Pieczone brokuły i bekon to najłatwiejsze i najsmaczniejsze, przyjazne dla Whole30 warzywne danie boczne na naszej planecie. Moje dzieci zawsze walczą o to danie!

Zainspirowany przepisem Jaden Hair na pieczonego kalafiora i boczek, oto mój przepis na pieczone brokuły i boczek!

Czas zrobić pieczone brokuły i boczek!

Daje 4

Składniki:

  • 1½ funta brokułów
  • 5 ząbków czosnku, obranych i rozgniecionych
  • 4 plastry boczku, pokrojone na kawałki
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin, oleju z awokado, roztopionego ghee, lub stopionego smalcu
  • Sól koszerna Diamond Crystal, do smaku
  • Świeżo zmielony pieprz, do smaku
  • Sok z 1 cytryny lub 2 łyżki stołowe dojrzałego octu balsamicznego

Wyposażenie:

  • Wszystkie polecane przeze mnie narzędzia kuchenne są wymienione tutaj.

Metoda:

Rozgrzać piekarnik do 400°F pieczenia konwekcyjnego (lub 425°F, jeśli nie ma konwekcji) z półką na środku. Wyłóż blachę z rantem papierem pergaminowym lub folią.

Pokrój brokuły na różyczki. (Nie, zazwyczaj nie myję ich, chyba że są naprawdę brudne, ale sprawdzam, czy nie ma w nich robaków i wyrzucam te, które są bardzo zarobaczone). Organiczne brokuły często mają małe korony i duże łodygi, więc zwykle przycinam twarde skórki z łodyg i wrzucam je również.

Weź dużą miskę i wrzuć do niej brokuły, boczek, ząbki czosnku, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Tak, możesz to również zrobić bezpośrednio na blasze do pieczenia!

Rozłóż brokuły i boczek w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia z rantem.

Włóż blachę do piekarnika na 30-35 minut, obracając blachę i mieszając zawartość w połowie czasu. Danie jest gotowe, gdy różyczki brokułów są ładnie zrumienione, a boczek jest w pełni ugotowany.

Aby wykończyć danie, wyciśnij sok z jednej cytryny lub skrop je dojrzałym octem balsamicznym!

Szukasz więcej pomysłów na przepisy? Udaj się do mojego Indeksu Przepisów. Ekskluzywne przepisy znajdziesz również w mojej aplikacji na iPhone’a i iPada oraz w moich książkach kucharskich: Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) i Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!

DRUKARNIA-.FRIENDLY RECIPE CARD

Print Recipe

0 from 0 votes

Roasted Broccoli and Bacon

Roasted broccoli and bacon is the easiest and tastiest Whole30-.przyjazne warzywne danie boczne na planecie. Moje dzieci zawsze walczą o to danie!
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins

Course: Side Dish
Cuisine: American
Keyword: bacon, gluten-free, keto, low carb, paleo, Primal, vegetable, Whole30

Servings: 4 porcje
Kalorie: 217kcal
Autor: Michelle Tam

Składniki

  • 1½ funta brokułów
  • 5 ząbków czosnku obranych i rozbitych
  • 4 plastry boczku pokrojone na kawałki wielkości kęsa
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin olej z awokado, roztopione ghee, lub stopiony smalec
  • Sól koszerna Diamond Crystal do smaku
  • Świeżo zmielony pieprz do smaku
  • Sok z 1 cytryny lub 2 łyżki stołowe dojrzałego octu balsamicznego

Instrukcje

  • Przygotować piekarnik do pieczenia konwekcyjnego w temperaturze 400°F (lub 425°F bez konwekcji) z półką na środku. Linia rimmed arkusz do pieczenia z pergaminu papieru lub folii.
  • Cut up brokuły na florets. (Nie, zwykle ich nie myję, chyba że są naprawdę brudne, ale sprawdzam, czy nie ma w nich robaków i wyrzucam te, które są bardzo zarażone). Organiczne brokuły często mają małe korony i duże łodygi, więc zwykle przycinam twarde skórki z łodyg i wrzucam je również.
  • Chwyć dużą miskę i wrzuć do niej brokuły, boczek, ząbki czosnku, oliwę z oliwek, sól i pieprz. (Tak, możesz to również zrobić bezpośrednio na blasze do pieczenia.)
  • Rozłóż brokuły i boczek w jednej warstwie na blasze do pieczenia z obrzeżem.
  • Włóż blachę do piekarnika na 30-35 minut, obracając ją i mieszając zawartość w połowie czasu. Danie jest gotowe, gdy różyczki brokułów ładnie się zrumienią, a boczek jest w pełni ugotowany.
  • Aby wykończyć danie, wyciśnij sok z jednej cytryny lub skrop je dojrzałym octem balsamicznym!
Tried this recipe?Mention @nomnompaleo or tag #nomnompaleo!

Nutrition

Kalorie: 217kcal | Węglowodany: 13g | Białko: 8g | Tłuszcz: 16g | Błonnik: 5g | Cukier: 3g

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.