Większość czasu, kiedy ludzie mówią o czerwonych lub białych smoczych owocach, mają na myśli czerwone lub białe wnętrze miąższu. Aby odróżnić czerwone & białe smocze owoce (nawet przed obraniem), możemy spojrzeć na ich łuski, kwiaty & czasami gałęzie. Zabawmy się trochę w zgadywanie, który jest który razem.
Różnica #1. Łuski & Skóra
Jeśli widzisz, że łuski na smoczych owocach są trochę krzywe, zielone & grube, to jest bardziej prawdopodobne, że są to czerwone smocze owoce. Spójrzcie na to dziecko poniżej:
Jak widzicie, ich łuski są bardzo krzywe jak haczyk wędkarski. Na niektórych rynkach, hodowcy upiększają te łuski poprzez ręczne wyginanie każdej łuski. Wymaga to dużo pracy, ale pomaga w zwiększeniu wyglądu i wartości przyciągania.
Ręczne zakrzywianie łusek pomaga im także być nieco grubszymi & lepiej zachować kształt. Zapobiega to odłamywaniu się łusek podczas transportu. Dla niektórych konsumentów nie jest to wielka sprawa. Ale pomaga w handlu owocami na trudniejszych rynkach. Krzywizna jest czasami jednym z charakterystycznych sposobów na odróżnienie.
To co zauważyłem, ale może nie być jeszcze rozstrzygające, to to, że łuski białych smoczych owoców są dość szerokie i dlatego są trochę dalej od siebie. Skórka białych smoczych owoców jest zwykle jasnoróżowa z odrobiną brązowego odcienia/kropek (zależnie od czasu zbiorów). Możesz zobaczyć kilka przykładów tutaj:
Z wyglądu, czerwone smocze owoce mają więcej łusek wokół ciała owocu. W niektórych przypadkach są nieco ciemniejsze &bardziej zakrzywione. Skórka, gdy jest bardzo dojrzała, ma głębszy/czarnoczerwony kolor. Niektóre z łusek również mają czerwone/purpurowe kolory. Smoczy owoc El Grullo, nazwany tak na cześć miasta, w którym jest produkowany, ma bardzo unikalny wygląd – zupełnie jak łuski smoka.
Jeśli zobaczysz smocze owoce z żółtą skórką, będziesz wiedział nawet bez krojenia, że wnętrze jest białe. Większość żółto-skórzanych jak Thai Yellow (aka Golden Dragon), Ecuador Palora czy Israel Yellow ma biały miąższ.
Jest jeszcze jedna różnica między czerwonymi & białymi:
Różnica #2. Końcówki kwiatów
Czubki czerwonych smoczych owoców prawie zawsze mają czerwono-purpurowe kolory. Końcówki białych smoczych owoców są zazwyczaj zielone/żółte. To jest jeden z bardzo dokładnych sposobów na odróżnienie. Działa on również dla innych roślin kwitnących jak adenium. Patrząc na zewnętrzne końcówki, możemy mniej więcej określić kolor wewnętrznego miąższu.
Różnica #3. Gałęzie
Może być trochę trudno odróżnić czerwone od białych smoczych owoców patrząc tylko na gałęzie. Ogólnie rzecz biorąc, odmiany o czerwonym miąższu wydają się mieć więcej kolców na gałęziach niż białe. Niektóre czerwone odmiany mają charakterystyczny kształt warkocza lub fal. The Sin Espinas & Bien Hoa Red mają ten rodzaj kształtu gałęzi, jak widać poniżej.
Niektóre inne czerwone mają super cierniste gałęzie. Ranią dość mocno, więc bądź ostrożny lub noś rękawice podczas pracy z roślinami:
Białe mają „łagodniejsze” i mniej kolczaste łodygi:
Według hodowcy, może być mało wskazówek, aby powiedzieć, która odmiana smoczego owocu jest po prostu patrząc na cięcie. Test DNA mógłby dać dokładniejsze wyniki. Myślimy, że jeśli pobawisz się więcej z tymi odmianami, możesz być w stanie odróżnić jedną od drugiej.
A oto ostatnia różnica między czerwonymi & białymi:
Różnica #4. Zawartość antyoksydantów/ cukru
Im głębszy/intensywniejszy czerwony kolor, tym więcej antyoksydantów jest w owocach. Dlatego czerwone smocze owoce mają większą ilość antyoksydantów niż białe. To jest wspaniałe dla skóry, oczu i krwi.
Chociaż białe smocze owoce mogą być słodkie w smaku, ich zawartość cukru jest zazwyczaj niższa. To czyni je wspaniałym przysmakiem dla diabetyków. Seoul Kitchen i George’s White są jednymi z dobrych. Zawierają tonę witamin & błonnika bez bycia zbyt słodkim.
Fun fact
Przed staniem się czerwonym smoczym owocem, wnętrze młodego owocu jest w rzeczywistości białe. Gdy staje się bardziej dojrzały, stopniowo zmienia kolor miąższu na czerwony.
Tabela porównawcza: w podsumowaniu
| Właściwości | Czerwony | Biały |
|---|---|---|
| Łuski | Cieńsze, bardziej | szersze, mniej |
| Skóra | Głęboka ciemnoczerwona | Jasnoróżowawa |
| Kwiaty | Czerwone końcówki | Zielono-żółte |
| Gałęzie | Faliste, więcej | Łagodniejsze, mniej |
| Antyoksydanty | Więcej | Mniej |
| Zawartość cukru | Zwykle więcej | Mniej |
Cześć przyjaciele, ale proszę pamiętać, że są to krótkie punkty porównania & nie set-in-stone definicje. Mogą one pomóc Ci z niektórych wskazówek, aby powiedzieć, który jest który przed zakupem lub po prostu mieć trochę zabawy zgadywania.
