beauty shot
Przyprowadź 3 filiżanki mleka, kaszę i sól do wrzenia w ciężkim rondlu z pokrywką. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż kasza zgęstnieje i zmięknie, 15 do 20 minut. Wymieszać z serem, ¼ szklanki mleka i masłem, odstawić na bok i trzymać w cieple.
Posypać krewetki solą przyprawową, czosnkiem w proszku i czarnym pieprzem. Odłożyć do miski i oprószyć mąką.
Pokroić plastry boczku na pół i umieścić na dużej patelni na średnim ogniu, obracając od czasu do czasu, aż równomiernie się zrumienią, około 10 minut. Zachowaj boczek i skropliny na patelni.
Dodaj zieloną i czerwoną paprykę, cebulę i mielony czosnek na patelnię z boczkiem i skroplinami. Dodaj nieugotowane krewetki oprószone odrobiną mąki, gotuj przez około 3-4 minuty na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną, a krewetki staną się lekko różowe.
Zmieszaj mąkę i wodę razem w oddzielnej filiżance, a następnie wlej mieszaninę na patelnię z krewetkami, boczkiem i warzywami. Postawić patelnię na małym ogniu, dodać sos sojowy (dodaje brązowego koloru i smaku), mieszać aż sos lekko zgęstnieje, a krewetki staną się nieprzezroczyste i jasnoróżowe, około 5-6 minut. Skosztuj sosu, dodaj sól i pieprz jeśli potrzeba.
Podawaj gorącą mieszankę z krewetkami na kaszy.