Nie masz bazylii, lub zdałeś sobie sprawę, że jesteś cały poza podczas gotowania? Oto najlepszy substytut dla suszonej i świeżej bazylii do wykorzystania w przepisach.
Przygotowujesz przepis, który wymaga bazylii i nie masz jej? Bazylia jest pięknym ziołem, które ma wyjątkowy, pieprzny smak. Jest często używana w kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej. Nie masz czasu na zakupy lub nie możesz jej znaleźć? Albo gotujesz i właśnie zdałeś sobie sprawę, że go nie masz? Oto kilka pomysłów na jej zastąpienie.
Pamiętaj: bazylia jest trudna do zastąpienia
Czy gotujesz coś, co zawiera bazylię, jak Sałatka Caprese, Pesto z bazylią lub Pizza Margherita? Oto nasza rada. Postaraj się znaleźć prawdziwą, jeśli to w ogóle możliwe! Bazylia nie jest jak niektóre składniki, które mają oczywiste substytuty: ma unikalny smak, którego nie da się łatwo zastąpić. Warto poczekać, kiedy uda Ci się ją znaleźć. Ale jeśli musisz: czytaj dalej, aby poznać najlepsze substytuty.
Najlepszy substytut bazylii
Oregano
Najlepszy substytut bazylii? Oregano. Należy pamiętać, że profil smakowy nie jest taki sam! Ale jest na tyle podobny, że sprawdza się w nagłych wypadkach: wnosi mnóstwo włoskiego smaku. Możesz użyć równych ilości świeżego oregano lub suszonego oregano, aby zastąpić świeże oregano lub suszone oregano. Naszym zdaniem suszona bazylia nie ma zbyt wiele smaku: więc możesz ją również pominąć, jeśli wolisz.
Tarragon
Następny najlepszy substytut bazylii? estragon. Ma podobne, lekko anyżkowe (lukrecjowe) wykończenie smaku. Ponownie, profil smakowy nie jest taki sam! Ale sprawdza się w nagłych wypadkach. Użyj równych ilości świeżego lub suszonego estragonu, aby zastąpić bazylię.
Mięta
Ostatni substytut bazylii: mięta! Podobnie jak w przypadku oregano i estragonu, jej profil smakowy nie jest taki sam. Ale może być przydatna w nagłych wypadkach! Świeża mięta jest szczególnie dobra do przyozdobienia czegoś takiego jak crostini. Zalecamy użycie mięty pieprzowej, a nie spearmint: spearmint przywołuje słodki smak gumy do żucia, a mniej pieprzny smak bazylii.
Przepisy z bazylią
Oto kilka przepisów z bazylią:
- Easy Tomato Basil Soup
- Burrata Caprese Salad or Easy Burrata Platter
- Spaghetti with Basil
- Tomato Basil Grilled Cheese
- Tortellini Soup with Basil
- Creamy Pasta Marinara
- How. to Dry Basil
- Fruit & Basil Infused Water
O Autorach
O Autorach
.
Sonja Overhiser
Autorka książek kucharskich i pisarka
Sonja Overhiser jest autorką książki Pretty Simple Cooking, nazwanej jedną z najlepszych zdrowych książek kucharskich 2018 roku. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielką bloga kulinarnego A Couple Cooks. Występując w programach od TODAY Show po Bon Appetit, Sonja stara się inspirować do odważnego jedzenia, aby uczynić świat lepszym miejscem, jeden kęs na raz.
Alex Overhiser
Autor książek kucharskich i fotograf
Alex Overhiser jest uznanym fotografem żywności i autorem mieszkającym w Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem strony internetowej z przepisami A Couple Cooks. Występując w programach od TODAY Show po Bon Appetit, Alex jest autorem książki Pretty Simple Cooking, uznanej za jedną z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich przez Epicurious.
.