Węglowodany – Cukry proste są wysyłane do wątroby, gdzie są przekształcane w glukozę. Glukoza następnie podróżuje do krwi lub jest przekształcana w glikogen i tłuszcz (trigliceryd). Glikogen i tłuszcz będą przechowywane w wątrobie i tkance tłuszczowej, odpowiednio, jako rezerwy dla stanu po wchłonięciu. Pozostała glukoza jest przyjmowana do użytku przez komórki ciała lub przechowywana w mięśniach szkieletowych jako glikogen.
Triglicerydy – Chylomikrony, główny produkt trawienia tłuszczu, są najpierw rozbijane na kwasy tłuszczowe i glicerol poprzez hydrolizę przy użyciu lipazy lipoproteinowej. To pozwala im swobodnie przechodzić przez ściany naczyń włosowatych. Większość z nich zostaje odtworzona w postaci trójglicerydów i zmagazynowana w tkance tłuszczowej. Reszta jest wykorzystywana do produkcji energii w komórkach tłuszczowych, mięśniach szkieletowych i hepatocytach. W środowisku low carb, inne komórki ciała również zaczną używać trójglicerydów jako źródła energii.
Aminokwasy – Wątroba deaminuje aminokwasy do keto-kwasów, które są wykorzystywane w cyklu Krebsa w celu wytworzenia ATP. Mogą one być również przekształcane do magazynów tłuszczu. Niektóre z nich są wykorzystywane do produkcji białek osocza, ale większość opuszcza zatoki wątrobowe i jest wykorzystywana przez komórki ciała do budowy białek.
.