Jaka jest jedyna rzecz lepsza od odwiedzenia Kostaryki?
Zwiedzanie Kostaryki z zimnym piwem lub drinkiem rumowym w ręku!
W tropikach robi się gorąco. Czy jest lepszy sposób na ochłodę niż smaczny napój dla dorosłych na pięknej kostarykańskiej plaży? Poniżej wymienione są moje ulubione drinki, które można łączyć ze smacznym kostarykańskim jedzeniem.
Kostarykański likier
Guaro
Przywitaj się z najtańszym i najpopularniejszym spirytusem Kostaryki.
Każdy kraj Ameryki Łacińskiej ma swój własny likier z trzciny cukrowej. Są one podobne do wódki, ale słodsze i o niższej zawartości alkoholu (około 30%).
W Kostaryce ten likier z trzciny cukrowej nazywa się guaro. Produkowany przez rząd, występuje pod nazwą handlową Cacique.
Guaro pije się zazwyczaj prosto lub miesza w następujących napojach:
Guaro Sour
Podobny do Whiskey Sour, klasyczny Guaro Sour składa się z guaro, limonki, cukru i wody sodowej.
Chiliguaro
W ciągu ostatnich kilku lat chiliguaro szturmem zdobyło Kostarykę. Głównymi składnikami są guaro i ostry sos. Inne składniki są dyskusyjne.
Rum
Rum („ron” w języku hiszpańskim) jest twoim najlepszym zakładem dla twardego alkoholu w Kostaryce. Najpopularniejszy rum Kostaryki, Ron Centenario, jest wysokiej jakości i ma świetną cenę.
Ale moim zdaniem rumy produkowane przez sąsiadów Kostaryki są lepsze. Fleur de Caña z Nikaragui jest wspaniały i szeroko dostępny. Panamski Ron Abuelo to kolejny świetny wybór. A jeśli naprawdę chcesz iść z wyższej półki, kup butelkę Ron Zacapa z Gwatemali.
Vino de Coyol
Nigdy nie zapomnę, kiedy mój nauczyciel hiszpańskiego Pablo powiedział mi o dziwnym tubylczym napoju fermentowanym z soku trującego drzewa. Powiedział mi, że sprawi, że będziesz fantastycznie pijany, a jeśli następnego dnia będziesz miał zbyt dużo światła słonecznego, sprawi, że znowu będziesz pijany.
Naturalnie, musiałem go spróbować.
Wzdłuż pewnego odcinka drogi w północno-zachodniej Kostaryce (ujawnionego w mojej książce Costa Rica: The Complete Guide), uliczni sprzedawcy sprzedają ręcznie robione vino de coyol. Jeśli myślisz, że tequila sprawia, że jesteś naćpany, poczekaj, aż spróbujesz tego tajemniczego białego płynu.
Zgodnie z tradycjami rdzennych mieszkańców Kostaryki, Chorotega, drzewa coyol są ścinane trzy dni po pełni księżyca podczas odpływu. Słodki, wodnisty sok jest następnie wydobywany z pnia i poddawany fermentacji.
Contrabando
W wielu obszarach wiejskich, domowi gorzelnicy robią nielegalny „bimber” o przerażającej nazwie contrabando.
Mój przyjaciel mieszka w małej wiosce, gdzie kolega o imieniu Gilberto robi w domu pyszny bimber. Pewnego dnia mój przyjaciel zauważył dwa samochody policyjne zaparkowane przed domem Gilberto. Kiedy mój przyjaciel zobaczył Gilberto później tego dnia, zapytał czy wszystko w porządku.
„Oczywiście,” odpowiedział Gilberto. „Policja chciała tylko kupić trochę mojego contrabando!”
Costa Rican Beer
Industrial Beer
Dwie główne marki dominują na kostarykańskim rynku piwa: Pilsen i Imperial. Te dwa jasne lagery zostały po raz pierwszy uwarzone odpowiednio w 1888 i 1924 roku.
Pilsen, wyróżniający się czerwono-białą etykietą, ma ABV na poziomie 5,1%.
Imperial, znany z czarnego logo aguila („orzeł”), ma ABV na poziomie 4,6%.
Pomimo że wielu Kostarykańczyków preferuje jedno lub drugie, są one tak różne, jak Budweiser i Coors.
Mimo to uważam, że zarówno Pilsen, jak i Imperial przewyższają piwa dostępne na rynku masowym w Stanach Zjednoczonych.
Trzecia opcja to Bavaria Dark, wprowadzona w 2001 roku. To piwo w stylu Dunkle charakteryzuje się większą zawartością słodu niż chmielu i ABV na poziomie 5%.
Piwo rzemieślnicze
W ostatnich latach dziesiątki lokalnych browarów rzemieślniczych odbiły się od wirtualnego monopolu piwnego Pilzna i Imperiala.
Przedsiębiorstwem, które zapoczątkowało kostarykańską rewolucję piwa rzemieślniczego, było Costa Rica Craft Brewing. W 2010 roku zaprezentowali oni dwa sztandarowe piwa: Libertas, tropikalne złote ale, oraz Segua, czerwone ale nazwane na cześć najsłynniejszej kostarykańskiej legendy.
Dzisiaj w Kostaryce jest prawie 100 piw rzemieślniczych. Moim zdaniem, Costa Rica Craft Brewing jest nadal najlepsza, ale Treintaycinco to kolejna świetna opcja.
Odkryj najlepsze miejsca, aby spróbować kostarykańskiego piwa rzemieślniczego!
Zamów Kostaryka: The Complete Guide!
Przewodnik nr 1 po Kostaryce.W pełni kolorowy i wypełniony wskazówkami dla wtajemniczonych.Zaplanuj najlepszą kostarykańską przygodę!
.