Z powrotem kiedy NBC’s The Biggest Loser był na antenie, często widzieliśmy mistrza sezonu 14 Danni Allen pracującego i ważącego się. Czasami nawet widzieliśmy, jak się załamuje – jak wtedy, gdy dzieliła się wspomnieniami o kryzysie serca spowodowanym otyłością, który pozostawił jej tatę na podtrzymaniu życia. Ale oto, czego nie widzieliśmy: Intensywne zakulisowe strategie dietetyczne Allen z trenerką Jillian Michaels i dietetykiem programu, Cheryl Forberg, R.D. Sesje te pomogły Allen udoskonalić podstawowy plan, z którego korzystają wszyscy uczestnicy Biggest Loser, tworząc wersję tak potężną, że rutynowo pokonywała konkurencję. „Odżywianie stanowiło 80 procent mojego sukcesu”, upiera się Allen, która zrzucała 9, 10, a nawet 19 funtów tygodniowo.
Czy to świetna wiadomość dla reszty z nas? Czy oznacza to, że możemy skopiować menu Allen, pominąć jej brutalne treningi i nadal topić tłuszcz prawie tak szybko jak ona? Aby się tego dowiedzieć, kazaliśmy czytelnikom jeść jak Allen przez tydzień. Charlene Girardi, lat 53, zrzuciła 10 funtów w ciągu siedmiu dni – bez jednego chrupania czy podskakiwania. „Straciłam tak szybko, że myślałam, że moja waga jest zepsuta” – śmieje się nowojorska mama. Projektantka biżuterii z Connecticut, Dawn Hill, lat 48, straciła 8,5 funta i 11 cali w ciągu siedmiu dni. „Cale mnie powaliły. Straciłam cały rozmiar w ciągu tygodnia.”
Jaka jest ocena tego wszystkiego przez Michaels? Podczas gdy ona zachęca, aby dodać co najmniej trochę aktywności do swojego dnia dla ogólnej sprawności fizycznej, przyznaje, że plan Allen jest trudny do pobicia dla przyspieszonej utraty wagi. „Allen to zwykła dziewczyna, która osiągnęła niezwykłe rzeczy” – mówi profesjonalistka. „Podążaj jej śladem, a wszystko jest możliwe.”
Na pierwszy rzut oka, dieta, której użyła Allen może wydawać się standardowa, ponieważ jest to zasadniczo zrównoważony plan 1300 kalorii o wyższej zawartości białka. Ale jest pewien zwrot: Allen zaczynała każdy dzień od gigantycznego, 600-kalorycznego śniadania. Cieszyła się chudym białkiem, dobrym tłuszczem i zieleniną, a także wszystkimi owocami i węglowodanami skrobiowymi na cały dzień. „To taki satysfakcjonujący posiłek, przysięgam, że utrzymuje mój apetyt na niskim poziomie aż do pójścia spać” – zachwycała się. Jak Allen wpadł na to niezwykłe podejście? Okazuje się, że ograniczenie węglowodanów po godzinie 15:00 jest techniką powszechnie zalecaną zawodnikom, ponieważ pomaga poprawić poziom hormonów odchudzających. Allen po prostu eksperymentował z koncepcją i stwierdził, że cięcie węglowodanów po śniadaniu daje najlepsze rezultaty.
She’s definitely on to something. W ostatnim badaniu izraelskim, ludzie biorący udział w diecie prawie identycznej do Allen – w tym 600 kalorii węglowodanów ciężkie śniadanie, a następnie mniejsze niższe posiłki węglowodanów – wysadził 300 procent więcej wagi niż dietetyków coraz dokładnie te same węglowodany i kalorie rozłożone bardziej równomiernie w ciągu dnia. Naukowcy wyjaśniają, że obfity poranny posiłek „wyzwala” korzystne zmiany w chemii ciała, powodując spadek hormonów głodu i wzrost hormonów wspomagających metabolizm.
