Mango ice cream recipe with step by step pics – easy recipe of delicious mango ice cream made without an ice cream maker.
So this is a Three-ingredient mango ice cream made with mangoes, fresh cream and sugar/honey. Tak, wanilia jest również dodawana, co czyni ją czwartym składnikiem. Ale jest ona całkowicie opcjonalna i możesz ją po prostu pominąć.
Co roku w okresie letnim, robię te lody mango bez gotowania kilka razy. W sezonie letnim w Indiach, rynki są zalane mango. I always make it a point to buy organic mangoes in this season.
This recipe was also a request, as a dear & frequent reader suhani had requested me to post some ice cream recipes. Te szybkie lody z mango są zaadaptowane z lodów z granatów, które opublikowałam kilka miesięcy temu.
Postawiłam również inną wersję Łatwych lodów mango, które są zrobione z mlekiem skondensowanym.
Podawaj te kremowe lody mango tak jak jest lub z drobno posiekanymi suchymi owocami lub z sosem czekoladowym lub karmelowym.
Jak zrobić lody z mango
1: obierz i posiekaj mango i dodaj je do blendera lub słoika miksera.
2: miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Następnie dodać cukier lub sproszkowaną jaggery & ekstrakt waniliowy wraz z mango w blenderze. Można też użyć miodu. Zrobiłam te lody zarówno z cukrem, jak i sproszkowanym jaggery. W obu przypadkach lody smakują dobrze. Można również dodać cukier lub jaggery podczas miksowania mango.
4. Dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści.
5. W innej misce zacznij ubijać śmietanę elektryczną ubijaczką.
6. ubijaj aż do uzyskania miękkich szczytów w śmietanie. Nie przesadzaj, ponieważ wtedy śmietana się zsiada i wraz z masłem powstanie serwatka.
7. Dodać pulpę z mango do ubitej śmietany.
8. Złożyć lub delikatnie wymieszać.
9. Cała masa lodowa powinna być równomiernie wymieszana.
10. Wlać masę lodową do pojemnika lub pudełka odpornego na zamrażanie. Przykryj pojemnik szczelnie pokrywką. Wyrównać wierzch za pomocą szpatułki.
11. Trzymaj lody w zamrażarce przez kilka godzin, aż będą w połowie zastygnięte. Wyjmij i dodaj lody do słoika blendera lub do miski.
12. Ubijaj ponownie do uzyskania gładkiej masy i zauważenia zwiększenia objętości. Możesz również ubić w blenderze lub robocie kuchennym. Następnie przelej do tego samego pojemnika i zamrażaj do zastygnięcia. Pamiętaj, aby przykryć pojemnik pokrywką. Możesz również ubić lody jeszcze raz po częściowym zastygnięciu, aby uzyskać bardziej gładką konsystencję.
13. Po zastygnięciu, podawaj gałki lodów mango z miodem, sosem czekoladowym lub możesz je podawać z kawałkami ciasta jako deser.
Kilka więcej podobnych przepisów na blogu to:
- Lody truskawkowe
- Lody czekoladowe
- Lody pistacjowe
- Malai kulfi
- Mus mango
- Lody waniliowe
Jeśli zrobiłeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pysznych indyjskich przepisów wegetariańskich dostarczanych prosto do Twojej skrzynki pocztowej, zapisz się na mój newsletter. Możesz również śledzić mnie na Instagramie, Facebooku, Youtube, Pintereście lub Twitterze, gdzie znajdziesz więcej wegetariańskich inspiracji.
Lody z mango
By Dassana Amit
Ingredients
- ▢ 2 do 2.25 filiżanek ciężkiej bitej śmietany lub 25% do 35% śmietany o niskiej zawartości tłuszczu lub 500 ml do 562 ml śmietany (użyłem amul 25% śmietany o niskiej zawartości tłuszczu)
- ▢ 200 gramów mango lub 2 duże mango alphonso lub 1 filiżanka puree z mango
- ▢ 1.5 łyżeczek proszku waniliowego lub ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ ⅓ do ½ szklanki cukru lub sproszkowanego jaggery lub miodu -. dodać w razie potrzeby
- ▢ miód lub dowolny słodki syrop na wierzch lodów (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Obierz i posiekaj mango.
-
Zblendować mango, ekstrakt waniliowy i cukier na gładką masę.
-
Ubijać śmietanę do uzyskania miękkiej piki.
-
Następnie dodać pulpę z mango. Złożyć lub dobrze wymieszać.
-
Sprawdzić słodkość i dodać więcej cukru w razie potrzeby.
-
Wlać na tacę lub do pojemnika i umieścić w zamrażarce. Przykryć pojemnik.
-
Gdy lody są na wpół zamrożone wyjąć z zamrażarki.
-
Ponownie ubijać przez minutę.
-
Wlać zawartość lodów ponownie do pojemnika z pokrywką. Zamrażać do zastygnięcia.
-
Lody mango nakładać łyżką i podawać z miodem, ciastkami lub po prostu zwykłe.
Przypisy
2. Słodycz można zawsze dostosować do swoich wymagań.
3. Aby uzyskać najlepsze rezultaty i bardziej miękką konsystencję, ubij śmietanę naprawdę dobrze. Możesz również ubić śmietanę w mikserze lub blenderze ręcznym.
Lubisz nasze filmy? Then do follow and subscribe to us on youtube to get the latest Recipe Video updates.
Wszystkie nasze treści &zdjęcia są chronione prawem autorskim. Prosimy o nie kopiowanie. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić wideo na youtube, to proszę napisać przepis własnymi słowami i dać klikalny link z powrotem do przepisu na tym url.
.