Pssst… pozwólcie, że zdradzę Wam lokalny sekret…

Większość ludzi nie wie o bogatej włoskiej historii miasta St. Paul. (Co, myśleliście, że te wszystkie włoskie bary i puby na West 7th Street to tylko zbieg okoliczności?)

W późnych latach 80-tych XIX wieku, tony włoskich imigrantów uciekły ze swoich rodzinnych stron i osiedliły się w St. Paul, głównie dzięki obfitej pracy na kolei. We wczesnych latach 1900, St. Paul miało kwitnącą „Małą Italię” na północ od Wysokiego Mostu, w pobliżu dzisiejszej dzielnicy West 7th.

Ta Mała Italia nadal się rozwijała i kwitła przez lata 50-te, aż powódź rzeki Mississippi w końcu zniszczyła większość tego obszaru.

Dzięki smutnemu zakończeniu tego małego intro, wiele z włoskich tradycji St. Można nawet znaleźć pomnik Charliego Browna w pobliżu Muzeum Nauki, który został wzniesiony na cześć wielu wybitnych włoskich rodzin, które rozwijały się w Małych Włoszech w St. Możesz rozpoznać niektóre z nazwisk – rodzina Bonfe, rodzina Cossetta i rodzina Mancini, między innymi.

Co ta lekcja historii St. Paul oznacza dla Ciebie, głodnego czytelnika w poszukiwaniu pysznych restauracji?

Cóż, jedna włoska tradycja, która żyje dalej niż jakakolwiek inna? Absolutnie pyszne włoskie jedzenie w St. Paul.

Od niesamowitych, autentycznych włoskich makaronów do pysznych włoskich kanapek Hero. Dzielimy się wszystkimi naszymi lokalnymi pickami dla najlepszych włoskich restauracji w St. Paul.

Najlepszy klasyczny włoski obiad rodzinny: DeGidio’s

Podczas prohibicji wczesnych lat 20. i 30. ubiegłego wieku Joe „Kid Bullets” DeGidio prowadził udany biznes bootleggingowy. Wykorzystując swoje zyski, Joe DeGidio założył DeGidio’s w 1933 roku. Paul’s notorycznej ery gangsterskiej, jego restauracja urosła do rangi ulubionego miejsca spotkań gangsterów.

Dzisiaj, mimo że więzy mafijne zostały zerwane dziesiątki lat temu, DeGidio’s pozostaje w tej samej lokalizacji i jest prowadzone przez wnuków Kid Bullets’a.

I wykonują oni kawał dobrej roboty! Ponieważ DeGidio’s może być najlepszym miejscem na klasyczny włoski rodzinny obiad w St. Paul. Jest to możliwe dzięki atmosferze, która przeniesie Cię do innej epoki, a także dzięki menu, w którym znajdziesz wszystko to, co zwykle, czyli spaghetti, lasanga, kurczak parmezan lub kurczak Alfredo. Ale dla prawdziwego doświadczenia DeGidio’s?

Mamy dla Ciebie tylko dwa słowa: Tortelloni Bolognese.

To świeżo zrobione tortellini, nadziewane aromatycznym serem i pyszną włoską kiełbasą, a wszystko to pokryte niesamowitym, przypominającym wódkę sosem pomidorowym, który sprawi, że będziesz chciał wypić swój posiłek. To absolutnie pyszne danie jest przykładem wszystkiego, co uwielbiamy w DeGidio’s.

  • Adres: 425 7th St W, St Paul, MN 55102
  • Strona www: DeGidio’s

Best casual Italian: Cossetta’s

Nie można mówić o włoskim jedzeniu w St. Paul nie wspominając o Cossetta’s.

Michael Cossetta wyemigrował do St. Paul w późnych latach 1800, a jego maleńki rynek spożywczy w sąsiedztwie był kamieniem węgielnym Little Italy w St. Paul przez lata 1950.

Z czasem ten maleńki rynek rósł i rósł. Po drodze Cossetta dodał włoską restaurację. Do 2012 roku, restauracja była tak popularna, że rodzina zakończyła renowację wartą ponad 12 milionów dolarów, która przekształciła przestrzeń w ogromną atrakcję samą w sobie.

