Cynamonowe ciasto bundtowe z jabłkami Przepis

Z słodkimi cynamonowymi wiśniami i tartymi jabłkami, to pyszne ciasto biszkoptowe z cynamonowymi jabłkami jest idealnym deserem na jesień. Jest wilgotne, lekkie i pełne bogatego jesiennego smaku.

Moje dzieci zdecydowały, że nie lubią już zielonych jabłek, więc torba, którą kupiłam miała się zmarnować. Jabłka Granny Smith są idealne do pieczenia, więc zdecydowałam, że upieczenie ciasta z jabłkami jest tym, co trzeba zrobić. Poszukałam i znalazłam ten przepis, który brzmiał pysznie, więc trochę go zmodyfikowałam i w rezultacie powstało to pyszne ciasto bundt cake.

Jak inscenizowałam tę sesję zdjęciową ciasta bundt cake, pierwotnie planowałam umieścić ciasto na moim ładnym, białym, koronkowym, ceramicznym stojaku na ciasto. Ale potem ją złamałam. Najwyraźniej uderzanie tortownicą o podniesiony ceramiczny talerz nie jest dobrym pomysłem. Ups.

Nie wpłynęło to jednak na to, jak pyszne jest to ciasto, z cierpkimi i słodkimi jabłkami i mnóstwem cynamonowego aromatu. Jest niesamowicie delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. Spróbujcie – założę się, że też je pokochacie!

ZRÓBMY CINNAMON APPLE BUNDT CAKE!

To ciasto z jabłkami jest całkiem proste i nieskomplikowane, aczkolwiek składa się z kilku kroków.

Użyłam jabłek Granny Smith, ale każde cierpkie, chrupiące jabłko się nada; Granny są po prostu najłatwiej dostępne. Posiekaj je na bardzo małe kawałki – na tyle duże, abyś mógł je zobaczyć, ale nie na tyle duże, aby nie zmiękły podczas pieczenia bundt cake. Albo najlepiej zetrzyj je na tarce o większych oczkach.

W misce wymieszaj mąkę i wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól). Następnie w innej misce masło, olej, wanilię i cukier. Cukier rozpuszcza się w maśle i oleju, dlatego jest uważany za „mokry” składnik w tym przepisie. Te dwa są mieszane, aż „dobrze połączone”, co oznacza, że mąka nie jest już widoczne i ciasto jest utworzony. Złożyć w tych jabłek posiekanych, a następnie warstwę połowę ciasta, mieszaninę cynamonu i cukru, a pozostałe ciasto. Więcej cukru cynamonowego trafia na wierzch, a następnie wszystko jest wirowane razem, aby uzyskać ten pyszny cynamon przepływający przez całe ciasto i tę miłą, ładną wstążkę wirującą przez środek.

Porady i sztuczki dotyczące ciasta Bundt

Przepisy na ciasto Bundt są często błędnie rozumiane jako trudne, kiedy naprawdę, one po prostu *wyglądają* na trudne. Uzyskanie ciepłego ciasta, aby uwolnić się z bundt cake pan może być wyzwaniem, ale jeśli przygotujesz je dobrze, zrobisz to dobrze.

1. Zacznij od Nonstick. Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, która jest wolna od wszelkich zadrapań, ponieważ może to oznaczać, że patelnia nie jest już tak „nieprzywierająca” jak kiedyś.
2. Nasmaruj ją. Kluczem do tego, aby ciasto jabłkowe (lub każde inne ciasto typu bundt cake) łatwo odchodziło od patelni, jest obfite natłuszczenie jej nieprzywierającym sprayem lub roztopionym skrótem kuchennym.
3. Oprósz ją mąką. Jest to krok, którego nie używam zbyt często, ponieważ mąka może spowodować powstanie dodatkowej warstwy białej masy przyklejonej do wierzchu ciasta. Mąki orzechowe, a nawet cukier granulowany, okazały się jednak pomocne w zapobieganiu przywieraniu.
4. Uwolnij ciepło. To właściwie jest sprzeczne z tym, co zwykłam robić, ale uwolnienie ciasta, gdy jest ciepłe, może pomóc w łatwym uwolnieniu. Gdy ciasto siedzi, olej wokół patelni krzepnie i utrzymuje ciasto w środku. Kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe (ale po 10-15 minutach siedzenia i odpoczynku), odwróć je na talerz, pozwól mu usiąść na kolejne 10 minut, a następnie delikatnie nim potrząśnij i powinno się wyślizgnąć.

Aby uzyskać więcej pysznych przepisów z jabłkami, wypróbuj te:

• Snickerdoodle Apple Cobbler
• Classic Apple Pie Recipe
• Apple Crumble Recipe
• Apple Oven. Pancake
• Slow Cooker Apple Cranberry Cobbler
• Pumpkin Apple Bread

Narzędzia użyte w tym przepisie bundt cake: (linki afiliacyjne)

Patelnia do ciasta bundt – Nic super wymyślnego, ale nieprzywierająca powłoka jest koniecznością dla tego narzędzia kuchennego.

Tarcza do ciasta bundt – Jest idealna do uzyskania dużych tarć jabłek bez ich zamulania.

Nieprzywierający spray do gotowania – Uwielbiam wersję do pieczenia nieprzywierającego sprayu Pam.

Round Cake Plate – Płaska usługa jest koniecznością podczas pokrywania ciasta. Posiadanie talerza do ciasta pod ręką, takiego jak ten z kopułową pokrywą, jest pomocne.

Zobacz, jak zrobić to ciasto Apple Bundt Cake:

Cynamonowe ciasto Apple Bundt Cake

Kristin

Z słodkimi cynamonowymi wiśniami i tartymi jabłkami, to pyszne ciasto Cinnamon Apple Bundt Cake jest idealnym deserem na jesień. Jest wilgotne, lekkie i pełne bogatego, jesiennego smaku.

5 from 4 votes

Prep Time 15 mins

Cook Time 1 hr

Total Time 1 hr 35 mins

.

Course Dessert

Cuisine American

Servings 8 slices

.