How to Dehydrate Marshmallows & Make Marshmallow Powder

Oven Drying Directions

W przeciwieństwie do dehydratora, piekarniki nie schodzą na tyle nisko, aby suszyć bez gotowania, chyba że masz nowe piekarniki z funkcją dehydratacji.

To, co możesz zrobić, to ustawić piekarnik na najniższym ustawieniu i otworzyć drzwiczki, aby umożliwić ucieczkę dużej części tego ciepła. I don’t have an accurate time frame as I’ve never done them that way, but you can expect anywhere from 5-12 hours in the same fashion.

Please be cautious if you have young children as they won’t know not to touch an open oven door that may be hot.

Air Drying Instructions

This is a cheat. Możesz po prostu zostawić torbę, która została otwarta, ale nie zamknięta całkowicie w swojej spiżarni. Za około trzy miesiące, będziesz miał gumiaste, twarde, małe marshmallows. Pozostaw je jeszcze na kilka miesięcy, a będą to solidne jak skała, gęste małe kulki. NIE będą to puszyste, zwiewne, chrupiące pyszności, o których mówimy. Nienawidzę tego, kiedy tak się dzieje, ale to działa!!!

Narzędzia, których używam w mojej kuchni do dehydratacji:

• Dehydrator. Używam zarówno dehydratora Excalibur, jak i kwadratowego Nesco FD-80. Oba są świetnymi dehydratorami na obu końcach spektrum budżetowego.
• Uszczelniacz próżniowy. Używamy FoodSavera z przystawką do regularnych ust i przystawką do szerokich ust.
• Pochłaniacze tlenu i żel krzemionkowy/pakiety osuszające (możesz jednak zrobić własne pochłaniacze wilgoci)
• Słoiki do konserw lub inne hermetyczne pojemniki

How to Store Dehydrated Marshmallows

Przechowuj w hermetycznych pojemnikach lub użyj zgrzewarki próżniowej do uszczelnienia słoika, jeśli chcesz, ale nie jest to konieczne. Możesz użyć torebki mylarowej do długotrwałego przechowywania. Można również podwójne torby do zamrażarki ziptop stylu bags.

Jednakże zip-top torby nie są doskonałym rozwiązaniem dla długoterminowego przechowywania, jak pozwolą powietrza przenikać do plastiku po chwili. Jednakże, możesz zrobić mniejsze ilości w zip-top bags, a następnie przechowywać w większym, hermetycznym pojemniku bez problemu.

Jako szybka wskazówka — podzieliłam się w tym filmie jak przechowywać świeże marshmallows, które będą działać również dla twoich odwodnionych. W filmie zobaczysz duży pojemnik z odwodnionymi marshmallows.

Hit the play button to get video to play. Rozważ subskrypcję mojego kanału na Youtube, aby zobaczyć więcej filmów o odwadnianiu i przechowywaniu żywności!

Tips on Using Dried Marshmallows

• Dodaj do gorącej czekolady/gorącego kakao dla wolno rozpuszczającego się marshmallow treat
• Dodaj do Rice Krispies treats dla chrupiącej zmiany tekstury (nie w miejsce marshmallows w przepisie, ale jako dodatek
• Dodaj do płatków zbożowych, aby stworzyć wrażenie 'Lucky Charms’
• Użyj do bomb gorącej czekolady, aby dać prezent.

How to Make Marshmallow Powder

Jedną z pierwszych rzeczy, które pomyślisz po odwodnieniu marshmallows jest „Jak, u licha, wykorzystam je wszystkie?”. Chciałbym, abyś rozważył marshmallow w proszku.

Marshmallow w proszku są tak łatwe do zrobienia jak mielenie ziół. Proszkuje się je bez wysiłku (zakładając, że są całkowicie odwodnione).

