How Long Does Salami Last In The Fridge?
Salami jest smacznym i elastycznym mięsem delikatesowym. Ulubiona wędlina, salami powinna być przechowywana w lodówce, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Trwałość niezliczonych delikatesów zależy od kilku różnych aspektów, na przykład daty sprzedaży, rodzaju mięsa i sposobu pakowania.
Te kierunki będą działać dla różnych rodzajów suchego, trudnego peklowanego, lub nie peklowanego salami, takiego jak soppressata, cacciatore, chorizo, lub ciauscolo.
Prawdopodobnie zastanawiasz się, jak długo możesz przechowywać zimne salami kawałki z lodówki lub zamrażarki – tutaj. Wyjaśniamy wskazówki dotyczące przechowywania, a także żywotność salami w lodówce.
Sposób przechowywania mięsa delikatesowego w celu przedłużenia jego trwałości?
Możesz pomóc mięsu delikatesowemu zachować świeżość dłużej poprzez przechowywanie go w lodówce zaraz po użyciu. Po otwarciu, mięso delikatesowe powinno być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby utrzymać wilgoć i inne zanieczyszczenia.
Aby uzyskać długoterminowy wybór, możesz zawiesić swoje mięso delikatesowe, zachowując jego smak, jeśli użyjesz pojemnika bezpiecznego dla zamrażarki.
Kilka zalet prawidłowego przechowywania żywności obejmuje zdrowe odżywianie, obniżenie kosztów żywności i pomoc środowisku poprzez zapobieganie marnotrawstwu.
The Way to Tell If Salami Has Gone Bad
Salami, przetworzona kiełbasa składająca się głównie z wieprzowiny, jest czymś więcej niż tylko pysznym dodatkiem do pizzy. Dodatkowo, stanowi smaczny dodatek do kanapek i desek wędlin.
Istnieje wiele różnych rodzajów salami, takich jak salami genueńskie, salami z pieprzem i prawdopodobnie najbardziej typowe salami: pepperoni. Chociaż jest to peklowana wołowina, nadal powinieneś upewnić się, że twoje salami nie zepsuło się, dopóki go nie podasz.
Lokalizowanie pleśni na salami nie jest tylko bardzo wyraźnym wskazaniem, że zepsuło się; z pewnością Salami zawiera łagodne, całkowicie naturalne pleśnie. Instead, watch out for these hints to choose if your salami is still edible.
See Also: How to Tell If Salami Has Gone Bad
Salami Shelf Life
Krótki okres przydatności do spożycia salami sugeruje, że musisz je zjeść stosunkowo szybko.
Sliced salami deli meat may last in the refrigerator for just three to five days. Jeśli zamierzasz podać salami na bufecie lub jako przystawkę, pozwól mu pozostać na stole przez około dwie godziny. Związki mogą zacząć się rozwijać na niektórych produktach spożywczych w temperaturze pokojowej przez więcej niż kilka godzin.
Aby przedłużyć żywotność salami, przechowuj je w zamrażarce w oryginalnym opakowaniu, albo w plastikowej folii, albo w hermetycznym pojemniku. Może ono trwać do czterech miesięcy, ale aby zachować jego najlepszą jakość, celem jest rozmrożenie i spożycie go w ciągu jednego lub dwóch miesięcy od zamrożenia.
Kolor salami
Salami jest znane ze swojego czerwonego koloru, dlatego jest dość zauważalne, jeśli jego kolor się zmienia – i może to być znak, że salami się zepsuło. Na przykład, jeśli zauważysz czarne plamy lub pleśń, wyrzuć salami. Jeśli jego granice zmieniają kolor na brązowawy lub szary, wyrzuć go.
Nie stresuj się, jeśli widzisz białą pleśń na salami. Niektóre firmy używają tej białej pleśni, lub Penicillium nalgiovense, na obudowie salami, aby wspomóc proces starzenia.
To samo dotyczy pleśni Penicillium glaucum, która może być zielona lub niebieska. Nadal powinieneś się zastanawiać, czy posiłki są okropne, gdy napotkasz na nie pleśń. If you are uncertain, do some study, and if that is not enough, follow the fundamental principle of „if in doubt, throw it out.”
Salami Smells Like Ammonia
If you have noticed your salami smells like ammonia, blame it on salami’s natural molds, which provide this off odor. Na szczęście jest on łagodny.
Zapach zniknie, jeśli pozostawisz salami w opakowaniu na dłuższy czas. Jeśli zdasz sobie sprawę, że zapach jest zbyt silny, możliwe jest obranie salami, aby go wyeliminować.
Genoa Salami Smells Like Rotten Eggs
Genoa salami to rodzaj salami przyprawionego białym i czarnym pieprzem, solą, czosnkiem i białym lub czerwonym winem. Brzmi pysznie, prawda? Więc, co nie jest zaskakujące, zapach zgniłych jaj byłby ostatnią rzeczą, którą musisz wąchać, kiedy zamierzasz kopać.
While teraz nie ma informacji na temat dlaczego Genoa salami czasami pachnie zgniłymi jajami, jeśli zapach jest zjełczały, może to być znak, że jedzenie się zepsuło i powinno być wyrzucone.
Dodatkowo, ważne jest, aby mieć świadomość, że niebezpieczne patogeny nie mogą być widziane, wąchane lub smakowane, więc upewnij się, że sprawdzasz datę ważności, a następnie wykorzystaj właściwe procedury przechowywania. A w razie wątpliwości, wyrzuć wszystko!
Relevant Article:
.