Więcej ultraszybkich pogromców tłuszczu
Zdobądź jeszcze większy zastrzyk energii, kradnąc również te inteligentne strategie.
Sztuczka „wege 500”. Allen dąży do spożywania ponad 500 kalorii z warzyw każdego dnia. Oznacza to, że może wypić „super zielony” napój o smaku czekoladowym, zrobić jajecznicę z białek ze szparagami, zjeść na lunch dużą sałatkę, przekąsić „chipsy” ogórkowe z salsą, a na kolację zjeść pieczony jarmuż. „Veggie loading” może pomóc każdemu uzyskać szczupłą sylwetkę w pośpiechu. Według przełomowych badań Penn State, dodawanie warzyw – które są niskokaloryczne, zawierają przeciwutleniacze zwalczające tłuszcz i są naładowane zabijającym głód błonnikiem i wodą – w miejsce bardziej tuczących składników pomaga dietetykom ciąć do 800 kalorii dziennie bez zauważania. Uczestnicy stracili również około 170 procent więcej wagi.
Czasy posiłków i przekąsek, które przyspieszają wyniki. „Staram się jeść trzy posiłki i jedną przekąskę według ustalonego harmonogramu. To jest to, na co reaguje moje ciało” – ujawnił Allen. Mądry ruch, mówią naukowcy, którzy odkryli, że nieregularne wzorce jedzenia prowadzą zarówno do spowolnienia metabolizmu, jak i wyższego poziomu hormonów magazynujących tłuszcz.
Najlepszy rodzaj dziennika. Dziennik żywności jest kluczem do utrzymania się w budżecie kalorycznym; w rzeczywistości badania pokazują, że dietetycy, którzy prowadzą dziennik, podwajają swoją utratę wagi. Allen przeniosła swój dziennik na wyższy poziom. „Zapisywałam swoje uczucia, myśli o jedzeniu. To bardzo mi pomogło” – mówi. Michael zgadza się z tym. Technika ta „uświadamia ci, kiedy używasz jedzenia jako mechanizmu radzenia sobie z problemami”, zauważa profesjonalista, „dzięki czemu możesz dowiedzieć się, jak radzić sobie ze zranionymi uczuciami i stresem w zdrowszy sposób”. Teraz, gdy Allen staje się spięta, pomija Ben & Jerry’s na rzecz manicure lub filmu z pals.
Tak, możesz to zrobić. Gdyby Allen mogła cofnąć się w czasie, co powiedziałaby swojej dawnej dwudziestce? „Powiedziałabym: 'Po prostu zacznij. Nie odkładaj tego na jutro. Każdy może zrobić to, co ja zrobiłam. Czasami jest to trudne, ale przez większość czasu jest to wspaniałe uczucie. Nie czekaj ani jednego dnia dłużej, aby zacząć się zdrowo odżywiać.”
Jedz jak Danni Allen.
Nasz zespół ds. żywienia pracował z Allen, aby wskazać jej najbardziej topiące tłuszcz posiłki – a następnie przekształcić je w potężny mały plan, który każdy może wypróbować. Podczas stosowania tych jadłospisów pij tyle wody, ile chcesz. Dodaj dodatkowe warzywa i ultra niskokaloryczne dodatki (zioła, przyprawy, ocet, sok z cytryny, musztarda, Splenda) według uznania. Jak zawsze, upewnij się, że uzyskasz zgodę lekarza przed wypróbowaniem jakiegokolwiek nowego planu.
Po przebudzeniu
1 porcja „super zielonego” napoju, takiego jak Amazing Grass Chocolate Green Superfood
Śniadanie (spożywaj wszystkie produkty spożywcze wymienione na liście codziennie)
- 1 do 2 filiżanek kawy z odrobiną mleka
- 1 filiżanka gotowanych płatków owsianych lub 2 kromki chleba Ezekiel z 2 łyżkami beztłuszczowego serka śmietankowego, szczyptą mleka, szczyptą soli i cukru.
