Kawa zawiera od 80 do 125 miligramów kofeiny na 8 uncji filiżanki, w zależności od wielu czynników, w tym rodzaju ziaren kawy i metody przygotowania. Ogólnie rzecz biorąc, im ciemniejsze palenie kawy, tym mniej kofeiny zawiera kawa. Dzieje się tak dlatego, że proces palenia zmniejsza zawartość kofeiny w ziarnie, a im dłużej ziarno jest palone, tym ciemniejsza staje się kawa.
Niektóre z kaw k-cup single serve o wysokiej zawartości kofeiny to Caribou Daybreak Morning Blend i Green Mountain Breakfast Blend. Dla pojedynczych strąków filiżanki to strąki kawy Baronet Donut Shop Blend i strąki JavaOne Kona Blend. Może zaskoczy Cię fakt, że kawa Melitta „Buzzworthy” ma niższą zawartość kofeiny niż te odmiany. Mimo to, jest to jeden z naszych najbardziej popularnych produktów ze względu na jego bogaty smak i wyjątkowy aromat.
Chemicznie rzecz biorąc, kofeina jest psychoaktywnym środkiem pobudzającym. W naturze, ziarna, liście i owoce niektórych roślin używają kofeiny jako naturalnego pestycydu do paraliżowania i zabijania owadów żerujących na roślinach. Jest ona ekstrahowana do spożycia z ziaren kawowca i liści krzewu herbacianego, a także z różnych produktów spożywczych i napojów zawierających produkty pochodzące z orzecha kola.
Kofeina jest najczęściej spożywaną substancją psychoaktywną na świecie, ale w przeciwieństwie do wielu innych substancji psychoaktywnych, jest legalna i nieuregulowana w prawie wszystkich jurysdykcjach. Działa jako środek pobudzający, czasowo zwiększając czujność i zmniejszając senność.
Regularni użytkownicy kofeiny rozwijają silną tolerancję na jej działanie, co może prowadzić do różnych zagrożeń dla zdrowia. W dużych ilościach, kofeina może prowadzić do stanu znanego jako kofeinizm. Kofeinizm zazwyczaj łączy uzależnienie od kofeiny z fizycznymi i psychicznymi dolegliwościami, takimi jak nerwowość, drażliwość, niepokój, drżenie, mimowolne skurcze, bezsenność, bóle głowy, wrzody, nadżerkowe zapalenie przełyku i choroba refluksowa przełyku.
Choć nadmierne spożycie kofeiny wiąże się z ryzykiem, istnieje wiele korzyści wynikających z jej umiarkowanego stosowania. Kofeina może być korzystne dla osób, które są w grupie wysokiego ryzyka chorób wątroby, ponieważ zwiększa siłę mięśni i regeneracji mięśni. Kofeina zwiększa również metabolizm poprzez rozbicie tłuszczu, uwalniając kwasy tłuszczowe i zmuszając je do spalania, a także zwiększa efekty leków przeciwbólowych, wydziału umysłowego, a nawet zmniejsza objawy astmy.
Kawy bezkofeinowe zazwyczaj nadal zawierają trochę kofeiny. Międzynarodowy standard, przez które bezkofeinowa kawa jest scharakteryzowany jest o co najmniej 97% kofeiny usunięte. Kawa bezkofeinowa powinna mieścić się gdzieś w zakresie od 2 do 4 miligramów na 8 uncji filiżanki.
.