Faza II – Purée i Miękkie Pokarmy
Fazę II diety można podsumować jako miękkie pokarmy, które można łatwo zetrzeć, zjeść łyżką i mogą być łatwo tolerowane. Ten etap pozwala twojemu systemowi na uzdrowienie i powolne dostosowanie się do bardziej gęstych pokarmów. Próbowanie zbyt dużych porcji lub zbyt szybkie przechodzenie do pokarmów, które są bardzo gęste lub twarde, może spowodować „utknięcie” pokarmu, wymioty i podrażnienie torebki.
Próbowanie bogatych w składniki odżywcze przecierów
Po pierwszej wizycie kontrolnej u dr Belsleya omówimy Pani postępy w stosowaniu diety i czas, w którym powinna Pani rozpocząć fazę II. Ogólnie rzecz biorąc, dieta pooperacyjna przechodzi w fazę II dwa tygodnie po zabiegu. Innymi słowy, II faza diety rozpoczyna się na początku 3. tygodnia i trwa do 4. tygodnia. Należy pamiętać, że nie należy podejmować prób wyboru pokarmu w Fazie II przed upływem dwóch tygodni od zabiegu.
Pamiętaj, że w miarę postępu diety płyny powinny być oddzielone od pokarmów stałych. Jeśli będziesz pić podczas jedzenia, będziesz przepychać jedzenie przez worek i przyspieszysz jego opróżnianie. To tylko zrobi miejsce na więcej jedzenia.
Tekstura to nie wszystko
Podczas Fazy II ważne jest, aby skupić się na odpowiednim spożyciu składników odżywczych i włączeniu żywności bogatej w białko. Celem jest zwiększenie spożycia przy jednoczesnym zminimalizowaniu żucia i ułatwieniu procesu trawienia. Etap II jest również określany mianem diety oczyszczonej, a wszystkie pokarmy powinny przypominać konsystencją jedzenie dla niemowląt. Wiele osób skłania się ku węglowodanom, które obejmują puree ziemniaczane, słodkie ziemniaki i owoce. Chociaż te pokarmy są częścią planu posiłków, ważne jest, aby spełnić wymagania dotyczące białka. Należy pamiętać, że żywność dla niemowląt jest przeznaczona dla rosnących dzieci i dlatego, chociaż możesz być w stanie tolerować jej konsystencję, nie jest to często optymalny wybór żywieniowy na tym etapie.
Przypomnienia dotyczące diety w fazie II
- Musisz nadal spożywać koktajle proteinowe od jednego do trzech razy dziennie, aby spełnić swój cel w zakresie białka, ale staraj się jeść więcej miękkich pokarmów stałych każdego dnia.
- Jeśli stwierdzisz, że nie jesteś głodny, wtedy koktajl proteinowy może zastąpić zaplanowany posiłek.
- Bierz małe kęsy i szacuj je na wielkość dziesięciocentówki.
- Żuj dokładnie przed połknięciem. Upewnij się, że jedzenie ma konsystencję sosu jabłkowego, zanim je połkniesz.
- Nadal pij powoli. Popijaj bezkaloryczne płyny, mleko bez tłuszczu lub 1% tłuszczu i odżywki białkowe przez cały dzień. Przestań pić 30 minut PRZED posiłkiem i zacznij pić 60 minut PO posiłku. Zapewni to, że Twój worek może pomieścić pokarmy stałe i nie doświadczysz mdłości/wymiotów.
- Kontynuuj osiąganie docelowego poziomu białka. Możesz używać suplementów białkowych, dopóki nie będziesz w stanie uzyskać całego białka z pokarmów stałych.
- Ustal stałe pory posiłków i trzymaj się ich, aby uniknąć emocjonalnego jedzenia. Jedz co 4 godziny, kiedy nie śpisz. Nie przekraczaj 5 godzin bez jedzenia.
- Zużywaj 64 do 72 uncji płynów każdego dnia. Całkowita ilość płynów obejmuje koktajle proteinowe.
Ustal rutynę
W tej fazie musisz ustalić rutynę dotyczącą pór posiłków. Należy dążyć do spożywania posiłków co 4 godziny. Nie przekraczaj 5 godzin pomiędzy posiłkami. Wielkość posiłków jest niewielka i powinna mieścić się w filiżance o pojemności od 4 do 6 uncji. Przestań jeść, kiedy poczujesz się najedzony, nawet jeśli masz resztki.
Minimalne sugerowane spożycie białka
Twoje minimalne spożycie powinno wynosić około 80 gramów białka dziennie. Aby pomóc spełnić ten wymóg, plan posiłków Fazy II zawiera jedną z wcześniej zalecanych odżywek białkowych od jednego do trzech razy dziennie, która powinna znajdować się pomiędzy posiłkami. Jeśli stwierdzisz, że nie jesteś głodny, zamiast posiłku możesz podać koktajl proteinowy. Dotyczy to również gotowego koktajlu proteinowego lub zasilanej odżywki białkowej. Proszek proteinowy można przygotować z Double Protein Milk zamiast wody lub odtłuszczonego mleka, aby zwiększyć zawartość białka. Można popijać Double Protein Milk pomiędzy posiłkami. Mleko beztłuszczowe dostarcza 8 gramów białka na 8 uncji. Podwójne Mleko Białkowe dostarcza 16 gramów białka na 8 uncji.
