Te kandyzowane pekany w kuchence to łatwa i smaczna przekąska na specjalne okazje. Są idealną przekąską na Boże Narodzenie, Święto Dziękczynienia lub Sylwestra. Ten przepis na kandyzowane pekany może być przygotowany z wyprzedzeniem i stanowi świetny dodatek do deski serów.
Te przyprawione pekany mają właściwą równowagę słodkich, pikantnych, słonych i ostrych smaków. Schowaj je do torebki lub plecaka, aby uzyskać bezglutenową, bez cukru rafinowanego, wegańską i przyjazną dla diety paleo przekąskę, gdy jesteś poza domem.
Główne składniki
Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Ten przepis wymaga niesolonych pekanów. Alternatywnie można użyć solonych pekanów, w którym to przypadku należy pominąć sól w tym recipe.
Możesz zastąpić inne orzechy zamiast pekanów, jeśli chcesz. Orzechy włoskie, nerkowce i orzeszki ziemne są pysznymi alternatywami, lub użyj mieszanki każdego rodzaju orzechów, które wolisz.
Użyłam oleju kokosowego w tych wegańskich kandyzowanych pekanach, ale możesz zastąpić każdy inny rodzaj oleju, który wolisz. Olej roślinny lub olej z awokado są dobrymi opcjami.
Odrobina sproszkowanego czosnku dodaje pikantny element do tych orzechów, który uzupełnia słodycz syropu klonowego w tym przepisie. Możesz zastąpić cebulę w proszku, jeśli chcesz. Lub jeśli wolisz całkowicie słodką wersję tych orzechów (być może jeśli posypujesz nimi deser), po prostu pomiń czosnek w proszku całkowicie.
Możesz zastąpić miód zamiast syropu klonowego w tym przepisie, jeśli wolisz. Oba słodziki działają, ale myślę, że smak syropu klonowego uzupełnia pekany szczególnie dobrze.
Spice these up
Szczypta pieprzu cayenne daje tym pikantnym kandyzowanym pekanom małego kopa. Jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej pikantne, dodaj dwie szczypty pieprzu cayenne. A jeśli wolisz, aby były łagodne, możesz pominąć cayenne.
Jak je zrobić
Ten przepis na kandyzowane pekany jest szybki i łatwy do wykonania. Zacznij od dodania oleju kokosowego, czosnku w proszku i soli do dużego rondla na średnim ogniu na kuchence. Gdy olej kokosowy się rozpuści, dodaj pekany i syrop klonowy.
Przygotuj pekany na średnim ogniu przez około pięć minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Celem jest uzyskanie opiekanych i dobrze pokrytych orzechów bez przypalania ich.
Gdy orzechy pekan są lekko brązowe, przenieś je na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym, aby ostygły przez co najmniej pół godziny. Pekany będą chrupiące, gdy całkowicie ostygną.
Przechowywanie pekanów
Przechowuj te kandyzowane pekany w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch tygodni. Można też zamrozić je na okres do sześciu miesięcy.
Prezenty
Te orzechy pekanowe będą doskonałym prezentem świątecznym lub prezentem dla gospodarza. Umieść je w słoiku typu mason z etykietą i wstążką dla ładnej prezentacji.
Opcjonalne dodatki przypraw
Aby dodać dodatkowe, ale opcjonalne podbicie smaku do tego przepisu na kandyzowane pekany, dodaj po 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, cynamonu i/lub rozmarynu do patelni na początku.
Więcej bezglutenowych przekąsek &przekąski
Dla innego pomysłu na pyszną przekąskę na specjalne okazje, spróbuj tych nadziewanych daktyli. Są one nadziewane kozim serem i orzechami pekan, i mają miłą równowagę słodkich i pikantnych smaków.
Albo spróbuj tych smacznych wegańskich nadziewanych grzybów portobello. Są bogate, obfite i tak aromatyczne.
Print Pin
Stovetop Candied Pecans
Składniki
- 2 filiżanki niesolonych połówek pekanów
- 2 łyżki stołowe oleju kokosowego (lub zastąpić preferowanym olejem)
- 2 łyżki stołowe syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu cayenne
Instrukcje
-
Dodaj olej kokosowy, czosnek w proszku, sól i pieprz cayenne do dużego rondla na kuchence i ustawić na średnim ogniu.
-
Gdy olej kokosowy się rozpuści, dodaj pekany i syrop klonowy do rondla.
-
Przygotuj na średnim ogniu przez około 5 minut lub do momentu, gdy pekany będą lekko przyrumienione, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
-
Przekładamy pekany na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym, a następnie rozkładamy w równej warstwie i chłodzimy przez co najmniej 30 minut.
-
Po ostygnięciu pekanów, podawać lub przechowywać w szczelnym pojemniku.
-
Przygotować 8 porcji kandyzowanych pekanów.
Przypisy
- Opcjonalne dodatkowe przyprawy obejmują po 1/4 łyżeczki cynamonu, wędzonej papryki i/lub rozmarynu.
Składniki odżywcze
Jestem Jennifer, autorką na A Sweet Alternative. Tworzę proste, bezglutenowe przepisy wykonane z pożywnych, bogatych w składniki odżywcze składników.
Więcej o mnie
- Pin
- Share
.