Daktylowiec, zwany również palmą daktylową, jest rodzajem drzewa typowego dla południowo-zachodniej Azji.
Głównymi producentami są kraje takie jak Egipt, Arabia Saudyjska i Iran. Można go również znaleźć w Izraelu, Turcji i Chinach.
Nawet na kontynencie amerykańskim, a konkretnie w Kalifornii, w Stanach Zjednoczonych, można również znaleźć szeroką gamę dat.
Jak rozpoznać drzewo daktylowe
Gatunek to Phoenix dactylifera, który ma pojedynczy pień, który może osiągnąć wysokość ponad 20 metrów. Jej gałęzie i liście przypominają te z palmy i są charakterystycznie kolczaste, a kwiaty kremowe lub jasnożółte.
Owoce
Daktyl jest owocem otrzymywanym z drzewa palmowego, po 5 latach od zasiewu, charakteryzującym się owalnym kształtem, bardzo podobnym do jagody, którego kolor zmienia się od złotego, poprzez czerwonawy, aż do brązowego, gdy osiąga dojrzałość.
W jego wnętrzu w centrum znajduje się pojedyncze nasionko, a wokół niego jasny kolor, miękka konsystencja i słodki smak, który przypomina miód. Daktyle można spożywać w postaci świeżej lub suszonej, w zależności od upodobań.
Zależnie od kultury i krajów, w których spożywa się daktyle, mogą one towarzyszyć sałatkom i kuskusowi, przyozdabiać ciasta, robić dżemy, być włączone do przygotowania curry lub wina. Ponadto przygotowuje się je również nadziewane, kandyzowane lub destylowane.
Właściwości i zalety daktyli
Jest to owoc o wysokich właściwościach odżywczych: wśród jego węglowodanów, które zapewniają wysoką zawartość cukru i błonnika, tłuszcze, białka i witaminy, takie jak retinol (witamina A), ryboflawina (witamina B2), niacyna (witamina B3), kwas pantotenowy, witamina C, E i K.
Jest to również naturalne źródło różnych minerałów niezbędnych dla organizmu, takich jak wapń, żelazo, fosfor, potas, cynk i sód.
Leczniczo, korzyści płynące z daktyli, wraz z ich właściwościami, stanowią bardzo kompletne pożywienie, które pomoże Ci: uzupełnić energię, o właściwościach przeciwutleniających i ściągających. Są one również bardzo łatwe do strawienia ze względu na ich gładką teksturę.
Również ich spożycie wspomaga widzenie i pomaga kontrolować tętno, jak również ciśnienie krwi. Przy umiarkowanym spożyciu wspomaga również skórę i pomaga zapobiegać różnym rodzajom raka, takim jak rak piersi czy płuc.
Zalecenia pielęgnacyjne
Daktylowiec pochodzi sprzed kilku wieków i jest jednym z najstarszych drzew na świecie. W celu zapewnienia właściwej pielęgnacji należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
- Powinien znajdować się w miejscach gorących, gdzie temperatura słońca jest bardzo intensywna.
- Pomimo tego, że jest drzewem bardzo charakterystycznym dla obszarów pustynnych, wymaga codziennego podlewania i pielęgnacji.
- Gleba, w której posadzono drzewo daktylowe powinna być wilgotna przez większą część dnia.
- Zbiory rozpoczynają się po 5 latach, a w zależności od tego, ile chce się zjeść, można zbierać owoce.
- Jeśli chcesz je świeże, powinieneś poczekać, aż będą w pełni dojrzałe, tj. będą miały głęboki czerwonawy lub brązowy kolor.
- Z drugiej strony, jeśli chcesz je spożywać jako owoce suszone, powinieneś je zbierać, gdy mają jasny kolor, czyli przed osiągnięciem dojrzałości.
- Skorzystaj z pomocy profesjonalisty, jeśli chcesz zasadzić drzewo daktylowe w swoim ogrodzie, ponieważ wymagają one specyficznych warunków glebowych i klimatycznych.
.