Dla mojej rodziny, nic tak nie oddaje ducha świąt jak świąteczne wypieki! Cały grudzień spędzamy na gotowaniu i pieczeniu, tworząc smakołyki dla rodziny i przyjaciół. W weekend przed Bożym Narodzeniem zbieramy się na wielką imprezę robienia słodyczy, na której robimy mnóstwo smakołyków na nadchodzący tydzień.
W tym roku dodaliśmy coś nowego do naszego menu – ten absolutnie niesamowity Egg Nog Pound Cake!
Przygotowuję go z Classic Nog Egg Nog firmy International Delight. Jest pyszny i zrobiony z prawdziwego mleka. To jest poważnie mój ulubiony napój wakacyjny. Mają też wersję Very Vanilla, która jest przepyszna. A nowością w tym roku są dwa napoje Gorąca Czekolada, które są tak proste jak podgrzać i wypić!
To ciasto ma cały wspaniały smak jajka Nog i odrobinę gałki muszkatołowej dla tego dodatkowego kopa. Polewa eggnogowa, którą spryskuje się wierzch sprawia, że jest jeszcze smaczniejsze.
Po prostu upewnij się, że używasz co najmniej 12- lub nawet 15-komorowej bundtowej patelni z tym przepisem. Lots of newer ones are only 8 or 10 cups and you want to keep all that batter in the pan and not all over the bottom of your oven. Nigdy nie napełniaj swojej bundtowej patelni bardziej niż do 3/4 wysokości. Jeśli masz dodatkowe ciasto, wlej je do bochenka i piecz dla sąsiada. Po prostu mądre słowa 🙂
Już teraz możesz odwiedzić stronę International Delight i opowiedzieć im, jak ID pomaga Ci uchwycić ducha sezonu, a możesz wygrać brunch o wartości 5 000 USD dla rodziny i przyjaciół organizowany przez International Delight! Ale pośpieszcie się, czas ucieka! Y’all enjoy!
Eggnog Pound Cake
Ingredients
- 1 1/2 cups butter 3 sticks, zmiękczone
- 3 szklanki cukru
- 5 jaj
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki mąkimąka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 filiżanka International Delight Classic Nog Eggnog
Dla glazury:
- 1 filiżanka cukru pudru
- 2 łyżki stołowe International Delight Classic Nog Eggnog
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 325°F i lekko posmaruj 12 do 15-kuchniową formę do pieczenia typu Bundt sprayem nieprzywierającym z mąką lub natłuść i oprósz mąką.
-
W dużej misce za pomocą ręcznego miksera lub w misce miksera, krem masło i cukier razem, aż jasne i puszyste. Dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
-
Dodaj wanilię i dobrze wymieszaj.
-
W innej misce, ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Dodawać mąkę i eggnog na przemian, zaczynając i kończąc na mące, dobrze wymieszać po każdym dodaniu.
-
Wlać ciasto do przygotowanej formy, uważając aby nie wypełnić formy bardziej niż do 3/4 wysokości, i piec przez 55 do 65 minut lub do uzyskania złotego koloru, zaczynając odrywać się od krawędzi formy, a wykałaczka włożona do środka wychodzi czysta. Pozwól ciastu ostygnąć na patelni przez około 10 minut, a następnie odwróć je na talerz i wyjmij. Pozostaw do ostygnięcia przed posypaniem polewą.
Dla polewy:
-
Aby zrobić polewę, połącz cukier puder i 2 łyżki eggnogu w małej misce i dobrze wymieszaj. Polukruj ciasto.