Dobrym sposobem podejścia do tego jest zbadanie niezliczonych odmian smoczych owoców. Gdy już będziesz trochę zaznajomiony z różnymi odmianami, możesz łatwiej je rozpoznać & baw się nimi do woli.
Mogą być jakieś inne cechy, o których nie wspomnieliśmy jak krętość lub prostolinijność gałęzi, okrągły/długi kształt owocu, grubość/cienkość skóry, płaszcz ochronny na gałęziach, itd.
Ah i jeśli masz szansę porównać nasiona, dużo większe nasiona są bardziej prawdopodobne, że to odmiana z żółtą skórką. Pozostałe mają bardzo małe nasiona. Ponadto, na ostatnią chwilę, nasiona smoczych owoców nie są rozkładane przez ludzki układ pokarmowy. Z tym powiedziane, baw się dobrze przy uprawie & kontynuuj odkrywanie!
Niektóre czerwone odmiany:
- Lisa
- Maria Rosa
- Valdivia Roja
- El Grullo
- Tricia
- Kim Red
- Sugar. Smok
- Dziecko Voodoo
- Bloody Mary
Niektóre nazwy białych odmian
- Kuchnia Seulska
- Wietnam White
- George White
- Connie Mayer
- Bien Hoa White
Purpurowe/magenta smocze owoce
- American Beauty
- Physical Graffiti
- Purple Haze
- Haley’s Comet
- Cosmic Charlie
Źródło obrazów
Więcej informacji tutaj: https://www.tropicalfruitnursery.com/variety-viewer-variety-dragon-fruit–reference-2
Hodowca smoczych owoców rozcina różne odmiany czerwono-białe:
Credits:
- Ky Su Thanh Hoa
- Ocena Pitahaya (zdjęcia pobrane: 15 maja 2020)
- Tien Phan
- Kenny Dragon Fruit
Odpowiedzi na pytania czytelników:
Jaki jest odstęp czasu w jedzeniu czerwonego smoczego owocu. Czy można go spożywać codziennie dla obu wersji. Thanks.
–> Nie jestem ekspertem żywieniowym, ale uważam, że dobrze jest spożywać smoczy owoc codziennie. Mógłbyś naprzemiennie spożywać te dwa, aby uzyskać różne dobre kawałki z każdej wersji. Nie jestem pewien co do zalecanego odstępu czasu dla każdej osoby. Jednakże, po prostu nie przesadzaj. Powiedziałbym, aby spróbować trochę pierwszy i zobaczyć, jak to idzie dla Ciebie. Z mojego osobistego doświadczenia mogę podzielić się z tobą, że jest to zdecydowanie świetny owoc dla układu trawiennego.
Czerwony czy biały smoczy owoc zwiększa płytki krwi szybciej?
–> Dzięki za pytanie. Z Zeenews, mówi: „Smoczy owoc pomaga w poprawie liczby płytek krwi u pacjentów z dengą ze względu na jego właściwości przeciwutleniające.” Jeśli to jest poprawne, wtedy czerwony może zwiększyć liczbę płytek krwi bardziej, ponieważ zwykle ma więcej przeciwutleniaczy niż biały. Ponownie, nie jestem lekarzem. Powinieneś też zrobić więcej własnych badań tylko po to, żeby być lepiej poinformowanym.
Czy istnieje alias dla odmiany „moroccan red”? Nie mogę znaleźć informacji o tej nazwie i słyszałem, że to tylko pseudonim dla „Royal red”, czy to prawda? Chciałbym się dowiedzieć czegoś o zapylaniu moroccan red, ponieważ dostałem sadzonkę i chcę wiedzieć przed posadzeniem… Dzięki
–> Dzięki za twoje pytanie. O odmianie moroccan red słyszałem z filmiku na YouTube (od 4:08 – 5:02):
Nie jestem pewien co do aliasu. Istnieją pewne niejasne sugestywne informacje na temat nazw, ponieważ owoce wyglądają bardzo podobnie do tajwańskiej purpury, aka Ruby Red, Royal Red lub Robles Red itp. Jednak nie są to ostateczne informacje. Jeśli to prawda, to tak jak Robles Red, Moroccan Red może być samopłodna, co oznacza, że można użyć jej własnego pyłku do zapylenia jej własnych kwiatów.
W innym przypadku, jeśli okaże się, że nie jest samopłodna, można użyć pyłku innych odmian, takich jak Lisa, Sugar Dragon S8 lub Vietnam White do zapylenia krzyżowego. Te są czasami nazywane „uniwersalnymi super zapylaczami”, ponieważ ich pyłek jest dość silny & zdolny do adaptacji. Mogą one sprawić, że inne odmiany zostaną zapłodnione i będą miały większe szanse na zawiązanie owoców. Można również mieszać pyłki różnych odmian i obserwować wyniki dla swojej odmiany.
Można odróżnić Marokańską Czerwień patrząc na jej łodygę. Krzywizny na łodydze są bardziej widoczne, nie są proste na całej długości. Również w przeciwieństwie do innych czerwonych odmian, które dają mniejsze podłużne owoce, owoce Moroccan Red są bardziej okrągłe i znacznie większe. Są też bardzo słodkie. Mogę się tym podzielić z osobistego doświadczenia próbując podłużnych vs okrągłych czerwonych owoców smoczych. Te okrągłe są bardzo dobre. Ciesz się uprawą swoich. Mam nadzieję, że to pomoże!
Ważne info: Jak zapylać smocze owoce
Share or pin this post!