Uwielbiamy smarować chleb sosem podczas posiłków i z tej miłości powstał ten sos. Takie sosy są częścią posiłku w niektórych restauracjach, szczególnie w restauracjach z kebabem. W tych restauracjach podaje się sos, w którym głównym składnikiem jest pasta pomidorowa lub paprykowa w towarzystwie masła i ciepłego chleba lub pide. Inne składniki mogą się różnić, niektóre używają orzechów, niektóre ziół lub obu. Są one podawane przed daniem głównym, bez względu na to, czy je zamówisz, czy nie. Można się nimi delektować w oczekiwaniu na zamówienie. Posmaruj kawałek gorącej pide odrobiną masła, następnie nałóż sos na masło i pozwól mu się całkowicie rozpuścić! I… nie, nie ma żadnego innego kroku! Nie czekaj dłużej, po prostu połknij ten nieodparty kęs w dół!
Stworzyłem nowy sos z suszonych pomidorów zainspirowany tymi w restauracjach. Można by go zrobić również ze świeżych pomidorów, ale ponieważ czuję, że suszone pomidory mają więcej smaku, zdecydowałam się właśnie na nie. To są pomidory, które mama suszyła dla nas, co czyni je bardziej wyjątkowymi dla mnie.
Poza smarowaniem tym sosem chleba, masz jeszcze kilka opcji jego użycia. Możesz użyć go jako smarowidła na ciasto do pizzy lub użyć go do makaronu. Ja już robię makaron z suszonymi pomidorami, ale następnym razem użyję tego sosu do mojego makaronu.
Sos z suszonych pomidorów
- Autor: zerrin
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 1x
Składniki
- 10 suszonych pomidorów
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka sosu pomegrenowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżka suszonego tymianku
Instrukcje
- Namoczyć suszone pomidory w gorącej wodzie, aż zmiękną.
- Włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowy do użycia!
- Możesz go przechowywać w słoiku w lodówce.
- Facebook4
- Pinterest36
- Yummly
.