The crust jest zagnieciony i gotowy do wypełnienia. Jesteś w trakcie robienia kremu dyniowego, kiedy – uwaga – zdajesz sobie sprawę, że skończyła ci się cenna przyprawa do ciasta dyniowego. Nie panikuj: Twój przepis nie jest jeszcze zrujnowany. Prawdopodobnie możesz przygotować domowy zamiennik przyprawy do ciasta dyniowego z tego, co *masz* w spiżarni. Wystarczy kilka powszechnie stosowanych przypraw, takich jak cynamon, ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Here’s how to pull it off for all your future fall baking needs.
Ingredients
Pumpkin pie spice is really just a combination of warm ground spices you’re already familiar with. Podczas gdy kupowanie jej w sklepie spożywczym jest bez wątpienia wygodne, samodzielne przygotowanie improwizowanej porcji jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. Jeśli nie masz butelkowanej przyprawy do szarlotki, która jest prawie identyczna z przyprawą do szarlotki dyniowej (minus mielony imbir), oto, czego będziesz potrzebować:
- Cynamon
- Imbir
- Gołąbki
- Ziele angielskie
- Gałka muszkatołowa
Kardamon, anyż gwiazdkowy i buzdyganek to inne popularne dodatki, ale nie są konieczne. Jeśli masz w swojej spiżarni tylko niektóre z powyższych przypraw, użyj tego, co jest dostępne. Ale zawsze upewnij się, że cynamon stanowi większą część tego, co dodajesz. Imbir jest kolejnym najważniejszym dodatkiem, ponieważ jest unikalny dla przyprawy do ciasta dyniowego. Jeśli chcesz, aby było bardziej pikantne, użyj równych części cynamonu i imbiru, o połowę mniej goździków i ziela angielskiego oraz jedną czwartą gałki muszkatołowej. Jeśli chcesz, aby cynamon był gwiazdą, użyj zamiast niego jednej trzeciej tyle samo imbiru.
Instrukcje
Poniższy przepis na domowy zamiennik przyprawy do ciasta dyniowego sprawia, że powstają prawie dwie łyżki stołowe jesiennej magii. A wszystko, co musisz zrobić, to umieścić składniki w małej miseczce i wymieszać je do połączenia.
- Zacznij od 1 łyżki cynamonu i 1 łyżeczki imbiru.
- Dodaj ½ łyżeczki goździków, ½ łyżeczki ziela angielskiego i ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej.
- Daj temu solidne mieszanie i przechowuj w swojej spiżarni do wykorzystania w przyszłości.
- Nie krępuj się dodać ¼ łyżeczki jakichkolwiek dodatkowych przypraw, którymi chciałbyś doprawić swoje ciasto, takich jak anyż gwiazdkowy lub nawet czarny pieprz.
How to Store Pumpkin Pie Spice
Wszystko, czego potrzebujesz, aby schować ją w swojej szafce, to szczelny słoik lub pojemnik. Zachowa się w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia, przez rok lub dwa (lub TBH, nawet dłużej). Ale w zależności od tego, jak świeże były twoje przyprawy, kiedy je robiłeś lub jak przechowywałeś gotowy produkt, przyprawa do ciasta dyniowego może zacząć tracić swój smak po kilku miesiącach.
Tak więc wiesz, przyprawy tak naprawdę nie tracą ważności lub nie psują się; po prostu stają się trochę bez smaku z czasem. Kiedy przyprawy są naprawdę stare, mogą nie być tak żywe, jak wtedy, gdy po raz pierwszy je kupiłeś. Utlenianie może sprawić, że ich kolor stanie się nieco zakurzony i nieciekawy. Idealnie, mielone przyprawy powinny być wymieniane co trzy miesiące dla optymalnego smaku, ale to jest całkowicie fajne, aby użyć swoich kubków smakowych jako przewodnika zamiast kalendarza.
Jak używać Pumpkin Pie Spice
Gotowy do pieczenia? Oto kilka z naszych ulubionych przepisów, które wymagają użycia przyprawy do ciasta dyniowego. P.S., będzie świetnie smakować w twojej porannej kawie lub latte, jak DIY PSL. Just saying.
- Pumpkin Pie with Cinnamon Roll Crust
- Creamy Pumpkin Eton Mess
- Pumpkin Spice Pecan Rolls
- Pumpkin Cream Cheese Bread
- Biscuit Dough Pumpkin Hand Pies
.