Jest tam nadal pełny włoski sklep spożywczy. Ale renowacja dodała również włoski sklep z deserami, który został stworzony przez włoskich rzemieślników, przewieziony za ocean, a następnie ponownie złożony w St. Paul. I podczas gdy należy całkowicie uzyskać sobie jakieś pyszne włoskie gelato lub macaroons, gdy jesteś tam, to naprawdę wszystko o odnowionej restauracji.

W Cossetta’s, wszystkie jedzenie jest serwowane w stylu kawiarnianym. Weź tacę i zacznij wybierać swoje dania!

Zaczniesz od stacji sałatkowej przed przejściem do sklepu z kanapkami (domu słynnego włoskiego bohatera Cossetty!), a następnie dotrzesz do głównego wydarzenia: makaronów.

Jesteśmy wielkimi fanami Mostaccioli con Riccota, klasycznego dania z czerwonym sosem, jak również Tortellini alla Panna, absolutnie pysznego dania alfredo z nadzieniem serowym. (Dla bardziej tradycyjnych poszukiwaczy dań, są też wszystkie klasyki, takie jak Lasagna, Kurczak Marsala i Kurczak Parm.)

Oh, i tuż przed osiągnięciem kasy, miniecie kącik pizza-by-the-slice. Powodzenia w opieraniu się! (Uważamy, że ogromne, klasyczne plastry to jedne z najlepszych pizz w St. Paul.)

  • Adres: 211 7th Street West Saint Paul, MN 55102
  • Strona www: Cossetta’s

Osobisty ulubiony lokal włoski Lily w St. Paul: Mucci’s

Jeśli chodzi o włoskie jedzenie w St. Paul, musimy dać Lily, długoletniemu lokalnemu DTC w St. Paul, oddany głos. Oto, co miała do powiedzenia:

Kiedy Mucci’s po raz pierwszy otworzył się w 2016 roku, byłem trochę zdezorientowany. Podczas gdy zespół miał imponujące doświadczenie w branży spożywczej (są to ci sami ludzie, którzy prowadzą pyszny brunch i burger spot St. Paul, Saint Dinette), wybrali również malutki, dyskretny i nieoznakowany budynek w środku sennej dzielnicy West 7th.

Po moim pierwszym kęsie legendarnej Lasagny Mucci’ego, to zamieszanie natychmiast zmieniło się w miłość.

W Mucci’s, znajdziesz klasyczne włoskie zszywki wzięte na następny poziom, w tym, co mogę tylko opisać jako modne, foodie, i… chefy?… environment.

To wszystko jest niesamowite, i sprawia, że to, co może być moim ogólnym ulubionym włoskiej restauracji w St. Paul.

Jeśli chodzi o jedzenie, Lily ma kilka wspaniałych amunicji wspierających jej roszczenie.

Wspomniała już Lasanga, która jest wystarczająco dobra dla nas, aby powtórzyć, ale naprawdę, nie można się pomylić z żadnym z świeżych makaronów Mucci. I oczywiście, jest również niesamowite smażone pizza crust. (Kolejny zwycięzca naszych najlepszych nagród St. Paul pizza.)

Lily jest wyraźnie nie tylko fanem, albo. Dzisiaj, maleńka lokalizacja Mucci’s jest zapakowana od stołu do stołu we wszystkich godzinach pracy. Przygotuj się na czekanie, a kiedy już usiądziesz, postaraj się nie podsłuchiwać rozmowy na temat kolacji swojego sąsiada! 786 Randolph Ave, St Paul, MN 55102

  • Strona www: Mucci’s
  • Najlepsza nagradzana włoska restauracja w St. Paul: Hyacinth

    Możesz myśleć, że Hyacinth to po prostu kolejna włoska restauracja w St. Paul. Pozwól nam zmienić zdanie dzięki kilku unikalnym faktom na temat Hyacinth:

    • Otwarta w 2018 roku, jest jedną z najnowszych restauracji na tej liście.
    • Jest najmniejszą restauracją na liście, mieszczącą tylko 40 osób.
    • Może najważniejsze, jest to jedyna restauracja nominowana do nagrody Jamesa Bearda na tej liście. (Rising Star Chef of the Year)

    Tak, ta ostatnia to coś w rodzaju wielkiej sprawy.