1. Umieść pianki marshmallows w wybranym młynku. Ja uwielbiam Nutri-Ninja, ponieważ pozwala mi na więcej niż młynek do kawy, a nie zajmuje tyle miejsca co blender. Ale możesz użyć czegokolwiek.
2. Pulsuj w spurts, potrząsając od czasu do czasu, jeśli to konieczne, aby upewnić się, że ostatnie kawałki dostaną się na dno, aby zostać zmielone.

How to Store Marshmallow Powder

Pomocne jest zrobienie tylko tyle, ile potrzebujesz. Jednakże, możesz przechowywać odwodniony proszek marshmallow w szczelnym pojemniku, preferowany jest słoik typu mason z dobrą pokrywką. Ze względu na składniki, nie zlepia się w ten sam sposób jak odwodniony proszek owocowy, ale z czasem, cukry mogą mieć tendencję do zbrylania się, dlatego nie chcesz przechowywać dużych partii tego.

►LEARN MORE: Guidelines for Storing Dehydrated Powders

How to Use Marshmallow Powder

To wciąż obszar, z którym eksperymentujemy, ale oto kilka praktycznych sposobów na jego wykorzystanie

• Zapach gorącego kakao. Kopiec sproszkowanych marshmallow wygląda tak ładnie na wierzchu gorącego kakao, a obserwowanie, jak rozpływa się w parującym płynie, jest jak oglądanie nauki i sztuki w połączeniu.
• Używaj jako posypki do robienia domków z piernika. Fajną rzeczą jest to, że sproszkowany marshmallow wygląda bardziej jak śnieg niż cukier puder. I nie wieje lub topi się w wilgoci. I jak to się trochę z pozostałej wilgoci w powietrzu, to ma tendencję do trzymać dobrze (prawie jak klej), i to jest ładne!
• Słodzenie herbaty. Tak, faktycznie, topi się i może być używany jako słodzik. a miętowy proszek marshmallow dodaje odrobinę słodyczy i mięty pieprzowej.
• Zanurz w nim pokrojone owoce dla ładnej prezentacji (i aby pomóc nie całkiem słodkim owocom smakować trochę lepiej!
• Zastąp cukrem pudrem w przepisach na ciasteczka, takich jak meksykańskie ciasteczka weselne, aby uzyskać alternatywny smak.

Bardzo bym chciała, gdybyś zostawił komentarz na temat sposobu, w jaki użyłeś proszku marshmallow!

Make Your Own Homemade Marshmallows

Jeśli jesteś naprawdę zaintrygowany marshmallows, możesz spróbować niektórych z tych domowych odmian:

• Alton Brown’s Marshmallows
  Paleo Marshmallows (zrobione z miodem)
• Raspberry Marshmallows
• Chai Spiced Maple Marshmallows
• Vegan Marshmallows
• Chocolate Marshmallows
• Hot Popcorn Marshmallows (THIS IS A THING!)
• Marshmallows o smaku różanym (Jeśli jesteś fanem Narnii, te przypominają mi trochę Turkish Delight!)
• Pomegranate and Cranberry Marshmallows

Historycznie, domowe marshmallows nie zawsze dobrze się suszą. Ale jeśli się okaże, że je robisz i masz kilka resztek, spróbuj, żebyś wiedziała, czy twój przepis działa. Próbowałem kilka malinowych, które ostatnio kupiłem na lokalnym rynku rolniczym i nie udało się. But I’ve heard tell that some folks have been successful at it.

Can you Flavor Store-Bought Marshmallows?

Sometimes, you will hear that there is a new flavored marshmallow on the market, but no matter how many stores you visit, you can’t find them. Ja wpadłem na to w tym roku z miętowymi marshmallows (i NIE kupuj wersji Walmart – smakują jak Wint-o-green, NIE mięta pieprzowa).

Jest to tak proste jak rozpylenie ekstraktu smakowego na twoje marshmallows. Nie namaczaj ich, ale spryskaj je delikatnym sprayem. Trzymam małą butelkę z rozpylaczem, którą wybrałem w dziale turystycznym, aby używać jej do spryskiwania w kuchni. Mieszam trochę wody z ekstraktem i po prostu spryskuję nią powierzchnię pianek.