- 1/2 filiżanki jagód
- 1 małe jabłko lub średnia pomarańcza
- 100-kaloryczny kubek beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 2 białka jajek z 1/2 filiżanki pokrojonych szparagów lub dowolnych warzyw w sprayu z oliwą z oliwek
Lunch (spożywaj jeden dziennie)
Opcja 1: 5 uncji. chudy grillowany stek lub jakiekolwiek chude białko, 1 uncja pokruszonej fety lub dowolnego sera, 1/4 filiżanki pokrojonej cebuli, 2 do 3 filiżanek mieszanej sałaty, 2 łyżki. lite vinaigrette
Opcja 2: 6 uncji gotowanego kurczaka lub piersi indyka z 1 łyżką sosu barbecue lub 1 łyżką tajskiego sosu orzechowego, 2 do 3 filiżanek nieskrobiowych warzyw, 1 łyżka. oliwa z oliwek, przyprawy do smaku
Dinner (cieszyć się jednym dziennie)
Option 1: 4 uncji chudego białka, 1 łyżka oliwy z oliwek, przyprawy z 2 do 3 filiżanek gotowane na parze nieskrobiowych warzyw, sok z cytryny
Option 2: 4 uncji. krewetki, czosnek i czerwona papryka do smaku, sautéed w 1 łyżce oliwy z oliwek z 2 do 3 filiżanek zielonej fasoli spritzed z gotowania sprayu i pieczone; posypać 1 tsp. tartym parmezanem; piec do stopienia sera
Opcja 3: 4 uncje. łosoś pieczony z 1/2 łyżki oliwy z oliwek, zioła, i sok z cytryny
Allen Ulubione Kale: Sauté 1/4 filiżanki posiekaną cebulę i 1/2 filiżanki posiekane plasterki boczku indyka w patelni mgły z oliwą z oliwek. Dodaj 1/2 filiżanki niskosodowego bulionu z kurczaka; niech się trochę pogotuje. Dodaj 3 filiżanki jarmużu i gotuj na wolnym ogniu, aż liście zwiędną.
Przekąski (spożywaj codziennie)
- 8 orzechów
- 1 laska sera typu string
- 1 filiżanka pokrojonych ogórków lub dowolnych warzyw, 1/4 filiżanki pico de gallo lub salsy
Przygotuj własne menu.
Zacznij od napoju „supergreen”. Marki takie jak Amazing Grass ($28.18, Amazon) są równe dwóm porcjom warzyw na szklankę.
Ciesz się dużym, bogatym w węglowodany śniadaniem. Obejmuje 2 porcje pełnoziarnistych węglowodanów (do 300 kalorii); 2 porcje owoców; 1 porcja beztłuszczowego nabiału; 1 uncja chudego białka lub 1 łyżka dobrego tłuszczu; nieograniczona ilość warzyw.
Go lean and green na lunch i kolację. Podawaj 6 uncji chudego białka w czasie lunchu i 4 uncje w czasie kolacji. Dodaj około 1 łyżkę oliwy z oliwek na posiłek. Pile na warzywach, co najmniej 2 filiżanki na posiedzenie. W porze przekąsek, miej więcej warzyw, plus dobry tłuszcz lub nabiał.
Ta historia pierwotnie ukazała się w naszym magazynie drukowanym. Piszemy o produktach, które naszym zdaniem spodobają się naszym czytelnikom. Jeśli je kupicie, dostaniemy niewielki udział w przychodach od dostawcy.
Więcej z Woman’s World
Reguła 80/20 może pomóc Ci schudnąć bez pozbawiania się siebie – jeśli zrobisz to dobrze
Dieta Adrenal Reset cyklicznie wykorzystuje węglowodany, aby pomóc Ci schudnąć
11 dziwacznych gadżetów Weight-Loss z przeszłości, których kobiety faktycznie używały