Courtesy Charlie Gitto, Jr.
Legendarny restaurator z St. Louis, Charlie Gitto Sr. zmarł w sobotę, 4 lipca, po komplikacjach związanych z atakiem serca.
Dorastając, Gitto wyciął sobie zęby pracując w restauracjach i czasami wykonywał trzy prace na raz. Uczęszczał do Hadley Technical High School, wbrew nadziei swojego ojca, że zostanie maszynistą. Zamiast tego, po ukończeniu szkoły, rzucił się w wir pracy w branży restauracyjnej. Gitto i jego zmarła żona, Annie, zaczęli z Gitto’s Pizzeria na Wzgórzu w 1956 roku.
Większość St. Louis zaczęła znać Gitto poprzez restaurację w centrum miasta, która była pierwotnie częścią The Pasta House Co, gdzie Charlie pracował. Charlie kupił ją i ostatecznie zmienił nazwę na Charlie Gitto’s Pasta House. (Charlie Gitto Jr. otworzył Charlie Gitto’s on the Hill jakiś czas wcześniej). Lokal Sr., znany teraz po prostu jako Charlie Gitto’s Downtown, stał się stałym punktem na North Sixth Street.
Courtesy Charlie Gitto’s
Jeśli Hamilton Jewelers zmarłego Doriana Magwitza był „miejscem, w którym sportowy tłum robi zakupy”, Charlie Gitto’s był miejscem, w którym sportowy tłum jadł. Bliskość stadionu Busch przyciągała nie tylko graczy, ale także menedżerów, skautów i dziennikarzy sportowych. Legendarna przyjaźń Gitto z Tommym Lasordą z Dodgers zaczęła się około 1975 roku, kiedy to skaut powiedział Lasordzie o restauracji i restauratorze. Gitto i Lasorda niemal od razu przypadli sobie do gustu. Lasorda nawet wrócić do miasta w offseason zrobić imprezy charytatywne z Gitto.
W 1982 roku, Cardinals twarz Milwaukee Brewers w World Series. Redbirds wygrali w siedmiu meczach, z których pierwsze i ostatnie dwa rozegrano właśnie tutaj. Podczas serii, nie tylko Charlie Gitto’s gościł ośmiu menedżerów z głównej ligi, ale Lasorda i niepowtarzalny Howard Cosell również mówił o restauracji w krajowej telewizji. Powstały w ten sposób biznes był prezentem, który wciąż dawał.
Gitto zawsze chętnie rozmawiał z ludźmi, ale trudno zapomnieć obraz jego siedzenia w fotelu dla kota, by użyć baseballowej frazy wielkiego spikera Reda Barbera. Gitto zawsze, zawsze miał swoje miejsce przy barze, jakby to było jego biuro, po prostu siedział, cicho obserwował i nie przegapił niczego.
.