Te łatwe meksykańskie street tacos wypełnione przyprawionym rozdrobnionym kurczakiem, posiekaną cebulą, awokado i kolendrą z pewnością staną się ulubionym daniem każdego!
Kto nie kocha tacos? Są to jedne z moich ulubionych potraw i mam podejrzenia, że tak samo jest w twoim przypadku. Więc, te rozdrobnione tacos z kurczakiem są dla mnie, dla ciebie i dla każdego, kto uwielbia szybki i łatwy (i pyszny!) posiłek.
Street tacos są jednym z moich ulubionych dań zamawianych w meksykańskich restauracjach i kawiarniach, i uwielbiam to, że są wystarczająco proste, aby zrobić je w domu. Moje dzieci pożerają je tak szybko, jak tylko zdążę je przygotować, a ja przyznaję, że ciężko mi nie pożreć trzech lub czterech (lub więcej) na jednym posiedzeniu. Po prostu uwielbiamy te tacos z rozdrobnionym kurczakiem!
Jak zrobić te tacos z rozdrobnionym kurczakiem
Te uliczne tacos są całkiem proste. Wszystko czego będziesz potrzebować to:
- Szatkowany kurczak przyprawiony przyprawami do taco
- Tortille street taco (mączne lub kukurydziane, wybierasz!)
- Cokolwiek fajnego do dodania, co przyjdzie Ci do głowy. Ja lubię pokrojoną w kostkę cebulę, posiekane awokado i świeżą kolendrę, ale salsa, sałata, ser cotija i papryczki jalapenos to inne świetne opcje.
Aby zrobić kurczaka, użyj udek zamiast piersi z kurczaka, ponieważ uda mają więcej tłuszczu, co przekłada się na więcej smaku i soczystości. I chłopie, te tacos z kurczakiem są soczyste (nie ma tu nic suchego ani rozgotowanego). Zanim ugotujesz kurczaka, wrzuć go do mieszanki oliwy z oliwek, mielonego czosnku i przypraw takich jak kminek, oregano i chili w proszku.
Możesz użyć płyty kuchennej lub grilla, aby ugotować kurczaka. Ja grillowałem kurczaka widzianego tutaj, ponieważ lubię dodany aromat dymu, ale to zdecydowanie nie jest obowiązkowe. Jeśli gotujesz kurczaka na kuchence, gorąco polecam użycie żeliwnej patelni, jeśli ją posiadasz. To da kurczakowi dużo więcej koloru i smaku.
Odkąd kurczak jest ugotowany, rozdrobnij go za pomocą dwóch widelców lub miksera elektrycznego i podawaj z podgrzanymi tortillami i ulubionymi dodatkami. I smacznego!
Spróbuj te inne meksykańskie przepisy inspirowane
- Burritos z wołowiny z czarną fasolą i kukurydzą
- Enchiladas z kurczaka z kwaśną śmietaną
- Tacos z krewetek z salsą z awokado
- Homemade Salsa, 3 Ways
- Tin Can Margaritas
Shop Tools for this recipe
Shredded Chicken Street Tacos
Print Recipe
Ingredients
Shredded chicken:
- Około 3 lbs boneless skinless chicken thighs , trimmed of excess fat
- 2 tablespoons olive oil
- 2 cloves of garlic , mielony
- 1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 – 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka gruboziarnistej soli
Do podania:
- Mąka lub kukurydza street taco-style tortillas
- Ciekana cebula
- Ciekane awokado
- Kilantra
- Inne dodatki według uznania
Instrukcje
-
W dużej misce połączyć oliwę z oliwek z mielonym czosnkiem, przyprawami i solą. Dodaj udka z kurczaka i podrzuć, aż kurczak będzie równomiernie pokryty mieszanką przypraw.
-
Aby gotować na kuchence: Rozgrzej żeliwną lub ciężką patelnię z dnem na średnio wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i posmaruj dno patelni. Gotować kurczaka 4-5 minut z każdej strony, aż dobrze zarumieniony i całkowicie gotowane przez.
-
Aby gotować na grillu: Rozgrzej grill na średnio wysoki ogień. Smażyć kurczaka 4-5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze zarumieniony i całkowicie usmażony.
-
Pozwolić ugotowanemu kurczakowi odpocząć przez kilka minut, a następnie rozdrobnić go za pomocą dwóch widelców lub miksera elektrycznego.
-
Podawaj z podgrzanymi tortillami i pożądanymi dodatkami.
-
Przechowuj resztki kurczaka w lodówce do 1 tygodnia.