To urocza arabska tradycja, siedzenie wieczorem z rodziną lub przyjaciółmi i przy licznych małych filiżankach parującej kawy nalewanej z dallah, rozważanie wydarzeń dnia. Jest to zwyczaj, który od kilku wieków umożliwia rozmowy w obrębie wspólnoty, z rodziną i ludźmi z sąsiedztwa. Konwencjonalnie, a nawet dzisiaj, jest to znak trwałej saudyjskiej gościnności, zaprosić ludzi, aby przyjść usiąść i porozmawiać, ewentualnie chrupać na daty, i mieć filiżankę lub dwie – nikt nie liczy.
Arabska kawa to nazwa kawy, która jest głównie używana w krajach Bliskiego Wschodu, takich jak Arabia Saudyjska, Zjednoczone Emiraty Arabskie itp… Arabska kawa została odcięta w specjalnym garnku o nazwie Arab Dalla i filiżanki kawy są małe, bez uchwytów, porcje są bardzo małe, obejmujące dno filiżanki. Jest ona wspomagana w domach i w dobrych kawiarniach przez specjalnie ubranych kelnerów zwanych gahwaji, i prawie zawsze jest mieszana z daktylami.
You May Also Read
- Korzyści z kawy arabskiej
- Jak przygotować kawę po turecku
Ghawa Kawa z daktylami jest zwyczajem Arabów, szczególnie Arabii Saudyjskiej i służą jej większość wydarzeń społecznych.
Najpopularniejszym napojem wśród podróżników z Półwyspu Arabskiego jest bez wątpienia „gahwa” (tradycyjna kawa arabska przyprawiona szafranem i kardamonem). Podawana w arabskim ekspresie do kawy, tradycyjna kawa saudyjska, jest spożywana przy każdej okazji, podobnie jak herbata, która jest jej celem gotowana, dodawana z mlekiem i cukrem, którą można znaleźć pod tchay halib lub „tchay kajak”. Woda jest rzadko spożywana ze względu na zwyczaj przodków, ponieważ była rzadka i często ryzykowna.
„W Arabii Saudyjskiej, serwowanie kawy arabskiej (gahwa) jest symbolem i hojności i gościnności.” Konwencjonalnie, gdy prośba do kogoś o kawę, ziarna kawy mają być palone, schłodzone i zmielone przed gośćmi za pomocą moździerza i tłuczka. Gospodarz dodaje następnie strąki kardamonu, imbir ziarna kawy podczas formowania. Po zaparzeniu kawy, jest ona następnie oferowana gościom. Dzisiaj, gahwa nie jest przygotowany przed gośćmi, ale po prostu serwowane w tradycyjnej saudyjskiej kawy, dallah, a następnie wlać do małych filiżanek zwanych finjan
Arabski domu, zawsze zaczyna się od kawy podawanej z daktylami. To jest taca powitalna. Napój gościnności to mieszanka lekko palonej kawy, kardamonu i szafranu. Podawany jest na gorąco w małych filiżankach, w odpowiedniej temperaturze, aby można się nim było od razu delektować. Na pierwszy łyk, znajdziemy trochę dziwne, ale drugi, jesteśmy zaskoczeni, aby cieszyć się.
Daty, w międzyczasie, są absolutnie pyszne. Istnieje ponad 40 odmian nic Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Są one częścią codziennego życia, Eiles są używane albo jako takie lub nadziewane i można znaleźć wspaniałe pochodne syropu z tych dat. Arabska kawa jest tak samo tradycyjna jak stara fajka shisha. Wydaje się, że wszyscy piją ją w tej części świata i jest z powodzeniem eksportowana do wszystkich narodów pijących kawę.
You May Also Read
- Turkish coffee Calories and Benefits
- Turkish Essence And Heritage: A Cup Of Coffee
Despite nie jest pijakiem kawy lub herbaty, zawsze zauważyłem na półkach supermarketów kawy, odległych miejsc, takich jak Sumatra, Ameryka Południowa i Etiopia. Dobrze wiedzieć, że kawa arabska (gahwa) utrzymuje się w stawce popularności wobec regionalnych konkurentów.