This Sweet Potato, Kale and Shrimp Skillet wymaga tylko 4 składników, i to jest whole30, gluten-free, paleo, i super-easy to make!
Ten przepis został po raz pierwszy opublikowany 24 lipca 2014 roku. Zaktualizowałam go w lipcu 2018 roku o nowe zdjęcia i dodatkowe informacje o przepisie.
Dziś odwiedzają nas brazylijscy goście! (Cóż, kiedy czytacie ten post, oni już tu będą) I, naprawdę muszę skończyć gotować jakieś smakołyki, żeby ich poczęstować. Nie wiem jak Wy, ale kiedy Brazylijczycy mają przyjaciół lub rodzinę nad sobą, zasypują Was jedzeniem, aż powiecie: „Nie mogę już jeść, proszę przestańcie!” 😉
Chyba w ten sposób Brazylijczycy pokazują, jak bardzo zależy im na przyjaciołach i rodzinie. W Kanadzie bardzo często zdarza się, że proponujemy gościom coś do picia, kiedy przyjeżdżają, ale w Brazylii jedzenie jest pierwszą oferowaną rzeczą.
To takie zabawne! Mój mąż jest Kanadyjczykiem i za każdym razem, kiedy odwiedza moją mamę, mówi do mnie: „Kochanie, dlaczego twoja mama myśli, że jestem cały czas głodny? Ona jest jak Włoch!” TAK, jesteśmy jak Włosi, Portugalczycy i Hiszpanie. To jest kultura latynoska, chłopaki. Żeby było jasne, nie narzekał na to. W rzeczywistości uwielbia tę tradycję, ponieważ jest takim dobrym zjadaczem, prawda kochanie?
A jeśli jesteś jak moja rodzina i ja, którzy naprawdę lubią gotować, nie będziesz chciał przegapić żadnych przepisów z mojego bloga, prawda? Tak więc, po prostu musisz zapisać się do mojego newslettera, a otrzymasz nowe przepisy w swojej skrzynce odbiorczej plus darmową e-książkę kucharską!
Więc, ta patelnia ze słodkich ziemniaków, jarmużu i krewetek jest tak łatwa do zrobienia na lunch lub pracowity posiłek w tygodniu. Potrzeba tylko kilku minut, aby było gotowe i znalazło się na twoim stole. Jedyną rzeczą, która zajmuje trochę czasu jest słodkie ziemniaki do gotowania.
Ponieważ sauté liście jarmużu, musisz utrzymać ciepło na niskim poziomie, aby nie stały się rozmiękłe. Nie lubię wilgotnych liści, dlatego na zdjęciach wyglądają na prawie surowe. Ja smażę je tylko przez około minutę, ale jeśli chcesz, możesz smażyć je dłużej. To naprawdę zależy od Ciebie. Porozmawiajmy teraz trochę o krewetkach.
Dlaczego użyłaś żeliwnej patelni do wykonania tego przepisu?
Jestem wielką fanką żeliwnych patelni. Jeśli często odwiedzasz Kuchnię Primavera, wiesz, że mam wiele przepisów na patelnie żeliwne, które możesz wypróbować. Uwielbiam gotować z żeliwnymi patelniami, ponieważ są one bardzo wszechstronne. Możesz używać ich do smażenia, pieczenia, grillowania, gotowania na parze, duszenia i duszenia mięs, warzyw i nie tylko! Można zrobić prawie wszystko w nich. Czyż nie jest to wspaniałe? Żeliwo jest również bardzo odporne i trwałe. Mam moje trzy żeliwne patelnie od ponad 7 lat, a wyglądają jak nowe.
Są one również dość tanie jak na jakość, którą otrzymujesz, i mają precyzyjne rozprowadzanie ciepła, co sprawia, że potrawy gotują się równomiernie i smakują wyśmienicie. Mam dwie ulubione żeliwne patelnie. Możesz zobaczyć Le Creuset jeden na zdjęciach w tym poście, a drugi jest mój Lodge patelni, które używam, aby wiele przepisów dla mojej rodziny, takich jak Chimichurri Kurczak Zielona Fasola Skillet i Kremowy Parmezan Chicken Skillet. Ta patelnia Lodge jest świetna, ponieważ ma bardzo dobrą cenę ($15 na Amazon) za jakość. Gorąco polecam ten typ patelni, a ty możesz dostać swój tutaj.
Can I make this Sweet Potato, Kale and Shrimp Skillet with frozen shrimp?
Absolutely, but you need to thaw the shrimp before cooking it. Jeśli Twoje krewetki są zamrożone, umieść je w misce z zimną wodą w zlewie i pozostaw na około 5 minut. Krewetki są rozmrożone, kiedy są miękkie i łatwo się wyginają. Następnie opłucz i osusz krewetki papierowymi ręcznikami. Teraz są gotowe do ugotowania.
