Restauracje Krystal, zarówno należące do firmy, jak i franczyzowe, działają w Alabamie, na Florydzie, w Georgii, Kentucky, Luizjanie, Missisipi, Karolinie Południowej i Tennessee. Istnieje Krystal w West Memphis, Arkansas (bezpośrednio po drugiej stronie rzeki Mississippi z Memphis, Tennessee), i jeden w Murphy, Karolina Północna. Przez lata Krystal prowadził również kilka restauracji w Teksasie. Jest często porównywana do północnej sieci restauracji White Castle, a poza rynkami South Central Kentucky i Nashville, Tennessee, obszary rynkowe obu restauracji zasadniczo nie pokrywają się.
Krystal utrzymywał swoją siedzibę korporacyjną w Chattanooga od 1932 do 2013 roku i był własnością Argonne Capital Group od 2012 roku i kończąc w 2020 roku, kiedy Fortress Investment Group LLC i jego partner operacyjny, Golden Child Holdings nabył Krystal. Pod koniec lat 90-tych Krystal wyszedł z postępowania upadłościowego i sprzedaży aktywów, które umieściły większość własności poza spadkobiercami rodzin założycielskich. Okres zmian strukturalnych i niepewności w Krystal pod koniec lat 90-tych ustąpił miejsca udanemu odrodzeniu, któremu towarzyszyło zadowolenie klientów i ewoluujące menu. Port Royal Holdings, Inc. był właścicielem sieci od 1997 do 2012 roku, rozwijając ją do szczytowego poziomu ponad 420 lokali w 11 stanach w 2002 roku, przed zmniejszeniem skali działalności i zamknięciem kilkudziesięciu placówek. Dziesięć nowych lokalizacji zostało dodanych w 2011 r., 11 kolejnych w latach 2012-2013, a 25 kolejnych zostało zaplanowanych na 2014 r. na całym południowym wschodzie.
Linia produktów firmy Krystal koncentruje się na kwadratowym plastrze hamburgera z parującą bułką, wraz z cebulą pokrojoną w kostkę, ogórkiem kiszonym i musztardą, i nazywana jest zbiorczo „Krystal”. Małe hot dogi zwane „pups” są również wyróżnione pozycje menu. Sieć okazjonalnie rozszerza swoje menu o większe hamburgery, takie jak „Big Angus Burger”, pełnowymiarowy hamburger wykonany w 100% z wołowiny Angus.
Krystal jest znany z różnorodnego menu śniadaniowego, które obejmuje gotowe do zamówienia śniadanie wiejskie, kanapki z mięsem i jajkiem, herbatniki, a także inne pozycje. Jedną ze szczególnie popularnych pozycji śniadaniowych jest Scrambler, który zawiera warstwowy stos jajecznicy, kiełbasy, kaszy i sera podawany w styropianowym kubku. Inne warianty Scrambler również naleśniki, sos do kiełbasy, lub południowo-zachodnim stylu przypraw.
W 1998 roku, Krystal wprowadził Krystal Chik, smażone filety z piersi kurczaka slider serwowane na podpis parowej kwadratowej bułce. Krystal Chik są niezwykle popularne, wraz z innymi produktami z kurczaka, chili i deserami. Krystal nadal koncentruje się na swoich podstawowych produktach z menu, ale jest również w trakcie procesu przeprojektowywania i unowocześniania swoich sklepów, aby odwoływać się do mobilnej i wielozadaniowej publiczności.
W połowie 2000 roku Krystal przetestował prototyp nowego, zaawansowanego technologicznie lokalu typu drive-in, wyposażonego w indywidualne monitory telewizyjne do zamawiania i oglądania telewizji (dźwięk dostępny przez samochodowy system stereo) oraz wewnętrzne i zewnętrzne miejsca do siedzenia z wieloma monitorami telewizyjnymi o dużym ekranie i bezpłatnymi cyfrowymi szafami grającymi.