    Ta lokalizacja przy Grand Avenue to klinika włoskich dań przygotowanych perfekcyjnie. Szef kuchni i właściciel Rikki Giambruno nie idzie na skróty w poszukiwaniu najlepszych składników, a następnie przygotowuje je przy użyciu technik udoskonalonych podczas pracy w nowojorskich restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin.

    Sezonowe menu sprawia, że jedyną stałą w Hyacinth jest pyszność. Jeśli nadal szukasz więcej konkretów, Lily napisała porywającą recenzję o Pork Sausage Fusili i Bucatini Cacio e Pepe.

    • Adres: 790 Grand Ave, St Paul, MN 55105
    • Strona www: Hyacinth

    Najbardziej wyjątkowe włoskie miejsce: Due Focacceria

    Wygląda na włoski posiłek, który jest trochę poza utartą ścieżką makaronu i lasagny? Za nasze pieniądze, nie znajdziesz bardziej unikalnego włoskiego doświadczenia w miastach niż Due Focacceria.

    To dlatego, że w Due, całe menu jest poświęcone konkretnemu rodzajowi chleba. It’s all about the focaccia, baby!

    Jeśli nigdy nie udało Ci się dotrzeć do Włoch, aby doświadczyć delikatnego procesu oblewania ciasta oliwą z oliwek, solą i może odrobiną rozmarynu, a następnie pieczenia go na płasko, aż do uzyskania miękkiego, bogatego i grubego chleba znanego jako focaccia, cóż… teraz już nie musisz. Bo to jest dokładnie to, co robią w Due.

    Wynikiem jest piękne, swobodne miejsce. Menu Due jest wypełnione fantastycznymi „kanapkami ulicznymi”, unikalnymi przystawkami z chleba oraz jednymi z najlepszych desek mięsnych i serowych, jakie można znaleźć gdziekolwiek. Jest nawet bar, do którego można wejść.

    Właściciele Due powiedzieli, że chcieli stworzyć unikalną atmosferę przypominającą włoską piazzę – miejsce, gdzie ludzie przesiadują w kawiarniach, sączą drinki i dzielą się talerzami. Z tego co widzieliśmy, absolutnie im się to udało.

    • Adres: 475 Fairview Ave S, St Paul, MN 55105
    • Strona internetowa: due

    Ulubiona restauracja w okolicy: Carmelo’s

    Carmelo’s to włoska restauracja znajdująca się w dzielnicy Highland w St. Paul, która ma oddanych zwolenników wśród miejscowych. Wystarczy jedna wizyta, aby zrozumieć dlaczego.

    Wejdź do Carmelo’s, a od razu poczujesz przyjazną atmosferę. To jak wejście do domu przyjaciela, to przyziemne miejsce w sąsiedztwie emanuje komfortem.

    To uczucie komfortu przenosi się również na menu, które zawiera wszystkie rodzaje prostych, ale smacznych klasyków, w tym Pasta Primavera, podpis Raviolis i ich podpis Kurczak Carmelo (lekko panierowany kurczak z sosem alfredo i warzywami).

    Oczywiście, wszystko to przychodzi z imponującym menu win, uzupełnione o osobiste opisy właściciela i opinie na temat każdego smaku. Taki fajny akcent!

    • Adres: 238 Snelling Ave S, St Paul, MN 55105
    • Strona www: Carmelo’s

    Najlepszy włoski upscale: Osteria I Nonni

    To często pomijane miejsce w często pomijanej sekcji Lilydale w St. Paul niedawno naładowane z powrotem na scenę, dzięki współpracy między restauracją a lokalnym szefem kuchni Timem McKee, nagrodzonym James Beard Award. (Znany z Octo Fish Bar i La Belle Vie, wśród innych Twin Cities hitów.) Wynik jest nowy i ulepszony menu, które całkowicie zdmuchnął nas na naszej wizycie – mają niesamowite makarony, pizze i przystawki, wszystko w pięknym, upscale setting.

    • Adress: 981 Sibley Memorial Hwy, St Paul, MN 55118
    • Strona www: Osteria I Nonni

    .

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.