Miłośnicy makaronu, radujcie się: Makaron nie podniesie Twojego poziomu cholesterolu. Może nawet pomóc w kontroli poziomu cholesterolu, pod warunkiem, że wybierasz odpowiednie rodzaje makaronu. Jednak, jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, makaron najlepiej spożywać z umiarem. Zdrowa dieta jest zrównoważona, a nawet najbardziej pożywne pokarmy prowadzą do przyrostu masy ciała, jeśli przesadzisz z ich spożywaniem.
Jeśli doświadczasz poważnych objawów medycznych, natychmiast szukaj pomocy w nagłych wypadkach.
Cholesterol 101
Cholesterol jest substancją woskową, której organizm potrzebuje w niewielkich ilościach. Twój organizm wytwarza cholesterol, a także otrzymujesz go z pożywienia. Cholesterol LDL jest „złą” odmianą, ponieważ może odkładać się na ścianach tętnic, zwężając korytarze i zwiększając prawdopodobieństwo ataku serca i udaru. Cholesterol HDL, jednakże, jest „dobrym” rodzajem, ponieważ pomaga zapobiegać odkładaniu się cholesterolu LDL. Wykazano, że pokarmy zawierające tłuszcze nasycone, takie jak tłuste mięsa i produkty mleczne, zwiększają stężenie cholesterolu LDL, ale makaron nie zawiera znaczących ilości żadnych tłuszczów.
- Cholesterol to substancja woskowa, której organizm potrzebuje w niewielkich ilościach.
- Cholesterol HDL jest jednak „dobrym” rodzajem, ponieważ pomaga zapobiegać gromadzeniu się cholesterolu LDL.
A Heart-Healthy Choice
Spaghetti & Cholesterol
Learn More
Raczej niż zwiększać poziom cholesterolu, niektóre rodzaje makaronu mogą pomóc utrzymać go w ryzach. Makarony pełnoziarniste, w szczególności, są bogate w błonnik, który może obniżyć poziom cholesterolu i pomóc chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, zgodnie z American Heart Association 13. Jednak rafinowane białe makarony – często oznaczane jako „wzbogacone” – są mielone w celu usunięcia otrębów i zarodków, więc duża część błonnika zostaje utracona. Na przykład, filiżanka ugotowanego pełnoziarnistego spaghetti zawiera 6,3 grama błonnika, podczas gdy ta sama porcja wzbogaconego spaghetti ma go tylko 2,5 grama 24. Aby uzyskać zdrowszy poziom cholesterolu i inne korzyści, dostarczaj 14 gramów błonnika na każde 1000 spożywanych kalorii lub 28 gramów w diecie 2000 kalorii.
Materiały do przygotowania
Posmarowanie makaronu masłem lub sosem Alfredo dodaje znaczną ilość tłuszczów nasyconych do talerza, prawdopodobnie podważając korzyści błonnika dla zdrowia serca. Zamiast tego, wybierz chudsze opcje, takie jak sosy na bazie pomidorów, które również dostarczają błonnika dla dodatkowego pobudzenia walki z cholesterolem. Pomóż swojemu sercu, dodając do makaronu warzywa, owoce morza lub parmezan o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast tłustych klopsików i pełnotłustych serów.
Kontrola kalorii
Fakty żywieniowe dotyczące pełnoziarnistego ciasta do pizzy
Learn More
Wszystkie makarony zawierają kalorie, więc jedzenie ich w nadmiarze może powodować przyrost masy ciała. Nadwaga może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu, dlatego należy spożywać umiarkowane porcje. Makaron pełnoziarnisty zawiera 174 kalorie na ugotowaną filiżankę, co stanowi rozsądną wielkość porcji. Jednak zjedzenie trzech filiżanek będzie kosztowało Cię 522 kalorie, nawet przed dodaniem sosu lub dodatków. Dieta o wartości 2100 kalorii obejmuje trzy posiłki o wartości 500 kalorii i trzy przekąski o wartości 200 kalorii, co stanowi dobrą wskazówkę, o której należy pamiętać podczas napełniania talerza.
- Wszystkie makarony zawierają kalorie, więc spożywanie ich w nadmiarze może spowodować przyrost masy ciała.
.