Łatwy przepis na domowy sos żurawinowy! Z całych jagód lub w galaretce, tylko z 3 składników. Gotowy w 20 minut. Keep it simple or jazz it up with add-ins!
*Ten post pierwotnie ukazał się 20 listopada 2013 roku. Pomyślałam, że należy mu się aktualizacja! Tak więc, dołączyłam nowe zdjęcia, dodałam filmik jak to zrobić i podałam kilka bardziej szczegółowych instrukcji i wskazówek jak osiągnąć sukces. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis na sos żurawinowy tak bardzo jak mnie! *
Pracuję wściekle, aby uzyskać wszystkie najlepsze przepisy na obiad z okazji Święta Dziękczynienia przed wakacjami! Czy zauważyliście?
W ciągu ostatnich kilku tygodni, podzieliłam się z Wami moim ulubionym przepisem na ciasto dyniowe, wspaniałym przepisem na miękkie domowe rogaliki i naszym ulubionym ciastem pekanowym.
A dzisiaj jestem bardzo podekscytowana, że mogę Wam przynieść ten łatwy domowy sos żurawinowy.
Czy kiedykolwiek myśleliście o zrobieniu sosu żurawinowego od podstaw? W mojej rodzinie, zawsze po prostu mieliśmy rodzaj z puszki. Szczerze mówiąc, myślałam, że smakuje całkiem nieźle!
Ale jak zacząłem się uczyć więcej o gotowaniu, zdałem sobie sprawę, jak proste i szybkie jest zrobienie go w domu. To tylko 3 składniki! I zajmuje to tylko około 20 minut!
So worth it to have a homemade dish on your holiday table! Plus to jest po prostu takie ładne, nie sądzisz?
WHAT IS CRANBERRY SAUCE?
Sos żurawinowy jest łatwym daniem bocznym, które jest często podawane podczas świątecznych posiłków, razem z pieczonym indykiem i dressingiem. Jest zrobiony z kilku prostych składników, i wymaga tylko około 5 minut przygotowania.
Jak smakuje?
Sos żurawinowy ma cierpki, pikantny, owocowy smak jagód, z lekką nutą goryczy. Jest doskonałym uzupełnieniem bogatych potraw, ponieważ naturalna kwasowość jakby oczyszcza podniebienie i stanowi kontrapunkt dla wszystkich smaków.
JAK ZROBIĆ SOS ŻURAWINOWY Z ŚWIEŻYCH JAGÓD
Pokochasz to, jak łatwo jest zrobić swój własny sos żurawinowy.
Wszystko, co musisz zrobić, to poddusić całe żurawiny w garnku z odrobiną wody i cukru. Po pewnym czasie zauważysz, że jagody pękły, a soki wyglądają na gęste i syropowate.
Jeśli lubisz bardziej chunkier, sos z całych jagód, możesz zatrzymać się właśnie tam! Po prostu przelej go do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki, aby się schłodził.
Ale jeśli jesteś jak moja rodzina, i wolisz gładki, galaretowaty sos żurawinowy, jest jeszcze jeden prosty krok. Wystarczy przepuścić mieszaninę przez młynek do żywności lub przecedzić ją przez sito, odrzucając pulpę.
JAK ZAGĘŚCIĆ DOMOWY SOS ŻURAWINOWY
Nie musisz dodawać niczego dodatkowego, aby go zagęścić. Nie ma pektyny, żelatyny ani niczego podobnego!
Świeże żurawiny już naturalnie zawierają wszystko, co potrzebne do zgęstnienia i żelowania. Po prostu pozwól jej gotować się przez dobre 15 lub 20 minut, a zredukuje się o około 30%. Sos żurawinowy zgęstnieje jeszcze bardziej i stanie się stały, gdy ostygnie.
IS CRANBERRY SAUCE GLUTEN-FREE/VEGAN?
Ten sos żurawinowy ma tylko 3 proste składniki, a żaden z nich nie zawiera ani śladu glutenu lub nabiału.
Jest całkowicie bezglutenowy, bez nabiału i wegański, więc możesz mieć pewność, że każdy na Twojej świątecznej uczcie będzie mógł się nim delektować!
JAK PODAWAĆ SOS ŻURAWINOWY
Sos żurawinowy może być podawany schłodzony lub w temperaturze pokojowej.
Jest on najbardziej znany jako dodatek do potraw z okazji Święta Dziękczynienia. Zapewnia doskonały jasny i pikantny kontrast do indyka, farszu, sosu i wszystkich tych innych bogatych potraw. Lubię nakładać odrobinę na każdy kęs, jak przyprawę!
Ale możesz to jeść przez cały rok. Jest świetna podawana ze szwedzkimi klopsikami, pieczonym kurczakiem, łososiem lub pulpetami!
Czy pójdziesz drogą jagód czy galaretki, możesz zachować ją czystą i prostą, czy też urozmaicić ją i uczynić swoją własną. Niektóre wspaniałe dodatki mogą zawierać:
- skórkę z pomarańczy
- laskę cynamonu
- kilka plasterków świeżego imbiru
- drobno zmieloną papryczkę jalapeno
- a… garść opiekanych orzechów pekan
- trochę chrupiącego, pokrojonego w kostkę jabłka lub gruszki
- trochę posiekanej czerwonej cebuli
Albo cokolwiek innego, czego zapragnie Twoje serce! Możliwości są nieograniczone.
CAN CRANBERRY SAUCE BE MADE AHEAD OF TIME?
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie posiłku na Święto Dziękczynienia, jest to świetne danie do zrobienia z wyprzedzeniem.
Po ugotowaniu i całkowitym ostudzeniu, przykryj je szczelnie i przechowuj w lodówce. Zobacz poniżej po więcej informacji na temat tego, jak długo jest dobre.
HOW LONG WILL HOMEMADE CRANBERRY SAUCE KEEP?
This homemade cranberry sauce should stay good at room temperature for at least a few hours, and it will keep for up to 2 weeks in the fridge.
Albo możesz go zamrozić! Umieść go w hermetycznym pojemniku, a powinien wytrzymać kilka miesięcy w zamrażarce. (Pamiętaj, że po rozmrożeniu może wydzielić się z niego sok. Jeśli jest zbyt wodnisty, po prostu odcedź nadmiar płynu).
Daj spróbować tego domowego sosu żurawinowego! Jest tak prosty i wygląda o wiele ładniej niż ten z puszki!
Ten post zawiera afiliacyjne linki sprzedaży.
.
Łatwy przepis na domowy sos żurawinowy! Z całych jagód lub w galaretce, tylko z 3 składników. Gotowy w 20 minut. Keep it simple or jazz it up with add-ins!
- 30ouncescranberries, świeże
- 2 1/2cupsgranulated sugar
- 2 1/2cupswater
-
Place the cranberries, cukier i wodę w dużym garnku i gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka osiągnie stan wrzenia.
-
Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż sos żurawinowy zredukuje się o około jedną trzecią (około 25 do 30 minut).
-
Przepuść sos przez młynek spożywczy (opcjonalnie – jeśli robisz gładki sos żurawinowy).
-
Odrzuć pulpę i przelej płyn do lekko natłuszczonej formy bundt o pojemności 3 kubków.
-
Chłodź przez 4 godziny (lub przez noc).
Przepis Video
Kilka innych wspaniałych przepisów na Święto Dziękczynienia:
- Pumpkin Pie
- Apple Pie
- Stenciled Bread Rolls
- Caramel Pecan Cheesecake
.
.