Indywidualne tolerancje i preferencje będą się różnić
Każda osoba jest indywidualna i tolerancje oraz preferencje będą się różnić. Ważne jest, aby komunikować się ze swoim dietetykiem, aby można było dokonać alternatywnych wyborów i sugestii. Nie musisz czekać do następnej wizyty, aby omówić nietolerancje. Oprócz suplementów wybieraj spośród różnych produktów o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowych, takich jak: twaróg, jogurt i ser ricotta. Możesz też zjeść puree z fasoli, białą rybę w płatkach, jajecznicę lub białko jajka. Te wybory powinny być wprowadzone, gdy poczujesz się pewny, że możesz tolerować bardzo miękkie jedzenie. W tej fazie powinieneś zacząć kreatywnie dobierać pokarmy, które możesz jeść. Twoim celem jest sprawienie, aby jedzenie było smaczne bez narażania na szwank utraty wagi. Innymi alternatywami dla wysokobiałkowych posiłków są gotowane kurczaki, indyki lub jajka. Te pokarmy mogą być blenderowane i nawilżane niskotłuszczowym majonezem, bulionem z kurczaka i różnymi przyprawami.
Wiele opcji diety puree
Faza II Dozwolone vs. Unikaj Lista pokarmów
. Unikaj Lista żywności
Grupa żywności |
Dozwolone |
Unikaj |
Napoje |
Woda i chipsy lodowe, herbata bezkofeinowa, kakao bez cukru, crystal light, Kool-aid bez cukru, Tang bez cukru, lemoniada bez cukru, dietetyczny Snapple, dietetyczny V-8 Splash, bezkaloryczna woda smakowa |
Wszystkie napoje słodzone cukrem, napoje alkoholowe, kawa, napoje zawierające kofeinę, napoje gazowane |
Szkrobia |
Płatki zbożowe gotowane, śmietanka ryżowa, śmietanka pszenna, Malt-O-Meal, kasza lub płatki owsiane rozcieńczone, ziemniaki puree, puree ze słodkich ziemniaków, ziemniaki pieczone, fasola pieczona |
Zboża słodzone cukrem, zimne zboża, makaron i wszystkie inne skrobie |
Owoce |
Owoce gotowane lub w puszkach. Upewnij się, że owoce w puszkach są zapakowane w ich własny sok i bez dodatku cukru |
Surowe owoce i soki z cukrem. Owoce, których nie można obierać, takie jak pomarańcza i grejpfrut. |
Nabiał |
Mleko chude lub beztłuszczowe, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy |
Wszystkie inne |
Mięso |
Jajka, kurczak w puszce, wędliny delikatesowe, prawie każdy rodzaj ryby gotowane przez pieczenie, gotowanie, wolnowar, zawijane w folię |
Wołowina, suche mięso lub drób. Metody gotowania: grillowanie, smażenie |
Warzywa |
Warzywa gotowane lub konserwowe. Pamiętaj, aby wybierać warzywa o niskiej zawartości sodu. Musi być w stanie rozetrzeć je widelcem. |
Warzywa surowe, warzywa żylaste |
Tłuszcze |
Nie mogę uwierzyć, że to nie jest masło w sprayu |
Tłuszcze nasycone, masło, margaryna |
Inne |
Sugar free popsicle, sugar free jello.Możesz wybrać niskocukrowe białko dla niemowląt. |
Słodzone cukrem desery, dania mieszane, takie jak lasagne |
Proszę spróbować różnych odmian miękkich pokarmów. Pamiętaj, że jeśli czujesz się najedzony lub masz mdłości, najlepiej jest trochę zwolnić. Zmniejsz wielkość porcji i rozważ powrót do 24 godzin picia tylko czystych płynów. To normalne, że niektóre dni są lepsze od innych.
Twarożek jako świetne źródło białka
Przykładowa Dieta Fazy II
Posiłek 1 – Płatki owsiane gotowane z chudym mlekiem
Posiłek 2 – Gotowany, Rozdrobniony kurczak z lekkim majonezem
Posiłek 3 – Pieczony łosoś
Posiłek 4 – Tłuczone brzoskwinie z beztłuszczowym twarogiem
Przykładowy dzień #2
Posiłek 1 – Jajecznica na miękko
Posiłek 2 – Pieczona czarna fasola z beztłuszczową śmietaną i puree z awokado
Posiłek 3 – Tuńczyk z puszki z lekkim majonezem
Posiłek 4 – Niskotłuszczowy, gładki jogurt
Dzień Przykładowy #3
Posiłek 1 – Malt O meal gotowany z chudym mlekiem
Posiłek 2 – Pieczony słodki ziemniak
Posiłek 3 – Pieczona ryba
Posiłek 4 – Rozdrobniony ser i jajecznica ser i jajecznica
Doświadczaj z różnymi rodzajami Puree
Upewnij się, że mierzysz jedzenie według objętości. Nie powinieneś przekraczać 4 uncji objętości jedzenia w tym czasie. Pamiętaj, aby brać małe kęsy i dobrze żuć przed połknięciem. Kontynuuj picie niekalorycznych, niegazowanych, bezkofeinowych płynów między posiłkami.
.