Making whey protein is likely simpler than you think. Zaczyna się od mleka krowiego, które jest podgrzewane (aby usunąć wszelkie bakterie) i rozdzielane na skrzep i płynną serwatkę. Płynna serwatka jest następnie wysyłane do producenta, filtrowane i suszone do postaci proszku, który znamy jako białka serwatki. W tym momencie, to jest gotowy do pakowania i wysyłane do Ciebie dla wszystkich utraty wagi i budowania mięśni cele.
W tym artykule dowiesz się:
- Jak powstaje białko serwatkowe
- Jak Natural Force wytwarza organiczne białko serwatkowe
- 6 zaskakujących faktów o białku serwatkowym
Jak powstaje białko serwatkowe
Co ciekawe, białko serwatkowe pochodzi z płynnego produktu ubocznego wytwarzania sera. Mleko składa się z dwóch białek: kazeiny i serwatki. Podczas procesu produkcji sera, po odcedzeniu skrzepu, pozostała ciecz to serwatka. Zabawny fakt: na każdy funt wyprodukowanego sera można wyprodukować dziewięć funtów serwatki!
Oto proces krok po kroku, jak powstaje białko serwatkowe w proszku:
- Białko serwatkowe zaczyna się na farmie mlecznej od krów produkujących mleko.
- Mleko jest następnie chłodzone i przewożone do producentów sera.
- Kiedy mleko dociera do zakładu produkującego ser, jest szybko podgrzewane (pasteryzowane), aby usunąć wszelkie potencjalne patogeny i bakterie.
- Potem trafia do enzymów, które oddzielają serwatkę (ciecz) od kazeiny (substancje stałe).
- Kazeina jest następnie wykorzystywana do produkcji sera, a serwatka trafia do zakładu produkcyjnego.
- Tam, płynna serwatka jest filtrowana w celu usunięcia tłuszczów i węglowodanów (laktozy), stając się koncentratem białka serwatkowego.
- I wreszcie, płynny koncentrat serwatki jest suszony rozpyłowo gorącym i zimnym powietrzem, aby stać się proszkiem. Następnie jest pakowany i wysyłany do Ciebie!
Czy chcesz dowiedzieć się o Organic Whey Protein i dlaczego warto? Zapoznaj się z tym artykułem.
Kup teraz!
Jak Natural Force produkuje Organic Whey Protein
W Natural Force jesteśmy za produkcją wysokiej jakości suplementów bez sztucznych składników, które dbają o Ciebie i o naszą planetę. To takie proste!
W skromnych początkach, nasi założyciele, Joe i Justin, odkryli, że suplementy białka serwatkowego na rynku były pełne dodatków, cukrów i potencjalnych antybiotyków.
Wiedząc o szkodliwych skutkach, jakie nieekologiczna serwatka może mieć na nasze ciała i planetę, postanowili stworzyć organiczne, karmione trawą białko serwatkowe, które nie tylko odzwierciedlałoby ich podstawowe wartości, ale którego sami by używali.
Zaczęli od dzwonienia do producenta po producencie, szukając takiego, który mógłby stworzyć organiczne, karmione trawą białko serwatkowe w proszku według ich standardów. Ale Joe i Justin wciąż otrzymywali „nie” od każdego dostawcy, z którym się kontaktowali, ponieważ tego typu produkt nie istniał.
Nie chcąc przyjąć „nie” za odpowiedź, postanowili myśleć inaczej i udać się prosto do źródła: serowarów.
Zaczęli dzwonić do organicznych serowarów z nadzieją na znalezienie takiego, który zgodziłby się sprzedać im surową, płynną serwatkę. Po wyczerpującej ilości telefonów i wyszukiwań w Google, znaleźli dokładnie to, czego szukali: rodzinną farmę w Północnej Kalifornii, która produkowałaby organiczną serwatkę, pochodzącą wyłącznie od krów karmionych w 100% trawą z pastwisk.
Po wymyśleniu, jak zdobyć ciężarówkę z chłodnią, aby przewieźć płyn do wysuszenia na proszek, narodziło się nasze Niearomatyzowane Organiczne Białko Serwatkowe, wraz ze wspaniałymi relacjami z rolnikami!
6 Zaskakujących Faktów o Białku Serwatkowym
Teraz, gdy już wiesz, jak powstaje białko serwatkowe, oto kilka zaskakujących faktów, które mogą Cię zaciekawić!