Smaki do wypróbowania:

• Mięta pieprzowa
• Malina
• Wiśnia
• Truskawka
• Przyprawa dyniowa – spryskaj pianki wodą i posyp je przyprawą dyniową. Albo po prostu posyp je i spróbuj wklepać ją w powierzchnię rękami.
• Chai tea blend

Can You Dehydrate Peeps Marshmallows?

What are Peeps?

Dla tych z was, którzy nie mieszkają w Ameryce Północnej, Peeps są smakołykami marshmallow sprzedawanymi głównie na wiosnę (chociaż pojawiają się teraz również w innych sezonach świątecznych). Są one trochę bardziej gąbczaste niż typowe komercyjne marshmallow i mają kolorową cukrową powłokę.

Jak odwodnić Peeps

Susz je w temperaturze 125°F/52°C, ponieważ mogą się nadymać w wyższych temperaturach. Susz je do momentu, aż będą gotowe – co najmniej 10-14+ godzin.

Can You Dehydrate Lucky Charms Marshmallows?

Why, yes, they are magically dehydrated! Są one większe niż te z pudełka z płatkami śniadaniowymi, ale dzięki zastosowaniu powyższych instrukcji, stają się chrupiącymi marshmallow goodies.

Znalazłyśmy jednak, że czerwone nie miały takich samych wyników i mogły być od czasu do czasu nie takim wielkim kąskiem, mimo że były całkowicie odwodnione. Ale są one tak zabawne.

Or..if you want to keep your dehydrator open for another project, you can just get a big ol’bag of 'Charms Cereal Marshmallows’ and add them to everything – even some Rice Krispies Treats!

Dehydrating Seasonal Marshmallows

Każdy sezon przynosi nowy smak pianek marshmallows, ale nic nie przypomina tego, co przynoszą jesień i Boże Narodzenie.

Smaki jesieni doprowadziły do wszelkiego rodzaju zwrotów w smakach i kształtach marshmallows. Podczas gdy Peeps zaczęły to dawno temu, ostatnie kilka lat przyniosło całą gamę smaków do zabawy.

Odwodnij je wszystkie. Naprawdę – działają tak samo. Jedyne, których nie polecam suszyć, to te od naprawdę niemarkowych producentów (historie, że się topią i robią ogromny bałagan) i nadziewane marshmallows.

DIY HOT COCOA MIX

Here are some Make Your Own Hot Chocolate Recipes you might want to try, too!

Jak odwodnić Marshmallows

Kurs: Przekąska

Słowo kluczowe: christmas, easter, kraft marshmallows, lucky charms cereal, marshmallows, mini marshmallows, peeps, s’more

Czas przygotowania: 2 minuty

Czas suszenia: 6 godzin

Czas całkowity: 6 godzin 2 minuty

Autor: Darcy Baldwin

Stwórz zabawne 'godne płatków śniadaniowych’ smakołyki marshmallow poprzez dehydratację wszystkich odmian marshmallows! Wpadają w oko, tworzą wspaniały proszek i są świetnym pierwszym projektem dehydratacji dla dzieci i dorosłych!

Przepis do wydrukowania

Sprzęt

• Dehydrator

Składniki

• 1 torebka Mini marshmallows

.

Instrukcje

Suszenie pianek

• Otwórz torbę
• Umieść na tacach dehydratora
• Susz w temperaturze 150°F / 57°C przez 6-8 godzin, aż schłodzony marshmallow rozpadnie się w rękach lub ustach.
  
• Przechowywać w szczelnym pojemniku

Make Marshmallow Powder

• Przełóż suszone pianki do blendera
• Pulsuj, aż uzyskasz gruboziarnisty proszek
• Pracuj na pełnym przemiale, aż uzyskasz drobny proszek
• Przechowuj w szczelnym pojemniku

• Pin26.1K
• Share58
• Email