„Man-O-Manischewitz, What a Wine!” Manischewitz od dawna jest ikoną koszernego wina, zwłaszcza w okolicach czasu Paschy, dla Żydów mieszkających w całych Stanach Zjednoczonych. Chociaż my, w kosherwine.com, jesteśmy dumni z bogatego i zróżnicowanego stanu koszernego winiarstwa w dzisiejszych czasach, czuliśmy potrzebę złożenia hołdu pierwszemu koszernemu winu, które zdobyło ogólnokrajową reputację zarówno wśród Żydów, jak i gojów: Manischewitz.
Gdzie wszystko się zaczęło
Manischewitz produkuje wina koszerne od ponad 60 lat. W początkowym okresie marka rozkwitała dzięki kolejnym falom żydowskich imigrantów przenoszących się z Europy Wschodniej do Nowego Jorku i innych miast Wschodniego Wybrzeża. Winiarze wykorzystywali to, co mieli pod ręką, czyli winogrona Concord rosnące w stanie Nowy Jork i dodawali cukier, by wzmocnić profil smakowy. Był to początek produkcji wina koszernego na masową skalę, a dziś Manischewitz pozostaje największą marką wina koszernego w USA.
Od początku do końca cały proces produkcji wina Manischewitz odbywa się pod nadzorem rabinicznym i jest certyfikowany jako koszerny przez Union of Orthodox Jewish Congregations of America. Co istotne, wszystkie wina Manischewitz są również mevushal, co zapewnia, że pozostają koszerne niezależnie od tego, kto zajmuje się winem.
O winie
Jednym z najbardziej popularnych win Manischewitz jest koszerne wino Concord Grape, które oferuje kuszące, bogate smaki owocowe i przyjemną słodycz na podniebieniu. Podobnie jak kilka innych win Manischewitz, wino Concord Grape jest odpowiednie do spożycia w okresie Paschy, ponieważ do jego produkcji używa się cukru trzcinowego zamiast syropu kukurydzianego. Jeśli szukasz słodkich win na swój stół, kliknij tutaj, aby zobaczyć ponad 70 pysznie słodkich opcji!
Ile jest rodzajów Manischewitz?
Dzisiaj istnieje cała gama win Manischewitz, która obejmuje zarówno napoje na bazie winogron, jak i jagód. Oprócz słodkiego wina Concord Grape istnieje również jeszcze słodsze i bogatsze wino Extra Heavy Malaga, a także półsłodka wersja zwana Medium Dry Concord. Dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego, Manischewitz produkuje 100% wino jeżynowe, jak również soczyste słodkie wina o smaku wiśni i czarnego bzu.
Dlaczego wino Manischewitz jest tak popularne?
Każdy powyżej pewnego wieku pamięta chwytliwy slogan „Man-O-Manischewitz, What a Wine!”, który został nawet wypowiedziany w przestrzeni kosmicznej przez astronautę Gene’a Cernana podczas jego spaceru na Księżyc w 1973 roku. Atrakcyjność wina Manischewitz polega na jego znajomości i pewnej nostalgii, a także na łatwym do picia stylu, słodyczy i bardzo przystępnej cenie. Obecnie wina Manischewitz stały się częścią historii amerykańskich Żydów i były spożywane podczas niezliczonych radosnych świąt i uroczystości rodzinnych.
Niezabawne przepisy na drinki Manischewitz
Dlaczego nie nadać nowoczesnego charakteru winu Manischewitz, przygotowując zabawne koktajle na kolację paschalną lub spotkanie rodzinne? Zamień wermut na Manischewitz Concord Grape w martini lub przygotuj Spritz z Aperolem, winem musującym i Manischewitz. Możesz również użyć Manischewitz, aby uczynić Manhattan Seder-friendly, zastępując nim słodki wermut. Możesz też wykorzystać słodycz Manischewitz, mieszając duży dzbanek sangrii z dużą ilością wina musującego i plasterkami pomarańczy.