Dlaczego moje krewetki są takie chrupiące?
To prawdopodobnie dlatego, że przegotowujesz swoje krewetki. Kiedy krewetki są rozgotowane, stają się twarde, gumowate, suche i łamliwe. Krewetki gotują się bardzo szybko. Tak więc, jak tylko krewetki zmienią kolor na różowy, to znak, że są gotowe. Jeśli krewetki są średniej wielkości, gotowanie zajmie tylko około 3-5 minut. Jeśli krewetki są większe, zajmą około 6-7 minut.
5 więcej przepisów na patelnię z krewetkami do wypróbowania:
Wszystkie te przepisy są low-carb, paleo, bezglutenowe i whole30.
- Patelnia warzywna z krewetkami: Jest to wspaniały jednopanelowy posiłek dla całej rodziny. Super-zdrowe i idealne na szybką kolację lub pyszny lunch.
- Chimichurri Shrimp Broccoli Skillet: Ten przepis jest kolejnym szybkim i łatwym, jednopanelowym posiłkiem dla twoich zapracowanych obiadów w tygodniu. To jest gotowy w mniej niż 15 minut i super-flavourful.
- Garlic Shrimp Asparagus Skillet: Idealny na pracowity weekend, ponieważ ten jednogarnkowy posiłek będzie gotowy w 20 minut lub tak.
- Creamy Parmesan Shrimp Skillet: Ten przepis jest pełen tak wielu smaków, że będziesz myślał, że jesz posiłek dla smakoszy!
- Shrimp, Bell Pepper and Onions Skillet: Uwielbiam ten przepis, ponieważ nawet jeśli nie masz papryki lub cebuli, nadal możesz zrobić ten przepis z innymi warzywami do wyboru.
Aby uzyskać więcej szybkich i zdrowych przepisów na lunch lub kolację, odwiedź moje tablice Pinterest dotyczące czasu lunchu i tego, co na kolację!
Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do stworzenia pysznego zdrowego dania obiadowego w Twojej własnej kuchni już dziś.
Jako wspomnienie zachowałam oryginalne zdjęcie z 2014 roku!
See below for how to make this Sweet Potato, Kale and Shrimp Skillet:
Subscribe via email
and get a free e-cookbook:
Sweet Potato, Kale and Shrimp Skillet
Składniki
- 2tablespoonsextra virgin olive oil or ghee
- ½cuponions- dice
- szczypta czerwonej papryki- do smaku
- 2 ząbki czosnku- mielone
- 2cupssweet potatoes- pokrojone w kostkę
- 2cupsshrimp- obrane, obrane, pozbawione skórek i rozmrożone, jeśli były mrożone
- 3cupstrimmed and coarsely chopped kale leaves
- salt and ground black pepper
Instructions
-
In a cast iron skillet, heat the olive oil over medium heat.
-
Dodaj cebulę i pokruszony czerwony pieprz.
-
Smaż, aż cebula będzie miękka i złocista.
-
Dodaj czosnek i gotuj przez około 30 sekund.
-
Dodaj słodkie ziemniaki i gotuj do miękkości. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek lub ¼ szklanki wody, aby pomóc im w gotowaniu na parze.*
-
Dodaj krewetki i gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż staną się różowe.**
-
Zmniejsz ogień do minimum i dodaj jarmuż, mieszając, aż zwiędnie.
-
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przypisy
**Jeśli używam więcej niż 2 filiżanki krewetek, gotuję je najpierw i odkładam na bok, aby uniknąć przepełnienia patelni.
Oto pełna lista przepisów z krewetkami do wypróbowania. Są one zdrowe, łatwe do wykonania, a także świetne jako resztki.
Informacje żywieniowe
Ilość na porcję (1/4) – Kalorie: 265, Tłuszcz: 7.8g, Cholesterol: 239.5mg, Węglowodany: 18g, Cukier: 3.4g, Białko: 32.1g
Jeśli zrobisz ten przepis, śledź @primaverakitchen na Instagramie, pstryknij zdjęcie i opatrz je hashtagiem #primaverakitchen. Chętnie zobaczę, co robisz!
Jeśli podoba Ci się ten przepis na Słodkie ziemniaki, jarmuż i patelnia z krewetkami, proszę podziel się nim ze swoimi przyjaciółmi i rodziną. Chcesz spróbować więcej? Zapisz się do mojego newslettera i śledź Kuchnię Primavera na Twitterze, Pintereście, Instagramie i Facebooku po wszystkie pyszne aktualizacje przepisów. Jak zawsze, naprawdę doceniam, że zatrzymałeś się u mnie.
.