Zarówno kwiaty jak i jagody rośliny bzu czarnego mogą być używane, gdy są odpowiednio przygotowane, ale wszystkie liście, patyki i korzenie powinny być unikane.
Różne rodzaje bzu czarnego
Roślina bzu czarnego jest z rodzaju Sambucus z ponad 2 tuzinami zidentyfikowanych gatunków na całym świecie. Identyfikacja gatunków i nazwy zwyczajowe często odnoszą się do regionu, w którym te rośliny występują lub do koloru ich jagód. Sambucus nigra – Black Elder/European Elderberry/ElderberrySambucus mexicana – Mexican ElderSambucus racemosa – European Red ElderSambucus australasica – Yellow ElderSambucus adnata – Asian Dwarf Elder
Różne gatunki bzu czarnego mają jagody różnego koloru, od czarnych lub niebiesko-czarnych do czerwonych, a nawet żółtych lub białych. Kwiat bzu czarnego ma barwę od białej do jasnokremowej. Chociaż roślinę bzu czarnego można znaleźć na całym świecie, jej obecność jest najczęściej spotykana na półkuli północnej, z co najmniej 10 zidentyfikowanymi gatunkami występującymi w Ameryce Północnej.
Zalety zdrowotne bzu czarnego
Bzu czarnego używano w medycynie tradycyjnej na całym świecie w wielu różnych kulturach ze względu na jego właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne. Najczęściej stosuje się go przy przeziębieniach i grypie, infekcjach zatok i innych zaburzeniach układu oddechowego. Jako suplement, kwiat bzu czarnego ma również właściwości moczopędne i przeczyszczające i jest pomocny w łagodzeniu sporadycznych zaparć. Kwiat bzu czarnego ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, a także może pomóc w łagodzeniu niektórych alergii i wzmocnić funkcjonowanie układu odpornościowego. Miejscowo kwiat bzu czarnego może pomóc w zmniejszeniu bólu i obrzęku stawów spowodowanych niektórymi formami zapalenia stawów i jest stosowany do tamowania krwawienia. Jako płukanka do jamy ustnej, kwiat bzu czarnego może być stosowany ze względu na swoje właściwości antyseptyczne jako płyn do płukania jamy ustnej. Kwiat czarnego bzu obniża również poziom cukru we krwi, bardzo podobnie do działania insuliny.
Bluszcz przeciwko MSRA
Badania przeprowadzone w Irlandii wykazały, że ekstrakt z bzu czarnego skutecznie zabija wiele powszechnych patogenów szpitalnych, w tym gronkowca złocistego odpornego na metycylinę (MRSA)1. Badanie to dostarczyło naukowych dowodów na antybakteryjne właściwości bzu czarnego w stosunku do większości testowanych bakterii gram ujemnych i gram dodatnich, które są zgodne z tradycyjnymi metodami leczenia stosowanymi w przeszłości. Dalsze badania nad składnikami bzu czarnego wykazały potencjał korzyści przeciwwirusowych i przeciwzapalnych.
Aktywne składniki bzu czarnego
Kwiat bzu czarnego jest bogaty w bioflawonoidy, głównie flawony i flawonole, które są powszechnie znane ze swoich właściwości przeciwutleniających, przeciwnowotworowych, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych. Najliczniej występującymi flawonolami w bzie są kwercetyna, izokwercytryna i antocyjany, które mają również właściwości przeciwwirusowe. Kwiat bzu czarnego zawiera również kwasy chlorogenowe, takie jak kwas cynamonowy, które mogą być pomocne przy alergiach, regulują poziom glukozy we krwi i działają przeczyszczająco na organizm. W bzie czarnym występują również triterpenoidy, zwłaszcza β-amyryna, erytrodiol i kwas oleanolowy. Te triterpenoidy oferują wiele korzyści zdrowotnych, w tym działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Jak przyjmować kwiat bzu czarnego
Kwiat bzu czarnego może być suszony do późniejszego wykorzystania lub może być moczony lub gotowany w postaci napoju. Podczas gdy kwiat bzu czarnego jest zazwyczaj uznawany za bezpieczny do spożycia, liście, gałązki i korzenie są toksyczne i mogą prowadzić do gromadzenia się trującego cyjanku w organizmie.Uwaga: Wszystkie owoce bzu czarnego, z wyjątkiem czarnego, są toksyczne, gdy są spożywane na surowo, dlatego powinny być gotowane przed użyciem. Jednak nawet czarna odmiana powinna być gotowana przed użyciem ze względu na ryzyko mdłości i innych dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
Elderflower Supplements
Elderflower supplements są dostępne same lub w połączeniu z innymi ziołami. Suplementy można znaleźć w postaci suszonych i ciętych kwiatów, w torebkach do herbaty, w nalewkach i koncentratach oraz w tabletkach i kapsułkach.
.