Białko serwatkowe ma bardzo niską zawartość laktozy
Białko serwatkowe zawiera alergeny mleczne, ponieważ jest produkowane z mleka krowiego, jednak ogólnie ma bardzo niską zawartość laktozy.
Nasze Organiczne Białko Serwatkowe, w szczególności, zawiera mniej niż 1g laktozy na porcję, a nasi klienci z nietolerancją laktozy powiedzieli nam, że mają tendencję do tolerowania naszego białka serwatkowego bardzo dobrze! Jest to prawdopodobnie spowodowane faktem, że nasza serwatka pochodzi z wysokiej jakości, organicznego mleka A2.
(Proszę skonsultować się z lekarzem przed zażyciem jakichkolwiek odżywek lub suplementów diety, zwłaszcza jeśli masz alergie)
Nasze Białko Serwatkowe jest Keto
Nie możemy mówić o wszystkich białkach serwatkowych (zwłaszcza tych, które dodają słodziki), ale przy zaledwie 3g węglowodanów na porcję, nasze Organiczne Białko Serwatkowe jest certyfikowane jako Keto, co czyni je wygodnym sposobem na dodanie więcej wysokiej jakości białka do swojej diety!
Nasze Białko Serwatkowe nie jest technicznie Paleo, ale jest Przyjazne dla Paleo
Ponieważ białko serwatkowe jest wytwarzane z nabiału, nie jest technicznie paleo, ale Fundacja Paleo przyznała naszemu Organicznemu Białku Serwatkowemu certyfikat Przyjaznego dla Paleo z powodu naszych rygorystycznych standardów jakości. Możesz czuć się dobrze wiedząc, że nasze Whey Protein jest wolne od:
- Sztucznych substancji słodzących
- Dodatkowego cukru
- Sztucznych barwników
- Sztucznych aromatów
- Zbóż
- Legumin
- Przemysłowych olejów z nasion
A wisienką na torcie jest to, że nasza serwatka pochodzi od krów karmionych trawą i hodowanych na pastwiskach, traktowanych z zachowaniem najwyższych standardów dobrostanu zwierząt.
All Whey Protein Sold in the U.S. is Not Raw
Ten jest całkiem prosty. FDA wymaga pasteryzacji całego mleka (a więc i wszystkich produktów mlecznych) sprzedawanych do spożycia przez ludzi. Pasteryzacja wymaga ogrzewania mleka znacznie powyżej temperatury dla czegoś, co ma być uznane za „surowe” (118°F, aby być dokładne), a zatem nie białka serwatki sprzedawane w USA jest naprawdę surowe.
Wszystkie białka serwatkowe sprzedawane w USA są denaturowane
Wszystkie białka serwatkowe w proszku są denaturowane, ponieważ, jak właśnie dowiedziałeś się, pasteryzacja jest wymagana przez prawo. Ale bycie denaturatem nie jest złą rzeczą, ponieważ nie narusza korzyści zdrowotnych serwatki!
Denaturacja oznacza po prostu, że struktura molekularna elementu jest zmieniona lub zmieniona. To może się zdarzyć przez ogrzewanie (np. smażenie jajka), reakcję chemiczną (np. marynowanie jajka w occie), lub przez siłę mechaniczną (np. nabijanie jajka na widelec).
Te reakcje nie są wystarczająco silne, aby złamać pierwotną strukturę (aka wiązania, które trzymają razem unikalną sekwencję aminokwasów białka), więc możesz być pewien, że istotne właściwości białka pozostają takie same. Oznacza to, że korzyści płynące z białka nie zostają utracone, a wręcz mogą ulec poprawie po denaturacji.
Koncentrat Serwatki różni się od Izolatu Serwatki
To prawda, serwatka występuje w różnych formach, które możesz wykorzystać, aby zmaksymalizować swoje konkretne cele! Izolat białka serwatki jest filtrowany jeszcze bardziej niż koncentrat serwatki, aby zwiększyć zawartość białka, co czyni go idealnym wyborem dla sportowców i kulturystów. Jesteś ciekaw, który rodzaj serwatki jest dla Ciebie lepszy? Napisaliśmy dogłębny artykuł porównujący te dwa rodzaje serwatki.