przepis
Prawdziwy tort Kit Kat
Tara Teaspoon
.
Składniki 1x2x3x
- 2 pudełka mieszanki ciasta białego lub żółtego. ciasto przygotowane
- 1 przepis Bita czekolada Ganache
- 34 mini batoniki Kit Kat
Instrukcje
-
Podgrzać piekarnik do 350ºF. Natłuścić blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 18 cali i wyłożyć jej dno pergaminem. Rozprowadzić ciasto na blasze i piec do momentu, aż ciasto będzie gotowe, około 40 minut. Ostudź, następnie wyłóż na stojak i usuń pergamin. (Schłodzić ciasto przez noc, jeśli to możliwe, aby ułatwić obsługę)
-
Pokroić ciasto na 3 równe kawałki o wymiarach około 4½ na 11 cali każdy; wyrzucić skrawki ciasta lub zachować do innego użytku. Przetnij 3 warstwy na pół poziomo, aby uzyskać 6 bardzo cienkich i równych warstw ciasta.
-
Na talerzu do serwowania pokryj jedną cienką warstwę ciasta około ⅓ filiżanką Bitej Czekolady Ganache i rozprowadź w równej warstwie. Powtórzyć z pozostałymi 5 warstwami. Zamroź całą zewnętrzną stronę tortu, wygładzając boki i wierzch.
-
Batoniki Kit Kat są krótsze niż wysokość tortu, więc wyrysuj kilka rzędów kropek ganache wokół podstawy tortu za pomocą końcówki do pipet #10 lub #12. Udekoruj brzegi batonikami Kit Kat, a górę dodatkowymi pokrojonymi batonikami. Schładzaj do momentu, gdy będziesz gotowy do podania.
Wskazówki
Składniki odżywcze
Dla więcej deserów czekoladowych spróbuj tych ulubionych:
Czekoladowe ciasto precelkowe z kremowym nadzieniem kremowym w słodko-słonej skórce precla.
Podwójnie czekoladowe muffinki mają kawałki roztopionej czekolady upieczone w środku.
Przepisy na ciasta na każdą okazję
About Tara Teaspoon
Jestem w branży wydawnictw kulinarnych od ponad 20 lat, tworząc przepisy & food-styling dla magazynów, książek, telewizji & reklamy. Zamów moją nową książkę kucharską & pozostań w pobliżu dla niesamowitych rzeczy do jedzenia.
Dowiedz się więcej!
Receptura autorstwa Tary Teaspoon. Fotografia autorstwa Williama Brinsona. Stylizacja rekwizytów przez Michelle Wong. Stylizacja żywności przez Christine Albano. Pierwotnie opublikowane w LHJ 10/13
.