Shrimp Lettuce Wraps – Te krewetkowe wrapy sałatowe stanowią bezbłędne połączenie smaków i tekstur: grillowane krewetki z sautéed czerwoną papryką, marchewką i cukinią zawinięte w chrupiący liść sałaty. Plus, będziesz kochać sos orzechowy dipping. Ten przepis na wrapy z sałaty jest tak smaczny i łatwy do przygotowania na szybki lunch lub kolację!
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista składników dla Shrimp Lettuce Wraps
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1 funt (450g) surowych krewetek, obranych i pozbawionych skórek
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1/4 filiżanki niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki chili
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 cukinia, poszatkowana
- 1 lub 2 marchewki, poszatkowane (opcjonalnie dla diety low-carb, keto)
- Świeży posiekany szczypiorek
- Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 1 główka sałaty bostońskiej (lub Bibb, masłowej…)
Sos sałatowy wraps sos orzechowy
- 4 łyżeczki masła orzechowego
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 2 łyżeczki mleka kokosowego
- 3 łyżki sosu sojowego niskosodowego
- 2 łyżki miodu ( opcjonalnie dla low-carb, keto)
- 1 cal świeżego imbiru, starty
- 1 ząbek czosnku, starty
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Directions
1. Aby zrobić zawijasy z sałaty z krewetkami: w misce połącz wszystkie składniki (masło orzechowe, ocet ryżowy, mleko kokosowe, sos sojowy, miód, imbir i czosnek) do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw na bok. Możesz użyć blendera, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj surowe krewetki i gotuj do uzyskania złotego koloru, około 2 – 3 minuty.
3. Wymieszaj z pokruszoną papryczką chili, kuminem, imbirem, cebulą i gotuj przez 1 minutę. Dodać cukinię i sos sojowy i gotować przez 1 minutę, następnie dodać marchew, jalapeño, czosnek, paprykę i szczypiorek. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, warzywa powinny być wciąż chrupiące. Doprawić solą i pieprzem, do smaku.
4. Aby podać, nałożyć kilka łyżek stołowych mieszanki krewetek i warzyw na środek liścia sałaty, w stylu taco-. Podawaj zawijasy z krewetkami wraz z pozostałym sokiem z gotowania, jeśli chcesz. Nie zapomnij maczać w sosie orzechowym – Smacznego!
Krótkie wskazówki, jak zrobić ten przepis na zawijaski z krewetkami
Jak zrobić nadzienie z krewetek do zawijania sałaty
Ten przepis na zawijaski z sałatą jest bardzo prosty! Jest jednak jeden bardzo ważny krok i jest nim ugotowanie krewetek i warzyw. Upewnienie się, że krewetki są ładne i chrupiące jest niezbędne dla ogólnego smaku i tekstury! Krewetki gotują się bardzo SZYBKO, więc koniecznie obserwuj swoje krewetki i upewnij się, że się nie rozgotują. Upewnij się, że warzywa są ładne i chrupiące.
Jaka jest najlepsza sałata do zrobienia zawijasów z sałaty?
Istnieją różne odmiany sałaty, które zalecamy przy robieniu tych okładów z krewetek:
- Sałata masłowa
- Sałata rzymska
- Sałata zielonolistna
Pewnie wybierz główkę sałaty, która ma duże liście o dobrej jakości do użycia jako okład!
Których krewetek użyć do zawijania sałaty?
Preferuj krewetki extra duże lub jumbo. Są mięsiste i soczyste! Spójrz na liczbę na torebce. Coś w rodzaju 16-20 jest idealne. Kup krewetki już pozbawione skórek, pozbawione łusek i oczyszczone, więc przygotowanie będzie o wiele szybsze!
Sos do krewetkowych wrapsów sałatowych
Te wrapsy sałatowe mają prosty sos, który naprawdę jest kluczowym elementem, który czyni je tak dobrymi. Składniki sosu to sos sojowy, starty czosnek, ocet ryżowy, masło orzechowe, mleko kokosowe, miód i świeży imbir.
.